Fácil
460 min
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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Tabela de Equivalência | |||
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Leite Moça | 395 g | 340 g | 260 g |
Açucar (Calda) | 395 g 1 xícara (chá) | 340 g 1 xícara (chá) | 260 g meia xícara (chá) |
Ovos | 395 g 3 | 340 g 3 | 260 g 2 |
Leite | 395 g 600 ml | 340 g 500 ml | 260 g 400 ml |
Forma | 395 g 19 cm | 340 g 19 cm | 260 g 16 cm |
Tempo de forno | 395 g 1 hora e 30 minutos | 340 g 1 hora e 30 minutos | 260 g 1 hora |
Praticamente tudo! O pudim de leite condensado é uma sobremesa versátil que vai bem em qualquer situação. É um verdadeiro coringa da culinária! Pode ser servido depois de uma refeição simples ou sofisticada, pode ser acompanhado de um cafézinho, e cai perfeitamente bem como lanche da tarde para ser saboreado até mesmo assistindo a um filme ou conversando com os amigos.
Já experimentou nosso tão almejado pudim? Ah, aquele sabor espetacular, aquela textura cremosa que todo mundo ama e aquela calda bem douradinha por cima! Que combinação! É uma perfeição sem defeitos! Prepare-se para ver o mundo sob uma perspectiva incrivelmente saborosa desse doce maravilhoso.
Não se sabe ao certo quando e onde o pudim foi inventado. Contudo, os britânicos reivindicam a autoria entre os longínquos séculos XV e XVII, como sendo um prato salgado (semelhante a um embutido de carne). Hoje, é conhecido por sua versão doce - o pudim de leite, que os ingleses também dizem ter sido criadores. Um exemplo é o tradicional Christmas Pudding - pudim de natal.
No entanto, há versões de que o pudim de leite teria sido inventado nas tradicionais docerias portuguesas. Lusitano ou britânico, fato é que o doce conquistou paladares mundo afora. Existe até loja especializada em pudim - as pudinharias. E o termo não ficou fora do meio musical: tem banda que não resistiu e usou pudding em letra de música. Sim, é unanimidade: pudim é bom demais! Portanto, pegue seu caderninho de anotações e embarque com a gente nas variedades do pudim de leite!
Além do cativante e delicioso Pudim de Leite Moça, vale a pena se aventurar nas variações da receita:
Pudim com ou sem furinhos?
Você prefere pudim com ou sem furinhos? Sem dúvidas, ambos são incrivelmente gostosos. O que muda é a textura e o visual. Um fica aerado, furadinho, e o outro fica lisinho, denso. O segredo é… a temperatura:
Teste os dois e descubra qual o jeitinho de que você mais gosta!
Se por acaso, numa hipótese quase improvável, o resultado final do seu pudim não ficar lá essas coisas, Receitas Nestlé preparou um vídeo bem divertido, explicando passo a passo de como fazer certo. Tudo para dar bom no seu pudim e todo mundo querer repetir mais um pedaço!
Ah, não esquece de conferir a nossa foodlist Só Quero Pudim, com as melhores receitas do doce que é um dos mais queridinhos do Brasil. Para você continuar arrasando na cozinha!
Sim. O modo de preparo do pudim é o mesmo e o resultado final é igual a uma forma tradicional.
A prática de se colocar papel alumínio para assar o pudim serve para reter o calor concentrado na forma e também não expor a parte superior, evitando formar uma película.
Sim. Temos uma receita de Minipudim que é preparada no Micro-ondas e ensina tudo que você precisa.
Além do tempo correto de forno (pode haver pequenas variações de tempo de forno para forno) é essencial respeitar a proporção dos ingredientes e o tempo de geladeira indicado. Ao contrário de bolos, o pudim deve ser desenformado depois de frio.
É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. Além disso, evitamos que a calda queime e fique amarga.
Primeira vez que fiz um pudim na minha vida e ficou maravilhoso, muito obrigada Nestlé por me ajudar.
Muito bom saber que gostou! Aproveite, temos centenas que receitas incríveis como essa! ?
Nunca tinha feito pudim e achei a receita super simples. Ainda não provei, mas tenho certeza que ficará delicioso!
Que felicidade em ler o seu comentário e saber que aprovou nossa receita! Nosso site está recheado com delícias incríveis como essa, aproveite! ?
Depois de ter feito, eu vi que eram duas medidas de leite e que deveria cobrir com o papel alumínio. Usei apenas uma medida de leite e não cobri com o papel alumínio, usei o meu forno em 200º porque ele não aquece tanto....Foi a primeira vez que tentei esse pudim e DEU SUPER CERTO do jeito que eu fiz!!! Adorei, ficou muito delicioso, melhor que já comi e ele ficou perfeitinho <3
Simples e deliciosa, não é? Que bom que gostou, Dayane! Aproveite, temos receitas incríveis! ?
A receita ficou líquida com 1 lata de leite Moça e 2 vezes a mesma medida de leite edesperdicei os ingredientes.
Poxa! Lamentamos saber disso! Isso pode ter ocorrido devido ao tempo de forno. Que tal tentar outras? Temos várias receitas incríveis de Pudim em nosso site!
Nossa super rápido e prático com 100% de eficiência no resultado amei já havia tentado várias vezes não consegui,mais com essa receita Nestlé acertei de primeira.amei super gostosoooo
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