Janeiro chegou e o calor não dá trégua! Conhecido como o mês das chuvas e tempo abafado, ele inaugura o alto verão, e com ele vem muitas idas à piscina e uma camada extra no protetor solar.
No entanto, para feirantes e agricultores, o momento é marcado como um dos principais períodos de entressafras para diversas variedades de frutas e verduras, principalmente pela alta incidência de sol e chuvas, dois mocinhos que se tornam vilões quando aparecem em excesso!
Por isso, para começar bem seu ano, o melhor é priorizar frutas, legumes e verduras favorecidos pela estação, esta é uma atitude que além de ajudar nas contas da casa, você contribuirá no melhor uso do solo, evitando sobrecargas de produção e agrotóxicos excessivos. Sua saúde e o mundo agradecerão em dobro!
Agora, você deve estar curioso(a) para conhecer quem são os escolhidos do mês de Janeiro, não é mesmo? Continue com a gente nesse artigo e descubra a seguir as 10 frutas, verduras e legumes que você pode escolher sem medo na hora de fazer suas compras:
As 10 queridinhas de Janeiro!
Somado ao fator ambiental, outros dois grandes benefícios de optar pelas frutas e verduras do mês são a alta carga de nutrientes e o auge do sabor das frutas, o que significa receitas ainda mais deliciosas! Saiba mais sobre cada uma delas e veja algumas sugestões de preparo:
1. Abacaxi
Docinho, levemente ácido e refrescante, esse é o abacaxi! O Brasil é um dos grandes produtores dessa fruta original do nosso continente e em Janeiro ela se encontra no auge da produção. Muito querido em nossa culinária, o abacaxi é ótimo no preparo de receitas doces e salgadas.
Algumas receitas que você pode gostar são: Abacaxi ao Pesto , Bolinhos Cremosos de Abacaxi , Abacaxi Grelhado com Doce de Leite Light .
2. Coco
O coco, por incrível que pareça, não é uma fruta originária do trópico americano, essa fruta desembarcou por aqui a quase quinhentos anos e encontrou no verão brasileiro um dos seus melhores períodos de safra!
Com o coco não faltam opções de receitas para você experimentar, algumas delas são: Taça de Coco com Goiaba , Pão Recheado com Coco , Frango Especial ao Coco .
3. Açaí
O verão é o melhor momento para você aproveitar essa fruta rica em sabor e nutrientes! Tem quem não seja fã de comê-la pura, mas é inegável que a o açaí é a paixão de muitos, tanto pela energia que nos fornece, como pelo seu sabor em bebidas, sobremesas e lanches.
Veja algumas receitas que vale a pena preparar em sua casa: Copinho de Açaí com Banana e Leite em pó MOLICO , Iogurte com Açaí , Bolo de Castanha-do-pará com Calda de Açaí .
4. Carambola
A alguns anos a carambola ficou com estigma de vilão por afetar a saúde de pessoas com insuficiência renal, no entanto, se você não se encaixa nesse quadro ou não possui nenhuma contraindicação, não se preocupe! A carambola só tem benefícios para te oferecer e um grande leque de receitas que pode acompanhar.
Bom demais, não é mesmo? Conheça algumas receitas deliciosas com carambola: Sorvete de Carambola com Caramelo , Chutney Tropical , Sobremesa de Halloween .
5. Manga
Essa é outra fruta que dispensa apresentações! A manga possui inúmeras variações no Brasil e no mundo, chegando a mais de 1600 variedades. Dentre as mais conhecidas no Brasil temos a Tommy e Palmer, e dependendo da receita que deseja preparar a escolha pode ter um resultado diferente! A primeira é mais doce e com muitas fibras, já a segunda menos fibrosa e de sabor mais suave.
Algumas sobremesas e bebidas que pode preparar com a manga são: Torta Mousse de Mangas com Avelãs , Shake de Manga, Linhaça e Hortelã , Creminho de Iogurte GREGO e Manga .
6. Couve
A primeira entre as verduras da nossa lista, a couve, possui diversas maneiras de ser incluída entre suas receitas, mas o principal benefício relacionado ao seu consumo fica para os inúmeros nutrientes presentes na planta, a qual auxilia principalmente na flora intestinal e no nosso sistema imunológico.
3 receitas deliciosas com couve que você pode preparar em Janeiro são: Couve Refogada , Torta de Couve e Linguiça , Sopa de Milho com Couve Maggi .
7. Pepino
Sim! Janeiro é o mês do queridinho, o pepino! Ele é considerado um dos graais da alimentação e cuidados com o corpo e a pele, sendo utilizado desde cremes para corpo até sucos detox, não é mentira quando dizemos que o pepino é incrível, então você precisa incluí-lo nas suas receitas do dia a dia!
Algumas receitinhas leves e gostosas com o pepino são: Pepinos Fantasia , Relish de Pepino , Sanduichinho de Pepino .
8. Repolho
Encontrado em variações roxas e brancas, o repolho é uma verdura excelente para incluir na sua alimentação, além de ser muito prática! Ele fica especialmente saboroso em refogados, mas também pode cair bem com saladas, carnes e até mesmo massas!
Conheça algumas opções diferentes com o repolho para o seu dia a dia: Rolinho Primavera de Legumes com Molhos , Filé de Frango com Vinagrete Especial , Salpicão de Atum Repolho e Iogurte .
9. Abóbora
Se falarem que amamos receitas com abóbora, juramos que sim, é verdade! A abóbora aceita tudo e todos e funciona em pratos doces e salgados, combina do melado até o camarão. Portanto, Janeiro é o mês para você usar e abusar desse legume indispensável na sua geladeira.
Veja uma seleção deliciosa de receitas com abóbora: Abóbora Divina , Abóbora Cadabra , Abóbora Recheada , Abóbora Caramelizada .
10. Quiabo
Por fim, o quiabo é uma ótima opção para você que busca uma dieta com menor número de calorias ou apenas um legume versátil para receitas. Em nosso site você encontra opções com quiabo desde frutos do mar até frangos.
Alguma opções que farão sucesso na sua casa: Frango com Quiabo , Peixe com Quiabo e Purê de Banana da Terra , Picadinho de Carne com Quiabo .
Já preparou a lista para o supermercado? Com essas dicas não restará dúvida na hora de escolher as melhores opções de frutas, verduras e legumes quando for comprar os mantimentos para casa! E se deseja salvar uma dessas receitas para preparar depois, basta adicioná-las na sua Foodlist pessoal, assim você tem seu próprio livro de receitas com Receitas Nestlé para utilizar a hora que quiser. Bom apetite e faça uma compra consciente!
Fontes:
https://www.canalrural.com.br/noticias/tempo/chuvas-fim-janeiro/
https://www.operefuturos.com.br/analise-fundamentalista/safras-e-entressafras
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/quantos-tipos-de-manga-existem/
https://www.tuasaude.com/couve/
https://www.tuasaude.com/beneficios-da-carambola/
https://www.demarchi.com.br/safras
https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/acai.htm
http://www.emater.mg.gov.br/portal.do/site-noticias/produtores-de-itamarandiba-superam-crise-e-comemoram-a-boa-safra-de-abacaxi/