Seja roxo ou branco, o repolho possui diversos nutrientes importantes para o organismo, principalmente vitaminas C e K, tanto que uma xícara de repolho pode fornecer mais de 50% da dose diária recomendada dessas vitaminas, dependendo da variedade da verdura. Além disso, esse vegetal também é rico em antioxidantes, substâncias que protegem o corpo da ação degenerativa dos radicais livres e previnem diversas doenças, como certos tipos de câncer.
Por esses e outros motivos, preparar receitas com repolho é uma forma simples e saborosa de tornar sua alimentação mais saudável e nutritiva. Assim, neste artigo, veja 20 receitas com repolho para fazer no dia a dia, desde uma salada de repolho rápida até um yakisoba completo para toda a família.
Receitas com repolho
Nesta lista com 20 receitas com repolho, descubra como preparar pratos frios e quentes com esse vegetal, como sanduíches, vinagretes, sopas, cozidos e muito mais.
Salada de repolho
1. Coleslaw: Salada de Repolho: essa salada refrescante é uma das mais conhecidas e adoradas receitas com repolho, sendo preparada também com cenoura, uvas-passas e maionese.
2. Sobrecoxa com Farofa de Banana com Couve e Salada de Repolho Natalina: com cara e sabor de Natal, essa salada de repolho diferente leva nozes, uvas-passas, maçãs verdes e hortelã.
3. Salada com Molho Refrescante e Frutas: com uvas-verdes, morangos, tomates-cerejas e molho de iogurte, essa receita com repolho fica saborosa e nutritiva.
4. Salada Colorida com Trio de Molhos: deixe sua alimentação mais colorida com essa salada de repolho-roxo, tomate-cereja, pimentão amarelo, cenoura, quinoa e rúcula.
5. Vinagrete Suave e Saladinha Cremosa Fresquinha (Salada Dupla do Poder): combine duas das mais famosas receitas com repolho nesse prato completo, que pode ser servido com torradinhas ou batatinhas cozidas.
Receitas com repolho roxo
6. Salpicão: esse prato de frango desfiado ganha novas cores e nutrientes nessa receita com repolho roxo, uvas-verdes, pimentão amarelo, cenoura e cebolinha-verde.
7. Wrap Integral com Pasta de Rúcula, Repolho Roxo e Frango: uma alternativa rápida e prática para uma janta saudável, esse wrap é enrolado em pão sírio integral.
8. Frango Assado ao Vinagrete: diversifique o frango do dia a dia com esse vinagrete único, preparado com repolho roxo, pimenta-biquinho, salsão e outros ingredientes coloridos.
9. Costela com Cuscuz Marroquino: as ervilhas frescas e o repolho roxo complementam esse cuscuz marroquino com maestria, tornando-o o acompanhamento perfeito para a costelinha suína ao molho de vinho tinto.
Outras receitas com repolho
10. Charutinhos Express: uma das mais tradicionais receitas com repolho, esses charutos de repolho são recheados com arroz e carne moída, e cobertos com molho de tomate.
11. Charutos Especiais: o recheio turbinado com bacon, vinho branco, cebola e alho deixa essa clássica receita com repolho mais saborosa.
12. Repolho Refogado: simples e prático, esse prato leva apenas bacon, alho e Maggi Fondor, e pode ser preparado em menos de meia hora.
13. Filé de Frango com Vinagrete Especial: o clássico vinagrete que acompanha o frango grelhado fica especial com repolho branco, vinagre balsâmico e azeitonas-pretas.
14. Cozido à Brasileira: para inovar no almoço, prepare essa receita com repolho, carne, linguiça calabresa, batata-doce, abóbora, mandioca e outros ingredientes saborosos.
15. Hambúrguer Caseiro com Toque Alemão: o sabor alemão desse hambúrguer diferente vem da salada de repolho, preparada com repolho picado e Maggi Meu Segredo Cheiro Verde.
16. Salpicão de Atum, Repolho e Iogurte: o molho de iogurte deixa essa receita com repolho, atum, pimentão e cenoura super cremosa, enquanto a batata-palha adiciona crocância.
17. Minestrone: as estrelas dessa sopa italiana tradicional são os vegetais, como repolho, cenoura, batata e abobrinha, que trazem mais sabores e nutrientes ao prato.
18. Minestrone à Moda Maggi: para fazer essa sopa de carne simples, você só precisa de linguiça calabresa, repolho, feijão cozido e Maggi Sopa de Carne com Conchinhas.
19. Yakissoba de Carne: esse prato asiático é preparado com uma grande variedade de legumes e verduras, sendo finalizado com um molho distinto de saquê e shoyu.
20. Rolinho Primavera de Legumes com Molhos: o recheio de repolho, cenoura, pimentão vermelho, amendoim e gengibre torna esses rolinhos super nutritivos.
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Perguntas frequentes
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Quais são as receitas com repolho mais simples?
Se você quer usar o repolho de uma maneira simples e prática, pode fazer Repolho Refogado, que leva apenas repolho, bacon, alho e temperos. Outras opções são o Vinagrete de Repolho e a Salada de Repolho, que devem ser servidos gelados.
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Como fazer uma salada de repolho?
Para preparar esse prato, você deve misturar os ingredientes da receita em um recipiente e servir gelado. Como essa é uma comida simples, há diversas receitas que você pode seguir, como essa de Coleslaw: Salada de Repolho.
Fontes
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cabbage