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39 receitas com banana para se deliciar

A banana cai bem em receitas doces, mas também há pratos salgados deliciosos na nossa lista

A banana é tão popular no Brasil que a gente até acha que é uma fruta daqui. Apesar de vir da Ásia, ela se deu tão bem por aqui que há receitas com banana em todas as regiões do Brasil.

A verdade é que a banana se dá muito bem com o nosso clima tropical, e os brasileiros se deram muito bem com essa fruta doce, gostosa e prática. Hoje, o Brasil se tornou um dos principais exportadores e produtores de banana no mundo, consumida principalmente por Estados Unidos e Europa.

Curtiu saber mais sobre isso? Agora fique com algumas das deliciosas receitas com banana que você encontra no site Receitas Nestlé! Temos opções que vão desde as tradicionais receitas de bolo de banana até sobremesas com banana de dar água na boca!


Receitas de bolos de banana

Receitas com banana: Bolo de Banana com Farelo de Aveia Sem Glúten

1. Bolo de Banana Caramelada

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 bananas-nanicas
  • meia xícara (chá) de água fervente.

Massa

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Calda

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte a água fervente.
3. Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
4. Forre com esta calda uma fôrma retangular (23x32cm) untada.
5. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.

Massa

6. Em um liquidificador bata no Leite MOÇA, o leite, a canela, o óleo e os ovos.
7. Coloque a mistura em um recipiente e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem.
8. Despeje sobre as bananas carameladas.
9. Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

1. Bolo de Banana com Farelo de Aveia Sem Glúten: Uma deliciosa receita de bolo de banana sem farinha de trigo, ou seja, um bolo ideal para quem tem restrição alimentar.
2. Bolo de Banana e Ninho Orgânico: as bananas e o leite Ninho Orgânico dão muito mais nutrição ao prato.
3. Bolo de Banana e Canela: a combinação clássica que não poderia ficar de fora desta lista.
4. Bolo de Banana com Aveia: o farelo de aveia e as nozes tostadas trazem um sabor particular ao bolo.
5. Bolo de Banana Simples com Canela: uma receita básica e fácil de fazer, mas não menos gostosa por isso. Recomendamos fazer em uma forma retangular para cortá-lo em cubinhos e levá-lo para qualquer lugar, tendo à mão um prático e delicioso lanchinho a qualquer hora.


Receitas com banana para o lanche e o café da manhã

Receitas de banana: Biscoitinhos de Banana com Laranja

7. Bolo de Caneca de Banana com Calda de Cacau

Ingredientes

Massa

  • meia banana amassada
  • 3 colheres (sopa) de Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ®
  • 2 sachês de ZERO-CAL® Eritritol Bem Natural
  • meia colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de canela em pó

Decoração

  • meia colher (sopa) de Leite Líquido Desnatado MOLICO®
  • meia colher (sopa) de Cacau em Pó 70% NESTLÉ®DOIS FRADES®
  • 1 sachê de ZERO-CAL® Eritritol Bem Natural
  • meia colher (sopa) de óleo de coco
  • meia banana amassada

Modo de preparo

Massa

1. Em um prato, amasse a banana com um garfo e coloque em uma caneca alta que pode ir ao micro-ondas.
2. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Decoração

4. Em uma panela em fogo médio, misture todos os ingredientes. Por ser à base de leite, a calda vai subir fervura, neste momento, abaixe o fogo e continue mexendo, por cerca de 8 minutos ou até que ela reduza e engrosse, ficando em consistência de calda.
5. Despeje a calda, decore com as rodelas de banana e sirva imediatamente.

1. Panquequinha Divertida de Banana: uma receita com banana divertida para entreter as crianças (e os adultos). Utilize bananas, morangos, e uvas para decorar as panquecas, que usam banana e aveia como base para sua massa.
2. Biscoitinhos de Banana com Laranja: uma combinação gostosa que resulta em um biscoito gordinho e úmido.
3. Pão de Banana: uma receita com banana que é ideal para levar quando precisar de um lanche. Para potencializar o gosto da banana, leite condensado e passas entram na receita.
4. Muffin de Banana com Coco: outra receita com banana “portátil”. As nozes picadas dentro dos bolinhos são o diferencial da receita.
5. Milkshake de Banana Crocante: nada melhor do uma bebida refrescante para acompanhar o lanche. O segredo da crocância dessa receita está nos pedacinhos de biscoito PASSATEMPO incluídos na mistura.
6. Shake de Cacau, Banana e Amêndoas: outra excelente bebida para o lanche, repleta de sabores e, claro, a doçura da banana.
7. Bolo de Caneca com Banana Neston: uma receita com banana para os dias mais corridos. Em apenas cinco minutos, esse bolinho delicioso fica pronto.
8. Bolinho de Ninho e Banana: bolinhos de banana simples e gostosos que caem bem no lanche da tarde, no café da manhã e na lancheira da escola.
9. Bolinho de Açaí com Banana e Aveia: essa receita com banana e açaí mistura duas frutas que muita gente está habituada a tomar nas açaiterias do país dentro de um delicioso bolo.
10. Frozen de Banana com Amêndoas: um lanche que vai te deixar saciado, especialmente pela adição das amêndoas, ricas em fibras.
11. Cuquinha de Banana: essa espécie de bolinho com farofa de castanhas ganha todo um novo sabor ao acrescentar a banana à receita.
12. Whoopie de Banana com Doce de Leite: esse whoopie é uma receita com banana muito parecida com os gostosos macarons. Nessa receita, a massa leva banana e leite condensado como recheio.
13. Bolinho de Chuva com Banana: quem resiste a um bolinho de chuva? Esse doce tradicional da culinária brasileira com raízes portuguesas ganha uma dose extra de sabor ao ter banana incluída em sua receita.
14. Banana Frita: uma das receitas mais simples e deliciosas. Apenas bananas fatiadas em lâminas no óleo fervente. Não precisa de mais nada, pois o açúcar natural (frutose) da banana já carameliza com o calor intenso, resultando em um prato naturalmente delicioso.
15. Pão de Banana com Ninho Origem Vegetal: este pão de banana leva Leite NINHO Origem Vegetal na receita, o que é uma ótima opção para quem tem restrições à lactose e quer sentir aquele gostinho de leite sem preocupações.
16. Panqueca de Banana com Gotas de Chocolate Meio Amargo Dois Frades: uma receita com banana para aquele café da manhã especial? Temos! Essa panqueca deliciosa leva ovos, açúcar, farinha de trigo, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, banana e Gotas de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES.


Receitas salgadas com banana

Receitas de banana: Salada de banana-da-terra, feijão-fradinho, carne-seca e couve-manteiga

24. Peixe com Quiabo e Purê de Banana-da-terra

Ingredientes

Peixe

  • 1 posta de pescada, tilápia ou filhote cerca de 100 g
  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de quiabo picado
  • 1 pitada de sal

Purê

  • meia colher (sopa) de azeite
  • meio dente de alho amassado
  • 1 banana-da-terra sem casca picada
  • 2 colheres (sopa) de cenoura
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó 55 g
  • meia xícara (chá) de água morna
  • meia colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Peixe

1. Em um recipiente, coloque a posta do peixe, acrescente o azeite, a cebola, o alho, o suco de limão, o quiabo e o sal.
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para tomar gosto.
3. Retire o filme plástico e leve para assar em fogo médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve aquecido.

Purê

4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Acrescente a banana e a cenoura e refogue até que a banana fique levemente amolecida.
5. Desligue o fogo e amasse a banana com um garfo.
6. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o NUTREN Senior diluído em água morna.
7. Misture bem até ficar um purê homogêneo.
8. Polvilhe o coentro picado e sirva acompanhado do peixe reservado.

1. Salada de Banana-da-terra, Feijão Fradinho, Carne Seca e Couve Manteiga: já pensou em pratos salgados com batata? Essa salada de banana-da-terra traz sabores rústicos para o prato, resultando em um ótimo acompanhamento para seu almoço.
2. Papillote Cremoso de Camarão com Palmito e Banana-da-terra: o papillote é uma forma de cozinhar na qual o alimento é embrulhado e levado ao forno para ficar tenro, úmido e suculento. Dentro deste invólucro, os sabores acabam ficando bem mais apurados e harmonizados entre si. Surpreenda-se com a mistura do camarão com a banana-da-terra.


Receitas de doces e sobremesas com banana

Receitas de banana: Docinho de Banana e Nutren Protein

1. Tortinha de Banana: a massa usada nessa receita com banana é a chamada masa fillo e tem origem no Oriente Médio. É uma espécie de massa folhada que resulta em uma textura diferente do habitual. Ótima pedida para inovar.
2. Torta Quente de Banana e Chocolate: essa deliciosa torta cremosa tem como grande trunfo uma cobertura de suspiro que eleva o sabor de todo o prato.
3. Torta de Coco e Banana: uma receita com banana, coco, Leite MOÇA, chocolate e biscoitos NESFIT não tem como não agradar, não é?
4. Torta de Banana com Aveia: deliciosa receita de torta de banana com aveia deliciosa feita com Aveia Flocos Finos NESTLÉ, açúcar, farinha de trigo, banana e NESCAU.
5. Bananas Assadas: uma receita com banana de ar mais sofisticado em que a fruta vai ao forno com uma cobertura de farelos de biscoito Nesfit, creme de leite e uvas passas. Irresistível.
6. Doce de Banana e Cacau: sem complicações, basta amassar uma banana, misturar a chocolate em pó, um pouco de NUTREN® Fortify, água e canela. Em 30 segundos, você prepara essa delícia em um micro-ondas.
7. Frozen de Iogurte e Banana: deixe o iogurte Nesfit de Frutas Vermelhas, Aveia e Hibisco no congelador, mas não a ponto de congelar. Tire da geladeira, coloque em um processador com banana amassada e bata até resultar em uma mistura homogênea. Está pronto!
8. Docinho de Banana e Nutren Protein: uma receita com banana fácil e rápida feita com NUTREN Protein Chocolate, Leite MOLICO em Pó, banana e coco ralado.
9. Crumble de Banana, Aveia e Nesfit Iogurte: nesse doce de banana feito no forno, a ideia é criar uma farofinha com base de iogurte para adoçar as refeições de maneira leve e saborosa.
10. Pizza de Leite Moça e Banana: que tal uma receita de pizza doce para fazer em casa, da massa à cobertura? Esta aqui mistura leite condensado e banana, trazendo o sabor todo especial da canela como toque final no prato.
11. Torta Crocante com Doce de Leite e Banana: outra receita com banana que leva masa fillo, mas agora, além da banana, temos um delicioso doce de leite que intercala as finas camadas de massa.
12. Cheesecake de Banana e Chocolate: a massa do cheesecake é muito simples: biscoito TOSTINES Maisena triturado e manteiga. Essa farofinha amanteigada se une perfeitamente ao recheio, evidenciando os sabores da banana e do chocolate.
13. Tortinhas de Banana: essas tortinhas são feitas com feitas com banana-nanica, açúcar, NESTLÉ Creme de Leite, farinha de trigo, manteiga, ovo, NESTLÉ Aveia em Flocos, cravo-da-índia, limão e canela em pó.

Há receitas com banana para todos os gostos e situações. E para conhecer ainda mais pratos deliciosos, basta acessar o site Receitas Nestlé e soltar a criatividade.


Perguntas frequentes

  • Quais são os benefícios da banana?

    Rica em potássio e magnésio, a banana contribui para regular funções nervosas e musculares, além de para manter o equilíbrio de fluidos e pH (a acidez). Seus amidos se transformam em açúcar à medida que amadurecem. Se você comer suas bananas antes de estarem totalmente maduras, obterá os benefícios de diferentes tipos de amido saudável.

  • Quais outros elementos estão contidos nas bananas?

    As bananas também são ricas em serotonina, dopamina e norepinefrina. Esses neurotransmissores ajudam a regular a frequência cardíaca, a pressão arterial e o humor.

  • Ao fazer receitas com banana, posso utilizar bananas verdes?

    A depender do seu paladar, sim, mas não é recomendado. A banana fica mais doce à medida em que fica madura, então as bananas verdes podem trazer um certo amargor ao prato. Agora, se essa for a intenção, na hora de contrastar com algum elemento muito doce, como o melaço de cana, talvez seja o ideal. Depende muito da intenção e da dosagem.

    Referências

    https://memoria.ebc.com.br/infantil/voce-sabia/2015/10/banana-e-brasileira https://www.healthline.com/nutrition/types-of-bananas

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