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Receitas de verão: 21 opções refrescantes para estação

Na estação mais quente do ano, nada melhor que receitas refrescantes para preparar no dia a dia. Confira 17 receitas com iogurte para o seu verão.

As altas temperaturas não nos deixam esquecer: o verão chegou! E com ele, alguns cuidados especiais com a alimentação. Não há nada melhor que saborear uma sobremesa refrescante ou uma salada leve nos dias mais quentes.

Um ingrediente coringa que funciona super bem nessas receitas é o iogurte. A versatilidade e praticidade garantem a presença do iogurte em todas as refeições. Separe sua água de coco e seu protetor solar, trouxemos 21 receitas refrescantes com iogurte para o seu verão.


Receitas Refrescantes com Iogurte Nestlé®

Para quem quer uma refeição mais leve num dia de calor, essas receitas refrescantes caem muito bem como prato principal ou mesmo como um lanche.

1. Salpicão de Atum, Repolho e Iogurte: uma aposta sem erro, o salpicão é uma receita refrescante e cremosa. Você também pode combinar outros legumes que gostar.
2. Sanduíche de Verão: os sanduíches também não poderiam ficar de fora. Esse sanduíche saboroso e fácil é feito com ricota, peito de peru, cenoura e Iogurte Nestlé Natural Integral.
3. Penne com Molho de Iogurte e Nozes: essa receita de penne é refrescante e super prática. Basta gelar por cerca de 30 minutos e servir decorado com as folhas de manjericão.
4. Sanduíche de Kani kama e Iogurte: no preparo dos refrescantes sanduíches naturais, você pode apostar em diferentes fontes de proteína. Nessa receita, o kani kama é arrematado com um molho de iogurte fresco.


Receitas Refrescantes de Salada com Iogurte Nestlé®

5. Salada De Macarrão Com Atum e Molho de Iogurte: as saladas são ótimas escolhas no verão, por serem leves e refrescantes. Nessa receita de salada de macarrão, o limão e o tomate-cereja garantem o frescor da receita.
6. Salada de Folhas Especial com Molho de Iogurte Natural: as saladas de folhas funcionam muito bem com molhos de iogurte. Essa opção combina alface, rúcula, tomates, cenoura, amêndoas e Iogurte Nestlé Natural Integral.
7. Salada de manga e kani kama: você também pode aproveitar as saladas de folhas verdes e acrescentar as frutas da estação, como a manga, para dar aquela incrementada no sabor.
8. Salada com Uva Itália: outra ideia de fruta é a Uva Itália. Experimente usar outras verduras como escarola, endívia, alface americana ou rúcula.
9. Salada Tropical: para preparar uma salada tropical, você pode usar e abusar dos frios, como queijo e presunto. Essa receita refrescante é feita com batatas, salsão, abacaxi, alface, peito de peru, Maggi Fondor, Iogurte Nestlé Natural Integral e Nesfit Cereal.
10. Salada de Atum ao Creme de Beterraba (Salada Turbinado): além da apresentação linda, essa salada é leve e saborosa. A cara do verão!


Receitas Refrescantes de Molhos com Iogurte Nestlé®

11. Dip de Queijo Minas com Iogurte Nestlé Grego Light: uma opção refrescante para o verão é combinar os molhos gelados com legumes e frutas. Nessa opção, o dip de Queijo Minas é acompanhado de cenouras baby.
12. Pasta de Ricota e Iogurte: para a hora do lanche, uma receita refrescante é a pasta cremosa de ricota, que fica uma delícia com biscoitos, torradas e pães. Você também pode adicionar manjericão, cenoura ralada ou tomate em cubinhos para compor a receita.
13. Molho Cremoso com Iogurte Grego Light, Alho e Manjericão: seja na salada, no lanche ou no prato principal, esse molho cremoso de iogurte fica uma delícia.


Receitas de Bebidas Refrescantes com Iogurte Nestlé®

14. Smoothie de Iogurte, Kiwi, Banana e Gengibre: os smoothies permitem inovar ainda mais nos ingredientes refrescantes. Para as temperaturas mais altas, iogurte, kiwi, banana e gengibre são uma combinação perfeita de frescor.
15. Smoothie Bicamada de Laranja, Coco e Banana com Iogurte de Morango: em cinco minutos você prepara essa bebida refrescante, gostosa e linda. Só precisa antes deixar a banana congelar, o que leva mais ou menos uma hora.
16. Smoothie de Iogurte e Melão: Além do melão e do iogurte, essa bebida ainda leva castanha-do-pará e um toque de gengibre para dar aquela energia.
17. Smoothie De Laranja, Manga e Cenoura: outra bebida refrescante e rápida para quando o calor apertar.


Receitas de Sobremesas Refrescantes com Iogurte Nestlé®

18. Creme de Papaia com Iogurte: os cremes são um grande sucesso no verão. Nessa versão, o mamão é combinado com Nestlé Aveia, Iogurte Natural Integral Nestlé e Cereal Matinal Nesfit Mel e Amêndoas.
19. Flan de Iogurte e Maracujá com Frutas: não tem para ninguém, os flans trazem sabor e praticidade na medida certa. Para essa opção de maracujá, você pode preparar em copinhos e cobrir com as frutas no momento de servir, sem necessidade de desenformar.
20. Salada de Frutas e Iogurte (Salada de Frutas Fenomenais): o iogurte funciona muito bem com o sabor das frutas. A receita de salada de frutas combina mamão, morango, laranja e maçã com o frescor da hortelã.
21. Purê de Morango com Iogurte Grego e Maracujá Doce: outra possibilidade para aproveitar suas frutas preferidas com iogurte é preparar os purês de fruta. Nessa versão, o purê de morango é combinado com o sabor do iogurte e do maracujá.
22. Sorvete de Iogurte com Damasco: dentre as receitas refrescantes mais famosas, o sorvete é quase unanimidade entre as pessoas. Prepare um delicioso sorvete caseiro de damasco.
23. Sobremesa de Iogurte com Morango: além das vitaminas e smoothies, uma boa aposta de receita com iogurte refrescante são os mousses. Essa proposta traz uma versão ainda mais fácil do tradicional mousse de morango.
24. Abacaxi Refrescante: outra dica do que comer no verão para refrescar são as frutas cítricas. Por conterem muita água, auxiliam na hidratação, além do sabor marcante. Veja como aproveitar o abacaxi em uma receita refrescante com iogurte.

Ainda está com calor? Confira outras receitas refrescantes e deliciosas no site Receitas Nestlé. São milhares de pratos, aulas e conteúdos exclusivos com a qualidade Nestlé que você já conhece.


Perguntas frequentes

  • O que é bom para comer no calor?

    Frutas aquosas, saladas de folhas, frutas cítricas e comidas leves. Claro: tudo sempre acompanhado de muita água. De forma geral, receitas refrescantes funcionam super bem no calor. Para te ajudar a enfrentar as altas temperaturas, experimente as famosas vitaminas e smoothies com iogurte para refrescar.

  • O que fazer no jantar com o calor?

    Você pode investir em saladas e comidas leves para o jantar no calor. Os sucos e bebidas geladas são ótimas opções para acompanhar os pratos, garantindo a hidratação necessária.

  • O que dá para misturar com o iogurte?

    Granola e grãos, chocolate, mel e frutas no geral costumam cair super bem com iogurte. Você ainda pode aproveitar o iogurte em diversos pratos para todas as refeições diárias. Para hora do lanche, aposte em vitaminas de frutas e sanduíches naturais com iogurte.

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