Comida Italiana 271 receitas

Sejam bem-vindos ao paraíso da culinária italiana e sinta o prazer de preparar massas frescas, molhos saborosos e pizzas irresistíveis com nossas receitas simples e autênticas.

O macarrão, embora não originário da Itália, ganhou o sabor e a forma que amamos graças à influência italiana. O Renascimento foi crucial nessa transformação, mudando a percepção sobre massas e risotos. Além disso, técnicas e terminologias da culinária como "à bolonhesa" e "à milanesa" se originaram de cidades italianas como Bolonha e Milão e herdaram seus nomes.

A Itália traz nos seus preparos o ótimo tomate pomodoro, queijo pecorino, o saboroso guanciale e uma infinidade de opções e combinações. Confira as receitas e traga o requinte da tradição italiana para sua cozinha!

TOP Comida Italiana

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Fácil

60 min

Lasanha de Frango Simples com Molho Branco

Receitas Nestlé

Foto de uma mesa com uma toalha xadrez vermelha e branca. Sobre ela há um prato branco com a receita de Spaghetti à Carbonara, alguns macarrões crus espalhados e num pote e, do lado direito, um pedaço de queijo com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão Carbonara

Receitas Nestlé

Foto bem aproximada de uma travessa branca. Dentro dela está a receita de polenta em tom amarelo claro e, ao centro, a carne moída com molho

Fácil

45 min

Polenta com Carne Moída

Receitas Nestlé

Fotografia mostra uma porção de almôndega sem molho.

Fácil

17 min

Almôndegas Caseiras

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira escura, um pano branco listrado com azul, dois pratos azuis com macarrão penne com molho pesto. Ao lado, um potinho branco com o molho pesto dentro dele.

Fácil

15 min

Molho Pesto

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira escura, um guardanapo branco com listras vermelhas e azuis, um prato redondo branco fundo com macarrão com linguiça calabresa. Ao fundo, uma panela com molho vermelho. um potinho com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão com Calabresa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, um pano azul listrado em branco, um prato branco com um outro pote azul em cima e o macarrão com sardinha dentro dele. Ao lado, um pote com azeite e folhas de salsa espalhados.

Fácil

15 min

Macarrão com Sardinha

Receitas Nestlé

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Fácil

50 min

Macarrão com Molho da Mama

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho de uma bancada escura de madeira vista de cima, uma tábua, um pano vermelho com flores brancas e uma frigideira com as almôndegas e molho dentro. Ao lado tomatinhos e ramos de salsinha.

Fácil

30 min

Almôndegas ao Molho de Tomate

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira em um recipiente retangular branco com o bife à parmegiana dentro.

Fácil

60 min

Bife à Parmegiana de Carne de Gado

Receitas Nestlé

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Fotografia de um pedaço de lasanha com cream cheese e outro queijo derretido, sobre um prato raso de vidro branco.

Fácil

35 min

Receita de Lasanha com Molho de Cream Cheese

Layla Francette Costa Omena Cavalcanti

Fotografia vista de cima de uma bancada de madeira com um prato raso grande em tom de cinza com borda marrom. Dentro do prato tem um bolo com geleia, farofa e creme.

Médio

55 min

Receita de Bolo Três Nações

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de rosa e azul com um prato rosa ao centro. Em cima do prato existe uma receita de Panna Cotta com morangos fatiados por cima

Fácil

20 min

Receita de Panna Cotta com Ascenda

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco com um prato branco ao centro. Dentro do prato existe uma receita de mezzaluna recheado de ricota e banhado na manteiga de limão siciliano e coberto com farofa de bacon

Médio

60 min

Receita de Mezzaluna de Espinafre Recheado de Ricota na Manteiga de Limão Siciliano e Farofa de Bacon

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de bege com um prato de macarrão talharim ao centro. Por cima do macarrão existe um molho de tomates com anchovas e alcaparras.

Médio

60 min

Receita de Talharim com Alcaparras e Anchova

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de cinza com um prato cinza e fundo ao centro. Dentro do prato existe uma receita de macarrão trofie com molho de abobrinha e ervilhas coberto com pesto de ervas.

Médio

50 min

Receita de Trofie ao Molho de Abobrinha, Ervilhas e Pesto de Ervas

MasterChef Brasil 11

Fotografia de uma pizza com massa de brócolis e recheio de molho, berinjela, queijo e manjericão, sobre uma bancada preta.

Fácil

45 min

Receita de Pizza com Massa de Brócolis

Receitas Nestlé

Foto da receita de Lasanha Sem Lactose. Observa-se uma fatia quadrada da lasanha decorada com uma folha de manjericão em cima.

Fácil

105 min

Receita de Lasanha Sem Lactose

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de cinza vermelho com um prato vermelho claro ao centro. Dentro do prato existe uma receita de fettuccine Alfredo feita com manteiga e queijo.

Médio

30 min

Receita de Fettuccine Alfredo

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de amarelo com um prato cinza ao centro. Dentro do prato existe uma receita de macarrão carbonara finalizada com pedaços de guanciale frito.

Médio

30 min

Receita de Macarrão Carbonara

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de vermelho e amarelo com um prato vermelho ao centro. Dentro do prato existe uma receita de Risoso à italiana feito com arroz, linguiça calabresa, ervilha, palmito e ovos

Fácil

30 min

Receita de Risoto à Italiana

Elienai Silva

Fotografia em tons de branco com um prato branco ao centro. Em cima do prato existe uma receita de massa recheada de cor verde acompanhada de um molho de cor amarela.

Elaborado

60 min

Receita de Massa Recheada de Camarão e Nduja, Chuchu e Beurre Blanc de Vinho do Porto Branco

MasterChef Brasil 11

Foto da receita de Ravioli de Escargot feito no Masterchef 11. Observa-se um prato fundo visto de cima com três raviolis servidos com molho e decorado com brotos.

Médio

115 min

Receita de Ravioli de Escargot

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de verde e laranja em uma bancada de madeira, ao centro um paninho de renda branco com duas travessas brancas redondas apoiadas sobre ele com a alichela. Ao fundo, uma cesta com fatias de pão italiano.

Fácil

5 min

Alichela: Antepasto italiano a base de aliche

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de amarelo e vermelho em uma bancada cinza com uma toalha com detalhes amarelos e vermelho. Ao centro, dois copinhos de vidro com a bruschetta com tomate, croutons e queijo dentro deles.

Fácil

40 min

Brusquetas no Copinho

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira com um pano listrado em verde e azul e uma tábua verde ao centro com uma travessa quadrada branca com o macarrão sem glúten dentro.

Fácil

95 min

Macarrão Sem Glúten

Receitas Nestlé

Lembro de "ajudar" minha irma no preparo da receita quando era criança, raspando a latinha de leite moça e mechendo um pouco a panela. Era a sobremesa mais eserada da ceia, um lindo pudim de sorvete, meus dois doces prediletos em um só.

Fácil

50 min

Receita de Cassata Natalina

Gisele dos Santos

Receita de Panettone Encantado com Sorvete Gelado, servido em fatias, coberto com sorvete de creme, decorado com chantilly, frutas secas e polvilha com açúcar, tudo sobre uma mesa natalina

Fácil

60 min

Receita de Panettone Encantado com Sorvete Gelado

Beatriz Gomes Felix

Fotografia em tons de branco com um prato branco ao centro. Dentro do prato existe uma receita de nhoque de abóbora acompanhada de tomates confitados

Médio

60 min

Receita de Nhoque de Abóbora com Molho de Gorgonzola

MasterChef Brasil 11

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