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Os principais Benefícios da Cenoura e Receitas Maravilhosas!

Uma raiz que proporciona diversos benefícios à saúde, a cenoura é um alimento perfeito para estar no seu dia-a-dia.

Origem da cenoura


Quais os benefícios da cenoura?


Para doces e salgados: como preparar a cenoura?


Tabela Nutricional

COMPONENTES CENOURA COZIDA CENOURA CRUA
ENERGIAS 30 kcal 34 kcals
CARBOIDRATOS 6,7 g 7,7 g
PROTEÍNAS 0,8 g 1,3 g
GORDURAS 0,2 g 0,2 g
FIBRAS 2,6 g 3,2 g
CÁLCIO 26 mg 23 mg
VITAMINA A 963 mcg 933 mcg
CAROTENO 5780 mcg 5600 mcg
VITAMINA B1 40 mcg 50 mcg
VITAMINA C 2 mg 3 mg
POTÁSSIO 176 mg 315 mg
MAGNÉSIO 14 mg 11 mg
FÓSFORO 27 mg 28 mg

Como fazer o bolo de cenoura perfeito?

Benefícios da Cenoura: Como fazer o bolo de cenoura perfeito?

Receitas com cenoura para fazer em casa!


Perguntas frequentes

  • Qual o papel da cenoura na cadeia alimentar?

    A cenoura é o “produtor” na cadeia alimentar, pois é fonte de alimentos para outros seres. Por exemplo, a cenoura (produtora) se torna alimento do coelho, consumidor primário, que é consumido pelo lobo, consumidor secundário.

  • Pode comer cenoura crua?

    Sim, claro! A cenoura crua pode ser um ótimo snack para o lanchinho da tarde. Depois de lavar e descascar as cenouras, corte em julienne (em palitos). O ideal é consumir na hora para não perder os benefícios do alimento. Se preferir, pode também fazer um molho para acompanhar!

  • Como congelar a cenoura?

    Para congelar a cenoura, visando manter a cor, aroma e valor nutritivo dos alimentos, é importante realizar o branqueamento. Ele consiste em ferver a cenoura por 5 minutos e em seguida colocar em uma bacia com gelo. Depois disso, é só colocar em uma embalagem fechada e congelar. É importante não congelar novamente alimentos que foram completamente descongelados, pois isso reduz a sua qualidade.

  • Pode cenoura na dieta low carb?

    Sim, a cenoura é um alimento com baixa quantidade de carboidratos e pode ser consumida na dieta low carb. Porém, é sempre importante alinhar sua alimentação com sua nutricionista, pois cada caso é particular.

  • Pode cenoura na cetogênica?

    Sim, a cenoura pode ser consumida na dieta cetogênica, pois é um alimento que possui baixa quantidade de carboidratos. Porém, é sempre importante alinhar com sua nutricionista, pois cada caso é particular.


Fontes:

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