Ricas em gorduras boas, vitaminas, fibras e minerais, as nozes – além de serem muito gostosas e fáceis de adicionar em qualquer receita –são um alimento que traz diversos benefícios para a nossa saúde. Conheça alguns deles a seguir e não tenha dúvidas na hora de incorporar a noz na dieta!
Nozes são antioxidantes
Com mais antioxidantes do que qualquer outro alimento da família das castanhas, a noz é uma grande aliada de uma dieta saudável. Rica em vitamina E, polifenóis e outras substâncias antioxidantes, as nozes ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, os danos na pele causados pelos raios UV, doenças crônicas como as doenças do coração, diabetes, colesterol alto, e até câncer. Incrível, não é mesmo?
Nozes fazem bem para o intestino
Ricas em fibras, as nozes possuem ação prebiótica, isto é, alimentam as bactérias boas do intestino e te ajudam a ter um sistema intestinal mais saudável, já que essas bactérias são responsáveis por proteger nosso corpo de inflamações, doenças do coração e diabetes.
De acordo com um estudo feito na Alemanha com 194 adultos que comeram 43 gramas de nozes todos os dias, as nozes os ajudaram a ter um sistema intestinal mais saudável e repleto de bactérias boas.
Nozes ajudam a emagrecer
Apesar de ser um alimento rico em calorias, nosso corpo absorve 21% a menos do teor calórico presente nas nozes que fica preso no corpo fibroso da noz. Por outro lado, os seus nutrientes são bem absorvidos e a noz ainda proporciona um bom índice de fibras e proteína, o que gera a sensação de saciedade e faz com que você coma menos.
Assim, comer uma porção de nozes ao longo do dia, combinado com exercícios físicos regulares e uma dieta equilibrada, é uma ótima forma de maximizar o emagrecimento.
Benefícios das nozes para o coração
Outro benefício das nozes é o fato de elas serem repletas de gorduras boas (as insaturadas) que ajudam na saúde do coração e aumentam a quantidade de colesterol bom no organismo.
Além disso, alguns dos ácidos presentes na noz possuem um efeito anti-inflamatório que ajuda a manter a saúde dos vasos sanguíneos além de terem efeitos positivos nos lipídios do sangue (uma das funções desses lipídios é armazenar energia).
Nozes são fáceis de comer
Por fim, um dos principais benefícios das nozes é que elas são super fáceis de comer! Crocantes, saborosas, e que vão bem em pratos doces e salgados, as nozes são extremamente versáteis e merecem o posto de um alimento benéfico, saudável e delicioso. Para provar a versatilidade desse alimento, separamos 15 receitas muito gostosas para experimentar e obter todos os benefícios das nozes:
- Bolo de Nozes com Maçã-Verde
- Penne com Molho de Iogurte e Nozes
- Arroz Cremoso com Amêndoas, Nozes e Passas
- Brigadeiro no Copinho de Nozes com Damasco
- Torradinhas com Figo, Nozes e Mel
- Bombom de Nozes
- Strogonoff de Chocolate com Nozes
- Filé Mignon Suíno com Crosta de Ervas e Nozes e Arroz de Festa
- Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes
- Bolo Sem Glúten de Maçã e Nozes com Aveia
- Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes Sem Glúten
- Muffin de Banana com Coco
- Biscoitinho Nutritivo de Ninho com Laranja e Nozes
- Creme de Limão com Farofa de Nozes
- Bolo Sem Glúten de Maçã e Nozes com Aveia
Com todas essas receitas deliciosas, fica difícil não querer experimentar nozes em todas as formas para obter seus benefícios, não é mesmo? Em todo caso, aqui em Receitas Nestlé você encontra diversas dicas e artigos sobre saúde, alimentação e bem-estar para entender o que é melhor para a sua saúde!
Fontes
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-walnuts
https://www.healthline.com/nutrition/foods/walnuts
https://www.health.com/nutrition/walnut-benefits
https://www.healthifyme.com/blog/walnuts/
https://www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526
https://www.medicalnewstoday.com/articles/309834
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29470389/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22895856/
https://www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526
