Comida Italiana

Sejam bem-vindos ao paraíso da culinária italiana e sinta o prazer de preparar massas frescas, molhos saborosos e pizzas irresistíveis com nossas receitas simples e autênticas.

O macarrão, embora não originário da Itália, ganhou o sabor e a forma que amamos graças à influência italiana. O Renascimento foi crucial nessa transformação, mudando a percepção sobre massas e risotos. Além disso, técnicas e terminologias da culinária como "à bolonhesa" e "à milanesa" se originaram de cidades italianas como Bolonha e Milão e herdaram seus nomes.

A Itália traz nos seus preparos o ótimo tomate pomodoro, queijo pecorino, o saboroso guanciale e uma infinidade de opções e combinações. Confira as receitas e traga o requinte da tradição italiana para sua cozinha!

Foto de uma mesa com uma toalha xadrez vermelha e branca. Sobre ela há um prato branco com a receita de Spaghetti à Carbonara, alguns macarrões crus espalhados e num pote e, do lado direito, um pedaço de queijo com queijo ralado.

Fácil
15 min

Macarrão Carbonara

Receitas Nestlé

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Fácil
50 min

Risoto de Frango

Receitas Nestlé

Fotografia mostra uma porção de almôndega sem molho.

Fácil
17 min

Almôndegas Caseiras

Receitas Nestlé

fotografia em tons de marrom e verde de uma bancada marrom vista de cima. Contém um recipiente branco e redondo com Nhoque de Abóbora e molho de tomate com um garfo ao lado para servir. Abaixo um pano verde e ao lado um pote redondo com tomates.

Fácil
40 min

Nhoque de Abóbora

Receitas Nestlé

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Fácil
65 min

Receita de Lasanha à Bolonhesa

Receitas Nestlé

Foto da receita de Nhoque sem Glúten. Observa-se um refratário retangular branco com o nhoque dentro ao molho de tomate, decorado com folhas de manjericão.

Fácil
120 min

Receita de Nhoque Sem Glúten

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira escura, um guardanapo branco com listras vermelhas e azuis, um prato redondo branco fundo com macarrão com linguiça calabresa. Ao fundo, uma panela com molho vermelho. um potinho com queijo ralado.

Fácil
15 min

Macarrão com Calabresa

Receitas Nestlé

Foto em tons de cinza e branco de uma bancada de madeira escura com uma pano cinza dobrado, um garfo dourado envelhecido e uma prato redondo branco com o risoto dentro. Ao fundo, um prato preto e uma jarrinha de azeite.

Fácil
60 min

Risoto à La Piemontese

Receitas Nestlé

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Fácil
60 min

Receita de Lasanha de Frango Simples com Molho Branco

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira em um recipiente retangular branco com o bife à parmegiana dentro.

Fácil
60 min

Bife à Parmegiana de Carne de Gado

Receitas Nestlé

175receitas

Filtros

A fotografia mostra penne al dente coberto com molho de tomate caseiro, carne moída bem temperada, azeitonas e mostarda, finalizado com cebolinha e manjericão fresco.

Fácil
45 min

Receita de Macarrão da Vó Lourdes

Vó Lourdes

Fotografia de uma marmita pequena retangular com picadinho de carne e macarrão ao sugo. A marmita está sobre dois panos azuis sobrepostos, ao lado de talheres e uma tábua de madeira de tom claro.

Fácil
60 min

Receita de Marmita de Picadinho de Carne com Legumes e Penne ao Molho Sugo

Receitas Nestlé

Imagem de uma quiche sobre uma tábua de madeira. A massa da quiche é dourada e crocante e ela está recheada com tomates-cereja, folhas de manjericão e lascas de queijo parmesão.

Médio
70 min

Receita de Quiche Caprese

Receitas Nestlé

Foto aproximada da receita de molho pesto sem oleaginosas, servido em uma tigela redonda em que há uma colher pegando uma pequena quantidade dele

Fácil
20 min

Receita de Molho Pesto Sem Oleaginosas

Receitas Nestlé

Foto da receita de omelete de abobrinha, servida em uma frigideira preta de ferro, com uma fatia mais próxima, sobre uma colher de pau. A frigideira está sobre um pano bege em uma bancada de madeira.

Fácil
20 min

Receita de Omelete de Abobrinha

Receitas Nestlé

Foto vista de cima da receita de lasanha de presunto e queijo, bem dourada, sobre uma bancada de madeira com um pano quadriculado e um pedaço de queijo ao lado da travessa

Fácil
80 min

Receita de Lasanha de Presunto e Queijo

Receitas Nestlé

Foto aproximada de um prato cinza fundo com a receita de nhoque de arroz dentro, com um pouco de molho branco e salpicado com algumas ervas finas por cima

Fácil
50 min

Receita de Nhoque de Arroz

Receitas Nestlé

Foto da Receita de Pastel Caprese feito com Nestlé Farinha de Aveia, servidos em uma cesta de vime sobre uma bancada de pedra, decorada com um pote de azeite, um potinho com chia, um pote verde com tomates-cereja e manjericão.

Fácil
50 min

Receita de Pastel Caprese na Air Fryer feito com Nestlé Farinha de Aveia

Bianca Naves e Jessica

Fotografia em tons de branco com um prato branco ao centro. Dentro do prato existe uma receita de mezzaluna recheado de ricota e banhado na manteiga de limão siciliano e coberto com farofa de bacon

Médio
60 min

Receita de Mezzaluna de Espinafre Recheado de Ricota na Manteiga de Limão Siciliano e Farofa de Bacon

MasterChef Brasil 11

Fotografia de um prato retangular branco com dois filés de frango à parmegiana com queijo derretido por cima, ao lado de um pouco de arroz e batatas fritas.

Fácil
50 min

Receita de Frango à Parmegiana na Air Fryer

Receitas Nestlé

Fotografia de um prato fundo azul claro com uma polenta cremosa, e por cima, uma carne moída com cheiro verde e queijo parmesão ralado. O prato está apoiado em um pano azul pequeno que está sobre uma mesa de madeira, e ao lado tem talheres e azeite.

Fácil
90 min

Receita de Carne com Polenta

Maria Ligya

Foto em tons de bege da receita de nhoque ao molho branco servido com ervas por cima sobre um prato de porcelana branca em cima de um pano marrom claro com um garfo prateado ao lado

Fácil
40 min

Receita de Nhoque ao Molho Branco

Verginia Bonfiglioli Astone

Foto da receita de Lasanha Sem Lactose. Observa-se uma fatia quadrada da lasanha decorada com uma folha de manjericão em cima.

Fácil
105 min

Receita de Lasanha Sem Lactose

Receitas Nestlé

Foto da receita de Ravioli de Escargot feito no Masterchef 11. Observa-se um prato fundo visto de cima com três raviolis servidos com molho e decorado com brotos.

Médio
115 min

Receita de Ravioli de Escargot

MasterChef Brasil 11

Foto da receita de Carpaccio com Alcaparras e Molho de Mostarda. Observa-se um prato branco grande com a carne fina dentro em rodelas, com molho e alcaparras.

Fácil
9 min

Receita de Carpaccio com Alcaparras e Molho de Mostarda

Receitas Nestlé

Foto aproximada da receita de rocambole da vó cristina, cortado ao meio, sendo servido sobre uma faca e na fatia vê-se o queijo derretendo

Fácil
200 min

Receita de Rocambole da Vó Violeta

Aline Cristina Fonte Costa Leme

Fotografia em tons de marrom claro com um prato azul ao centro. Em cima do prato existem algumas almôndegas feitas com Farelo de Aveia NESTLÉ e recheadas com queijo muçarela. Ao fundo existe uma embalagem de NESTLÉ Farelo de Aveia

Fácil
20 min

Receita de Almôndega com Farelo de Aveia

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom com um prato azul ao centro. Em cima do prato existe uma pizza com massa de Aveia coberta com queijo muçarela e orégano. Ao fundo existe uma embalagem de Farelo de Aveia NESTLÉ.

Fácil
30 min

Receita de Pizza com Farelo de Aveia

Receitas Nestlé

Foto da receita de Tortelli. Observa-se um prato repleto de tortellis com sálvia em um prato branco redondo.

Fácil
70 min

Receita de Tortelli

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira azulada com um prato branco ao centro e o nhoque com molho de tomate dentro dele. Ao lado, um garfo com cabo de madeira, um potinho de queijo ralado e de pedaços de queijo.

Fácil
28 min

Receita de Nhoque de Mandioquinha com Farinha de Aveia

Receitas Nestlé

Foto da receita de Macarrão com Calabresa. Observa-se um prato com a macarronada suculenta dentro.

Fácil
30 min

Receita de Macarrão com Calabresa

Alexandre Vargas

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