Manjar Branco Especial

Sobremesa de coco e LEITE MOÇA® com calda de ameixa preta.

RENDIMENTO: 10 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Manjar:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
2 medidas e meia (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
meia xícara (chá) de amido de milho
Calda:
1 xícara e meia (chá) de açúcar
150 g de ameixa preta
1 pedaço de pau de canela
2 cravos-da-índia

MODO DE PREPARO

Manjar:
Misture bem o LEITE MOÇA®, o leite, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda:
Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar.
DICA:
- Se desejar, prepare o manjar e despeje em formas decoradas, molhadas.

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