Quem gosta de receita com quiabo pode variar bem os pratos com esse ingrediente saboroso e leve: dá para fazer desde frango, carne e até saladas! A criatividade pode se soltar na cozinha na hora de preparar pratos com o vegetal.
Mas, antes de ir para as receitas com quiabo refogado, cozido ou assado, é importante conhecer algumas dicas imperdíveis para preparar o cardápio.
Uma delas é saber como evitar a baba do quiabo. Para isso, basta juntar algumas gotas de limão durante o cozimento. A outra é para acertar na hora de comprar o vegetal: escolha quiabos de tamanho pequeno ou médio para facilitar o preparo.
Agora, vamos às receitas com quiabo!
Receitas de frango com quiabo
Frango e quiabo formam uma dupla maravilhosa na cozinha – e as receitas podem ser servidas na hora do almoço ou do jantar, pois são leves e bem nutritivas!
1. Frango Assado com Quiabo e Cenoura: para a hora do almoço ou do jantar, a receita com quiabo e frango é ótima para compor a mesa. As cenouras acrescentam sabor ao preparo e deixam tudo mais gostoso.
2. Frango Assado com Quiabo e batatas: quer aproveitar a receita de quiabo com frango, mas está sem cenouras para integrar o prato? Não se preocupe! É só substituir por batatas picadas que o prato ficará delicioso da mesma forma. Aproveita e dá uma olhada na receita de batata sauté.
3. Frango assado com batata-doce: e que tal misturar tudo e deixar o prato mais encorpado? Pegue a receita de frango assado com quiabo e cenoura, adicione batatas e batata-doce. Esses ingredientes juntos vão deixar o preparo muito saboroso. Também tem receita de Batata-doce com Carne Cremosa para compor a refeição.
4. Frango com Quiabo: outra forma de preparar uma receita com quiabo é preparando sobrecoxas de frango e fazendo um ensopado. Delicioso, esse prato é bem fácil de fazer e fica bem temperado com cebolas e tomates.
5. Frango com quiabo e abóbora: o prato anterior pode ganhar uma nova versão: basta preparar a receita com quiabo e abóbora. Adicionando o vegetal ao preparo, você ganha mais sabor e nutrição. E o que sobrar da abóbora dá para fazer uma bela sobremesa – experimente a Taça Meio a Meio de Abóbora!
6. Frango Ao Vinho Com Quiabo Crocante: para o quiabo ficar bem crocante, aqueça o óleo antes de adicioná-lo. Vá fritando até que eles fiquem dourados. O resultado é uma deliciosa receita com quiabo e frango, leve e saudável.
7. Cozido de Frango com Grão-de-bico e Abóbora: o quiabo também fica muito bem quando adicionado ao cozido de frango. Corte os quiabos da maneira que desejar (pode ser mais comprido ou em rodelas) e adicione ao preparo. Ficará delicioso!
Receitas com quiabo para acompanhamentos
Os pratos principais ganham um ótimo acompanhamento quando as receitas com quiabo aparecem na cozinha! O vegetal pode ser feito separadamente ou ser cozido na própria receita – fica maravilhoso de qualquer maneira.
8. Frango com Laranja: também dá para fazer o quiabo frito e servir como acompanhamento desse frango com laranja. A combinação fica muito saborosa. Utilize peitos de frangos desossados para fazer a receita e aproveite!
9. Quiabo Refogado: delicioso, é feito com azeite, cebola, alho e tomate. É um prato muito prático, que fica pronto em apenas 15 minutos. O quiabo refogado é o acompanhamento perfeito para os mais variados pratos.
10. Filé de Frango ao Creme de Milho: aqui, também, o quiabo combina perfeitamente. Aproveite a receita com quiabo refogado e sirva junto ao frango. A mistura de sabores com o creme de milho vai casar muito bem.
11. Picadinho de Carne com Quiabo: prepare essa receita com quiabo usando carne cortada em tiras. A dica é utilizar o patinho para ficar um prato bem suculento. Os temperos – entre eles, a pimenta – deixarão o sabor bem marcante. Fica um acompanhamento incrível para servir com arroz.
12. Peixe com Quiabo e Purê de Banana da Terra: o quiabo acompanha o peixe e o purê de maneira irresistível! Preparado junto ao peixe, ele também ganha os sabores do azeite, da cebola, do alho e do suco de limão.
13. Caruru: é um belo prato para acompanhar arroz, feijão e farofa. O quiabo se une a cebola, alho, gengibre, camarão, castanha-de-caju e suco de limão, resultando em um prato de dar água na boca.
Receitas de saladas com quiabo
Quer adicionar quiabo às receitas de saladas? As dicas abaixo são fáceis e práticas! Elas ficam prontas rapidinho e podem ser servidas com os pratos que você mais gostar.
14. Salada de Vegetais: o quiabo refogado fica muito bom nessa salada feita com batata, cenoura, vagem, ervilha, iogurte, mostarda, azeitonas e cebola roxa. É um prato leve e muito prático, ideal para o dia a dia.
15. Salada de Feijão Branco: para essa receita com quiabo, coloque o vegetal para cozinhar junto ao feijão branco. Os demais ingredientes são adicionados no momento de servir. Se preferir, sirva com carne vermelha ou frango, para o prato ficar mais completo.
16. Salada de Feijão: para preparar essa salada, o ideal é utilizar o feijão rosinha cozido. Assim como na dica anterior, coloque o quiabo para cozinhar junto ao feijão. Adicione tomate, cebola e espinafre. Fica delicioso e super nutritivo!
17. Salada de Edamame: em apenas 15 minutos você terá um almoço ou jantar saudável para servir! A salada fica deliciosa também se servida com uma receita de quiabo frito. O vegetal vai adicionar sabor e nutrição à refeição.
18. Salada de Grão-de-bico com Atum: um prato rápido, completo e fácil de preparar, e que pode ganhar um novo ingrediente e ficar ainda melhor! Essa salada fica perfeita com a adição do quiabo refogado.
19. Salada de Soja: deliciosa, essa salada é feita com manjericão, tomate-cereja, queijo parmesão e alface. Para incrementar ainda mais, faça uma receita com quiabo assado e adicione ao prato.
20. Salada Verde com Maggi Da Horta - muito saborosa e crocante, é feita com alface, rúcula, agrião, pepino, palmito e tomate cereja. E, para completar, uma receita de quiabo refogado se junta ao prato e deixa tudo muito mais gostoso!
Viu que as receitas com quiabo se encaixam bem em qualquer momento? Então, aproveite esses pratos saborosos e nutritivos e sirva no almoço ou jantar. E não esqueça que no site Receitas Nestlé existem mais de 4 mil opções de pratos doces e salgados para variar o quanto quiser!
Perguntas frequentes
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1. O que dá para fazer com quiabo?
As receitas com quiabo são as mais variadas. Vão de saladas a frango, carne, e até um bom caruru. Também dá para misturar o quiabo em pratos que tradicionalmente não indicam o ingrediente.
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2. Como tirar a baba do quiabo?
Evitar a baba do quiabo é simples: basta juntar algumas gotas de limão durante o cozimento.
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3. Como escolher o quiabo na hora de comprar?
Escolha quiabos de tamanho pequeno ou médio na hora de comprar, para facilitar o preparo.
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4. Como preparar quiabo refogado?
Em uma panela média, aqueça azeite, refogue a cebola, o alho e os tomates. Adicione o quiabo, temperos e acrescente água. Misture e deixe refogar por cerca de 5 minutos com a panela tampada, até amolecer.