A pandemia causada pelo novo coronavírus mudou bastante a rotina de milhões de pessoas ao redor do mundo. Datas comemorativas passaram a ser festejadas de outras formas e o calor humano de que o brasileiro tanto gosta não é recomendado. Assim, essas mudanças afetam também os relacionamentos.
Mas, como lidar com isso? Como superar os problemas causados pela Covid-19 e ainda manter os nossos relacionamentos? Ora, uma boa forma é não deixar que o romantismo seja esquecido (na verdade, essa dica é boa para todos os momentos). E uma forma de manter o romance vivo é com um lindo jantar romântico.
Pensando nisso, separamos algumas dicas de receitas para jantar romântico a dois. Tudo começa no preparo e na decoração do ambiente, e termina com uma bela refeição.
Então, vamos às receitas. Elas estão divididas em seis categorias: entradas, risotos, massas, saladas, vegetarianas e sobremesas. A ideia foi trazer alimentos leves (já que se trata de um jantar romântico) e que possam englobar o máximo de opções possíveis.
Entradas
Assim como em um jantar, vamos começar por elas aqui também. Para uma refeição ser completa, é importante que tenhamos entrada, prato principal e sobremesa. Então, separamos cinco opções para você:
Bruschettas de Tomate e Mozarela de Búfala
Ingredientes
- 10 fatias finas de pão italiano (pequeno) ou ciabatta
- 1 dente de alho descascado
- 3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Legumes
- 100 g de mozarela de búfala picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- 1. Em uma assadeira grande espalhe as fatias de pão e leve-as ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem crocantes (sem dourar);
- 2. Retire do forno e esfregue o alho sobre cada uma das fatias. Reserve;
- 3. Em um recipiente misture os tomates, o azeite , o manjericão e o MAGGI Tempero e Sabor, e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Reserve;
- 4. Sobre as fatias reservadas, coloque um pouco de tomates marinados, cubra com um pouco de mozarela de búfala e polvilhe o queijo parmesão;
- 5. Leve novamente ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 3 minutos. Sirva a seguir.
Veja ainda:
- Patê de Ricota e Cebolinha, fica delicioso com uma torradinha;
- Torradas com Tomate, mais simples impossível;
- Cogumelos Recheados, para quem gosta de pratos mais elaborados;
- Ceviche de Salmão com Disquinhos de Tapioca, refrescância e sabor juntos em uma só entrada.
Risotos
Um bom risoto, acompanhado de um vinho tinto ou branco, é uma opção maravilhosa para um jantar romântico. Com elegância, esse prato proporciona uma noite maravilhosa ao casal. Vamos às receitas:
Ingredientes
- 1 berinjela grande 300 g;
- 1 colher (chá) de sal;
- Meia colher (sopa) de vinagre;
- Meia colher (sopa) de azeite;
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 cebola picada;
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido;
- 1 vidro de molho de tomate;
- 3 colheres (sopa) de salsa picada;
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
- 1. Corte as berinjelas em cubos pequenos e mergulhe-os em um recipiente com água, sal e o vinagre por 10 minutos;
- 2. Escorra, enxágue e enxugue-os bem;
- 3. Em uma frigideira de bordas altas, aqueça o azeite e refogue os cubinhos de berinjela;
- 4. Deixe escorrer o excesso de azeite em papel absorvente e reserve;
- 5. Em uma panela, ferva 1 litro de água, dissolva os tabletes de MAGGI Caldo e reserve em fogo baixo, fervendo;
- 6. Em outra panela, de fundo largo, aqueça a manteiga e refogue a cebola;
- 7. Junte o arroz e refogue até ficar brilhante;
- 8. Acrescente o molho de tomate e mexa bem;
- 9. Depois de alguns minutos, coloque uma concha do MAGGI Caldo dissolvido reservado;
- 10. Mantenha o fogo baixo;
- 11. Mexa continuamente, juntando mais caldo à medida que ele for sendo absorvido;
- 12. Quando o arroz estiver cozido, mas não muito seco, junte a berinjela reservada e misture bem;
- 13. Adicione a salsa e o queijo ralado;
- 14. Misture e sirva.
Experimente também:
- Risoto Requintado, o nome já diz tudo;
- Risoto Cremoso de Primavera, cremosidade é sempre uma boa pedida, não é?
- Risoto de Funghi, Tomatinhos e Sálvia, para quem deseja algo mais elegante;
- Risoto à La Piemontese, um clássico.
Massas
Assim como os risotos, as massas também são uma boa ideia para um jantar romântico. Elas podem ser acompanhadas de um vinho ou até mesmo de um suco bem especial e refrescante. Vamos às opções de massas para um jantar a dois simples e barato:
Ingredientes
Massa
- 400 g de batata cozidas e amassadas;
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado;
- 2 claras;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- Meia colher (sopa) de sal.
Molho
- Meia colher (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho grande amassado;
- 1 cebola pequena picada;
- 3 tomates, sem sementes, picado;
- Meia xícara (chá) de polpa de tomate;
- Meia xícara (chá) de abóbora picada;
- 1 e meia xícara (chá) de água quente;
- 1 colher (chá) de sal;
- 10 folhas de manjericão fresco.
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente, misture os ingredientes, adicionando a farinha de trigo aos poucos;
- Faça rolinhos em superfície enfarinhada, e corte em pedaços;
- Em uma panela, com água fervente, vá colocando os pedaços até que subam à superfície;
- Coloque em uma travessa.
Molho
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola;
- Adicione os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água quente e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos ou até que tudo esteja macio. Amasse levemente com um garfo, adicione o sal, o manjericão e ferva por mais 5 minutos, para tomar gosto;
- Cubra os nhoques reservados com o molho e sirva a seguir.
Aprenda também:
- Crepe Suzette, para dar um toque francês à noite;
- Penne ao Pesto, para quem não quer perder tempo no preparo e partir logo para o jantar;
- Macarrão ao Creme de Ricota e Ervas, leve e extremamente saboroso;
- Macarrão ao Molho com Salmão, para quem não abre mão de saborear massa com um peixe.
Saladas
Essa categoria pode acompanhar alguma das outras acima. Mas se vocês são um casal fitness, uma boa salada também pode servir como prato principal. Vamos aprender cinco receitas:
Ingredientes
Molho
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor;
- 1 pitada de orégano.
Salada
- 1 tomate-caqui cortado em rodelas;
- 1 mozarela de búfala grande cortada em rodelas;
- Meia colher (sopa) de manjericão.
Modo de preparo
Molho
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve;
Salada
- 1. Em um prato, coloque os tomates e uma rodela de mozarela sobre cada rodela de tomate;
- 2. Espalhe as folhas de manjericão e regue com o molho;
- 3. Sirva a seguir, com fatias de pão italiano.
Mais opções de saladas:
- Salada César, a mais famosa;
- Salada Rápida de Camarão, prática e deliciosa;
- Salada de Couve de Bruxelas com Molho de Mostarda, em menos de 15 minutos essa delícia está pronta;
- Salada De Folhas Com Pão, Homus, Tomates Assados E Ovos Pochê, quase uma refeição completa.
Vegetarianas
Cada vez mais pessoas estão deixando de consumir carne. Então trouxemos cinco opções vegetarianas para um jantar romântico em casa:
- Canelone de Berinjela e Ricota, quem disse que uma massa não pode ser vegetariana?
- Torta Pasqualina, com recheio de ovo de codorna, esse prato é uma delícia;
- Panqueca Vegetariana de Legumes, com direito à massa integral;
- Berinjela Recheada, para quem ama esse legume;
- Lasanha de Espinafre, leve, linda e deliciosa.
Sobremesas
Não podíamos deixá-la de fora, não é? Assim como as entradas, as sobremesas são muito importantes para uma refeição completa. E nada melhor do que deixar um jantar romântico ainda mais doce. Vamos às receitas:
- Banana Flambada, pode ser servida com uma bola de sorvete;
- Surpresa de Morangos com Merengue, extremamente romântica;
- Torta de Limão e Chocolate, o doce e o azedo juntos em uma só sobremesa;
- Folhado de Damasco, fino e elegante;
- Mousse Mesclado, porque chocolate é sempre uma boa escolha.
Antes de nos despedirmos, é importante lembrar-se de decorar a mesa para esse momento especial. A dica é escolher um bom arranjo para o centro da mesa, utilizar flores, velas e porta-retratos.
Por fim, coloque uma música romântica e aproveite a noite. Porque, por mais que a pandemia seja ruim, com amor as coisas ficam bem mais leves.
Talvez agora você já tenha opções suficientes para preparar aquele jantar especial para sua cara metade; mas, se quiser mais opções, acesse Receitas Nestlé: você vai encontrar centenas de receitas para um jantar a dois.
Perguntas frequentes
-
O que preparar para um jantar romântico?
Ideias não faltam. Você pode fazer uma massa ou um risoto, escolher uma ótima entrada e uma sobremesa, e aproveitar o tempo ao lado da pessoa amada.
-
Qual deve ser o cardápio de um jantar romântico?
O ideal é que seja uma comida um pouco mais leve. Se possível, prepare a entrada, o prato principal e a sobremesa. Isso vai deixar o jantar ainda mais especial!
Fontes:
https://homeguides.sfgate.com/decorate-intimate-table-two-50665.html
https://www.istoedinheiro.com.br/numero-de-divorcios-cresce-na-pandemia-e-gera-oportunidades-de-negocio/