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Bolo Vulcão de Brigadeiro

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro cremoso

Veja as diferentes versões desta receita

  • Total: 85min
    Preparação: 20min
    Cozimento: 50min
    Espera: 10min
    Servir: 5min
  • 25 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 20

Ingredientes

Massa

  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 Creme de Leite Nestlé Caixinha
  • 50 g de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES até ficar homogêneo.

Desligue a batedeira, junte o Leite NINHO, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.

Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Espere amornar e desenforme.

Cobertura

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate NESTLÉ Classic e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.

Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.

Decore com o granulado.

Utensílios

  • Forno
  • Batedeira
  • Forma de furo no meio
  • Panela
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Maravilha!
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Veja os comentários

Caroline de Almeida

26.03.2020
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Fernanda França

25.01.2020
1 2 3 4 5
Fiz e amei! Simplesmente maravilhoso!

lourdes antonietto

26.11.2019
1 2 3 4 5
Esse bolo é bastante saboroso, pena que o bolo ficou seco. Acrescentei uma caudinha, assim, na segunda vez que fiz a receita, o bolo ficou ainda melhor, mais molhadinho.

Mayane Ferraz de Araújo

15.11.2019
1 2 3 4 5
Achei muito bom nota 1000�?

Lizandra Araújo

11.11.2019
1 2 3 4 5
Muito bom

Leila Avelar Santiago

17.07.2019
1 2 3 4 5
Certamente. Delícia.

Alessandro Martins Silva

03.07.2019
1 2 3 4 5
Boa tarde, seria bom ter as receitas com a gramatura... encurtava o processo para fazer. Obrigado.

Ana Paula

27.06.2019
1 2 3 4 5
Amei

Cleonidas do Nascimento Pacheco

26.06.2019
1 2 3 4 5

nacelio carneiro da swilva

26.06.2019
1 2 3 4 5
Vou fazer amanhã concerteza

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