O Dia das Mães merece uma mesa especial — e neste guia reunimos 50 receitas testadas e aprovadas para montar o cardápio completo da data, do café da manhã à sobremesa.
Você encontra pratos principais clássicos como lasanha de frango, fricassê cremoso e feijoada, sobremesas irresistíveis como banoffee e pavê, opções saudáveis, vegetarianas, sem glúten e sem lactose.
Todas as receitas são práticas e pensadas para quem quer surpreender sem complicação — mesmo quem está cozinhando pela primeira vez.
Escolha as receitas, monte seu cardápio e transforme o almoço de Dia das Mães em uma celebração inesquecível. Navegue pelas categorias abaixo ou confira nossas sugestões de cardápio completo.
Sugestão de Cardápio Completo para o Dia das Mães
Não sabe por onde começar? Monte um cardápio completo com estas combinações testadas:
Cardápio Clássico Brasileiro
- Entrada: Caldo de feijão apimentado
- Prato principal: Feijoada completa com arroz, couve, farofa e laranja
- Sobremesa: Mousse de maracujá
- Bebida: Limonada com morango
Cardápio Sofisticado
- Entrada: Fondue de frutos do mar
- Prato principal: Bacalhau ao forno com batata-doce e couve
- Sobremesa: Cheesecake de morango
- Bebida: Chá mate gelado com limão
Cardápio Prático (para quem tem pouco tempo)
- Prato principal: Fricassê de frango cremoso com arroz branco
- Sobremesa: Banoffee de travessa (sem forno)
- Bebida: Chocolate quente cremoso
Cardápio Saudável
- Entrada: Salada verde com vinagrete
- Prato principal: Strogonoff vegetariano de couve-flor
- Sobremesa: Doce de abóbora sem açúcar
- Bebida: Vitamina Supermãe
Dicas para Organizar o Almoço de Dia das Mães sem Estresse
Planeje com antecedência
Escolha as receitas até 3 dias antes e faça a lista de compras. Muitos pratos podem ser adiantados na véspera — lasanhas, feijoadas e sobremesas geladas ficam ainda melhores quando preparados com antecedência.
Distribua as tarefas
Se possível, divida o preparo entre os membros da família. Uma pessoa cuida do prato principal, outra da sobremesa e outra da mesa. O Dia das Mães é sobre celebrar junto.
Escolha pelo menos uma receita que você já domina
Não tente fazer tudo novo ao mesmo tempo. Combine uma receita que você já fez antes (segurança) com uma novidade (surpresa). Isso reduz o estresse e garante que pelo menos um prato ficará excelente.
Prepare a mesa com carinho
Não precisa ser sofisticado: uma toalha bonita, um vaso com flores e guardanapos de tecido já transformam a experiência. A apresentação faz parte da homenagem.
Receitas para o Dia das Mães
No Dia das Mães, a cozinha se transforma em um lugar de amor e criatividade. Pensando nisso, selecionamos receitas fáceis e rápidas para que você possa preparar um banquete especial sem complicação. Aqui estão algumas ideias:
Bebidas
Neste Dia das Mães, brinde à felicidade com bebidas que aquecem o coração e elevam o espírito. Aqui estão algumas opções para acompanhar suas refeições:
- Chocolate Quente Cremoso, uma ótima opção para o café da manhã ou para passar aquela noite gelada ao lado de sua mamãezinha.
- Raspadinha de Morangos, essa já é uma ótima pedida para os dias quentes. É extremamente refrescante.
- Limonada com Morango, Ameixa e Romã, pode acompanhar qualquer refeição. E ainda refresca.
- Chá Mate Gelado, o chá da tarde pode ser geladinho, por que não?
- Vitamina Supermãe, o nome já diz tudo.
Vegetarianas
Para os amantes da culinária vegetariana, o Dia das Mães oferece uma oportunidade de explorar sabores frescos e saudáveis. Aqui estão algumas receitas que vão agradar a todos:
- Moqueca de Palmito, uma ótima opção para o almoço de Dia das Mães.
- Nhoque de Abóbora Gratinado, para quem não abre mão de uma boa massa.
- Torta Invertida de Tomates, excelente escolha para a entrada.
- Canelones de Abóbora ao Molho Cremoso, mais uma opção italiana.
- Escondidinho de Cogumelos e Batata-Doce, para surpreender sua mãe.
Diet
Para quem busca opções mais saudáveis, o Dia das Mães também pode ser saboroso e nutritivo. Aqui estão algumas receitas com foco em uma alimentação balanceada:
- Doce de Abóbora sem Açúcar, uma ótima sobremesa para depois do almoço.
- Bolo De Maçã Sem Açúcar, serve tanto para o café da manhã como para aquele café da tarde bem quentinho.
- Pancake de Quinoa, para você levar na cama de sua mãe logo pela manhã.
- Tortinhas de Ganache de Chocolate Zero, além de lindas são extremamente saborosas.
- Bombom de Morango sem Açúcar e sem Lactose, esse serve tanto para as mamães com diabetes quanto para as com intolerância à lactose.
Sem Lactose
Para quem busca opções sem lactose, o Dia das Mães também pode ser saboroso e amigável ao sistema digestivo. Aqui estão algumas receitas que não contêm laticínios:
- Strogonoff Zero Lactose Molico, um clássico adaptado às suas necessidades.
- Tapioca de Cacau com Recheio Zero Lactose, imagina essa receita no café da manhã com alguma das bebidas acima.
- Muffin de Blueberry sem Lactose, ótima opção para o chá da tarde.
- Torta Integral de Frango com Legumes Sem Ovo e Sem Lactose, uma boa entrada para almoço ou jantar do Dia das Mães.
- Macarrão Integral com Molho Branco e Brócolis, solução deliciosa e prática.
Sem Glúten
Celebrar o Dia das Mães com receitas sem glúten é uma forma de incluir todos na festividade, garantindo que a saúde e o sabor andem de mãos dadas. Aqui estão algumas sugestões deliciosas:
- Lasanha Sem Glúten, existe um almoço com mais cara de mãe do que lasanha no domingo?
- Pizza Sem Glúten Com Recheio de Abobrinha, Peito de Peru e Requeijão, para jantar ao lado da mamãe.
- Coxinha de Frango sem Glúten, uma boa opção de petisco.
- Pão de Queijo Molico, bom para o café da manhã ou chá da tarde.
- Panqueca sem Glúten de Aveia com Recheio de Carne, para o almoço ser bem nutritivo.
Pães
No Dia das Mães, nada como o aroma de pães frescos para criar um ambiente acolhedor. Aqui estão algumas receitas de pães que podem ser feitas com facilidade e carinho:
- Rocambole Surpresa, uma massa salgada recheada com presunto, molho de tomate, orégano e azeitonas que é garantia de sucesso.
- Pão Caseiro, quem é que não gosta de um pãozinho quentinho no café da manhã, ou até mesmo como entrada?
- Focaccia de Aveia e Manjericão, uma opção para quem não abre mão de comer um pão, mas prefere algo mais leve.
- Franciscano de Queijo, um pão trançado recheado com queijo fresco, presunto, tomate e orégano. Delícia, não?
- Cinnamon Rolls, para quem gosta de uma opção doce.
Massas
Massas são a alma da cozinha no Dia das Mães, oferecendo conforto e versatilidade. Aqui estão algumas receitas que prometem agradar e surpreender:
- Papardelli ao Molho de Frango e Peito de Peru, uma massa mais leve para o jantar.
- Macarrão à Parisiense, um clássico.
- Macarrão de Forno Ninho, para quem busca praticidade.
- Yakissoba, quem disse que não pode ter uma pitada oriental no Dia das Mães?
- Farfalle Com Ragu de Carne, para os mais experientes na cozinha.
Carnes
No Dia das Mães, as carnes podem ser o destaque da mesa, trazendo sabor e sofisticação ao almoço em família. Aqui estão algumas sugestões de receitas:
- Filé ao Molho de Mostarda, para quem busca uma opção mais requintada.
- Carne-seca na Moranga, além de saborosa, tem uma apresentação linda.
- Lombo Suíno Recheado com Farofa de Pão, para quem ama carne de porco e tem uma certa intimidade com a cozinha.
- Escondidinho de Frango com Purê de Batata e Cenoura, para quem quer a refeição pronta em menos de uma hora.
- Frango ao Molho de Tangerina, uma combinação que dá o que falar.
Peixes e Frutos do Mar
No Dia das Mães, pratos com peixes e frutos-do-mar podem oferecer uma experiência gastronômica refinada e deliciosa. Aqui estão algumas receitas que vão encantar:
- Bacalhau ao Forno com Batata-doce e Couve, uma forma diferente de preparar o bacalhau.
- Fondue de Frutos do Mar, uma ótima opção para a noite, acompanhado de um ótimo vinho branco.
- Peixe Grelhado com Aspargos, para os apaixonados por salmão.
- Filé de Peixe com Purê de Brócolis Nutren Senior, opção leve, principalmente para o jantar.
- Coquetel de Camarão Quente, uma linda e sofisticada entrada para você impressionar a mamãe.
Sobremesas
Para adoçar o Dia das Mães, as sobremesas são essenciais. Elas trazem a doçura e a alegria para finalizar a refeição em grande estilo. Aqui estão algumas sugestões que prometem encantar:
- Sobremesa de NESCAU, uma receita que leva Leite MOÇA e NESCAU, a combinação perfeita! Não tem como falhar.
- Gelatina Colorida de Morango e Moça Light, para as mamães que gostam de uma opção mais light.
- Mousse de Maracujá Moça, esse é clássico. Fácil de fazer e todo mundo gosta.
- Torta Banoffee, uma ótima combinação de banana com doce de leite.
- Cheesecake Moça de Morango, vai bem após qualquer refeição.
Receitas com Leite Moça® e Creme de Leite Nestlé
Leite Moça® e Nestlé Creme de Leite resolvem o Dia das Mães em duas frentes: dão cremosidade a pratos salgados de forno e formam a base da maioria das sobremesas da data. São os dois ingredientes que mais rendem receita por item de compra.
Descubra o universo de possibilidades que Leite Moça® e Creme de Leite Nestlé oferecem para suas receitas.
Juntos, eles formam a base perfeita para sobremesas e pratos salgados que vão desde o tradicional brigadeiro até inovações culinárias que encantam qualquer paladar.
Pratos salgados e principais
- Strogonoff: o prato mais clássico da culinária não poderia ficar de fora do Dia das Mães. O sabor e cremosidade tradicional do strogonoff com Nestlé Creme de Leite.
- Torta de Frango: por que não preparar as receitas de mãe no dia delas? A famosa torta de frango ficará linda na mesa do almoço de Dia das Mães.
- Risoto Vegetariano: para trazer um sabor diferente para o Dia das Mães, esse risoto vegetariano traz diferentes legumes ao lado do arroz integral. Para finalizar, a cremosidade é garantida com Nestlé Creme de Leite Levíssimo.
- Filés de Frango com Molho Especial de Laranja: se a ideia são pratos especiais para o Dia das Mães, então o filé de frango ao molho de laranja é a escolha certa. O frango fica macio e derrete na boca com a acidez da laranja.
- Couve Flor Gratinada: os pratos de forno são o que há em datas especiais como o Dia das Mães. Nessa opção, a couve-flor é gratinada com queijo parmesão e molho branco feito com Nestlé Creme de Leite.
- Macarrão aos Quatro Queijos: uma receita de Dia das Mães fácil é o macarrão. Fugindo do tradicional, nessa versão a cremosidade é somada ao sabor na mistura de queijo prato, provolone, parmesão e gorgonzola.
- Lasanha de Bacalhau: além da tradicional lasanha, o seu Dia das Mães merece uma nova versão. Aqui, o Nestlé Creme de Leite dá o ponto certo no recheio de bacalhau.
- Camarão ao Thermidor: apesar do requinte dessa receita, ela é uma opção rápida para o Dia das Mães. O Nestlé Creme de Leite Extra Cremoso finaliza a textura do recheio de camarão, feito com conhaque, vinho branco seco e cogumelos paris frescos fatiados.
- Escondidinho de Camarão e Alho-Poró: outra opção diferente para o seu Dia das Mães é esse escondidinho de camarão. A massa é feita com mandioquinha e pode ser decorada com camarões grelhados.
- Arroz Cremoso com Carne-seca: essa opção de receita para o Dia das Mães não tem erro. O sabor da carne seca é ainda mais acentuado com o queijo coalho e o Nestlé Creme de Leite. Tudo isso com muita praticidade!
- Quiche de Tomates com Manjericão: para quem quer um prato lindo e saboroso, o quiche é uma ótima opção. Os tomates-cereja dão um toque lindo à receita e derretem na boca.
Sobremesas com Leite Moça® e Creme de Leite
- Torta De Palha Italiana: o almoço de Dia das Mães não estaria completo sem sobremesas saborosas. A união de brigadeiro e biscoito não tem erro e conquista qualquer um.
- Torta de Limão: no Dia das Mães, você também pode apostar nas delícias tradicionais, como a amada torta de limão. O delicioso recheio é feito com Leite Moça® e Nestlé Creme de Leite, que dão o ponto certo.
- Mousse Clássica de Chocolate: não tem como resistir à mousse clássica de chocolate. No Dia das Mães, comemore junto ao Nestlé Creme de Leite para garantir a cremosidade que sua mãe merece.
- Bolo Vulcão de Brigadeiro: não tem jeito mais brasileiro de comemorar do que com brigadeiro. Nessa receita, ele vem em altas doses, do jeitinho que sua mãe merece no Dia das Mães.
- Pudim de Leite Condensado Moça: falar em sobremesa e não falar em pudim é quase impossível. No Dia das Mães, nada melhor do que uma receita que traz sabor e lembranças boas.
- Pavê Moça: as sobremesas tradicionais nunca saem de moda e fazem o gosto da grande maioria. Para aproveitar o Dia das Mães com quem você ama, experimente a receita de pavê com Nestlé Creme de Leite e Leite Moça®.
- Bolo Gelado com Coco: os bolos são as sobremesas queridinhas entre mães e avós. Para inovar no Dia das Mães, o bolo gelado traz uma refrescância diferente, sem contar a maciez e sabor.
- Torta Espelhada de Morango: essa receita é ideal para quem pretende surpreender todos na mesa no Dia das Mães. Além da beleza, essa torta chama atenção pelo sabor irresistível do creme de confeiteiro de Leite Moça® e morangos.
- Bolo Churros com Recheio de Doce de Leite: outra forma de surpreender no Dia das Mães é apostar em sabores diferentes, como nesse bolo de churros. A união de doce de leite e canela não tem como dar errado!
- Quindim Moça: para os amantes de coco, essa sobremesa de Dia das Mães é uma perdição. Esse quindim é feito com Leite Moça®, leite de coco e coco ralado.
- Torta Tropical Moça: o domingo de Dia das Mães pede uma sobremesa refrescante. A manga abre o paladar e a hortelã da decoração dá ainda um toque de sabor.
- Manjar Branco Especial: o time das sobremesas cremosas de Dia das Mães acaba de ficar completo com o manjar branco, feito com coco e Leite Moça®. A deliciosa calda de ameixa preta finaliza o prato.
- Pavê com Creme de Leite Moça® e Chocolate: uma opção simples de fazer e que rende para a família toda, esse pavê traz uma mistura incrível de sabores. Suas camadas são feitas com Kit Kat Dark, creme branco e fatias de morango.
- Bombom de Travessa com Frutas: bombom na travessa é para conquistar o amor de qualquer um. Não tem jeito melhor de demonstrar seu carinho no Dia das Mães do que com essa receita de Creme de Leite Moça® com morangos e uvas cobertos com ganache.
- Torta de Brigadeiro com Cerejas: chocolate, cereja e avelã são o segredo para o sucesso. Essa receita equilibra o doce dos seus ingredientes de forma deliciosa, perfeita para o Dia das Mães.
Pratos Tradicionais para o Dia das Mães
O Dia das Mães é uma ocasião para resgatar tradições e sabores que remetem ao aconchego do lar. Pratos tradicionais carregam histórias e memórias afetivas, tornando a data ainda mais especial. Aqui estão algumas sugestões que evocam essa tradição:
- Feijoada Completa: Um prato robusto e cheio de sabor, perfeito para reunir a família em volta da mesa.
- Bacalhau à Gomes de Sá: Uma receita portuguesa clássica, que combina bacalhau desfiado com batatas e ovos, trazendo um gostinho do mar.
- Arroz de Forno: Camadas de arroz, molho de tomate, queijo e presunto, gratinados para criar uma refeição reconfortante e deliciosa.
- Frango com Quiabo: Um prato típico da culinária mineira, que une o sabor do frango caipira ao quiabo, em uma combinação perfeita de texturas e aromas.
Esses pratos são mais do que uma refeição; são uma celebração das raízes e da história familiar. No Dia das Mães, reviva os clássicos e compartilhe amor através dos sabores de sempre.
Dia das Mães com Receitas Nestlé
Agora você tem tudo que precisa para neste Dia das Mães transformar sua cozinha em um espaço de amor e sabor com as Receitas Nestlé.
Com ingredientes de qualidade e uma variedade de opções, você pode preparar desde o café da manhã até a sobremesa, garantindo momentos inesquecíveis ao lado daquela que sempre cuidou de você.
Seja com o tradicional Leite Moça para um doce leite cremoso ou com o Chocolate Nestlé para uma mousse irresistível, as possibilidades são infinitas.
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