Manjar Branco Especial

Sobremesa de coco e LEITE MOÇA® com calda de ameixa preta

RENDIMENTO: 10 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Manjar:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
2 e meia medidas (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
meia xícara (chá) de amido de milho
Calda:
1 e meia xícara (chá) de açúcar
150 g de ameixa preta
1 pedaço de pau de canela
2 cravos-da-índia

MODO DE PREPARO

Manjar:
1

Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o leite de coco e o amido de milho.

2

Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

3

Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

4

Reserve.

Calda:
5

Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas 2 e meia xícaras e meia (chá) de água.

6

Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.

7

Sirva a calda fria com sobre o Manjar reservado.

DICA:
- Se desejar, prepare o manjar e despeje em formas decoradas, molhadas.

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