Comida Italiana

Sejam bem-vindos ao paraíso da culinária italiana e sinta o prazer de preparar massas frescas, molhos saborosos e pizzas irresistíveis com nossas receitas simples e autênticas.

O macarrão, embora não originário da Itália, ganhou o sabor e a forma que amamos graças à influência italiana. O Renascimento foi crucial nessa transformação, mudando a percepção sobre massas e risotos. Além disso, técnicas e terminologias da culinária como "à bolonhesa" e "à milanesa" se originaram de cidades italianas como Bolonha e Milão e herdaram seus nomes.

A Itália traz nos seus preparos o ótimo tomate pomodoro, queijo pecorino, o saboroso guanciale e uma infinidade de opções e combinações. Confira as receitas e traga o requinte da tradição italiana para sua cozinha!

Foto de uma mesa com uma toalha xadrez vermelha e branca. Sobre ela há um prato branco com a receita de Spaghetti à Carbonara, alguns macarrões crus espalhados e num pote e, do lado direito, um pedaço de queijo com queijo ralado.

Fácil
15 min

Macarrão Carbonara

Receitas Nestlé

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Fácil
50 min

Risoto de Frango

Receitas Nestlé

Fotografia mostra uma porção de almôndega sem molho.

Fácil
17 min

Almôndegas Caseiras

Receitas Nestlé

fotografia em tons de marrom e verde de uma bancada marrom vista de cima. Contém um recipiente branco e redondo com Nhoque de Abóbora e molho de tomate com um garfo ao lado para servir. Abaixo um pano verde e ao lado um pote redondo com tomates.

Fácil
40 min

Nhoque de Abóbora

Receitas Nestlé

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Fácil
65 min

Receita de Lasanha à Bolonhesa

Receitas Nestlé

Foto da receita de Nhoque sem Glúten. Observa-se um refratário retangular branco com o nhoque dentro ao molho de tomate, decorado com folhas de manjericão.

Fácil
120 min

Receita de Nhoque Sem Glúten

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira escura, um guardanapo branco com listras vermelhas e azuis, um prato redondo branco fundo com macarrão com linguiça calabresa. Ao fundo, uma panela com molho vermelho. um potinho com queijo ralado.

Fácil
15 min

Macarrão com Calabresa

Receitas Nestlé

Foto em tons de cinza e branco de uma bancada de madeira escura com uma pano cinza dobrado, um garfo dourado envelhecido e uma prato redondo branco com o risoto dentro. Ao fundo, um prato preto e uma jarrinha de azeite.

Fácil
60 min

Risoto à La Piemontese

Receitas Nestlé

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Fácil
60 min

Receita de Lasanha de Frango Simples com Molho Branco

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira em um recipiente retangular branco com o bife à parmegiana dentro.

Fácil
60 min

Bife à Parmegiana de Carne de Gado

Receitas Nestlé

187receitas

Filtros

Fotografia em tons de cinza e preto com um prato cinza ao centro. Em cima do prato existe uma receita de cacio e pepe feita com macarrão tagliatelle e finalizado com pimenta preta moída

Médio
30 min

Receita de Cacio e Pepe

MasterChef Brasil 11

Fotografia de um prato retangular branco com dois filés de frango à parmegiana com queijo derretido por cima, ao lado de um pouco de arroz e batatas fritas.

Fácil
50 min

Receita de Frango à Parmegiana na Air Fryer

Receitas Nestlé

Fotografia de um prato fundo azul claro com uma polenta cremosa, e por cima, uma carne moída com cheiro verde e queijo parmesão ralado. O prato está apoiado em um pano azul pequeno que está sobre uma mesa de madeira, e ao lado tem talheres e azeite.

Fácil
90 min

Receita de Carne com Polenta

Maria Ligya

Foto em tons de bege da receita de nhoque ao molho branco servido com ervas por cima sobre um prato de porcelana branca em cima de um pano marrom claro com um garfo prateado ao lado

Fácil
40 min

Receita de Nhoque ao Molho Branco

Verginia Bonfiglioli Astone

Foto da receita de Lasanha Sem Lactose. Observa-se uma fatia quadrada da lasanha decorada com uma folha de manjericão em cima.

Fácil
105 min

Receita de Lasanha Sem Lactose

Receitas Nestlé

Foto da receita de Ravioli de Escargot feito no Masterchef 11. Observa-se um prato fundo visto de cima com três raviolis servidos com molho e decorado com brotos.

Médio
115 min

Receita de Ravioli de Escargot

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de amarelo com um recipiente circular ao centro. Dentro desse recipiente existe uma pizza de frango, queijo e manjericão. Ao fundo existe uma lata de Nutren Senior, cebolas e tomates

Fácil
50 min

Receita de Pizza de Frango com Nutren Senior

Receitas Nestlé

Foto aproximada da receita de rocambole da vó cristina, cortado ao meio, sendo servido sobre uma faca e na fatia vê-se o queijo derretendo

Fácil
200 min

Receita de Rocambole da Vó Violeta

Aline Cristina Fonte Costa Leme

Fotografia em tons de marrom claro com um prato azul ao centro. Em cima do prato existem algumas almôndegas feitas com Farelo de Aveia NESTLÉ e recheadas com queijo muçarela. Ao fundo existe uma embalagem de NESTLÉ Farelo de Aveia

Fácil
20 min

Receita de Almôndega com Farelo de Aveia

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom com um prato azul ao centro. Em cima do prato existe uma pizza com massa de Aveia coberta com queijo muçarela e orégano. Ao fundo existe uma embalagem de Farelo de Aveia NESTLÉ.

Fácil
30 min

Receita de Pizza com Farelo de Aveia

Receitas Nestlé

Foto da receita de Tortelli. Observa-se um prato repleto de tortellis com sálvia em um prato branco redondo.

Fácil
70 min

Receita de Tortelli

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira azulada com um prato branco ao centro e o nhoque com molho de tomate dentro dele. Ao lado, um garfo com cabo de madeira, um potinho de queijo ralado e de pedaços de queijo.

Fácil
28 min

Receita de Nhoque de Mandioquinha com Farinha de Aveia

Receitas Nestlé

Foto da receita de Macarrão com Calabresa. Observa-se um prato com a macarronada suculenta dentro.

Fácil
30 min

Receita de Macarrão com Calabresa

Alexandre Vargas

Foto da receita de Macarrão Cacio e Pepe. Observa-se dois pratos com o macarrão espaguete, polvilhado de queijo e pimenta-do-reino preta.

Médio
20 min

Receita de Macarrão Cacio e Pepe

Receitas Nestlé

Foto da receita de Polenta Mole com Molho de Carne Moída. Observa-se um potinho rosa bebê com a polenta e a carne dentro, sobre um paninho quadriculado colorido. O ursinho Bo está do lado direito.

Fácil
27 min

Receita de Polenta Mole com Molho de Carne Moída

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, um prato branco e um azul ao centro com o macarrão ao molho de queijos em cima. Ao lado, um paninho branco e azul listrado.

Fácil
18 min

Receita de Spaghetti ao Molho de Queijos Saudável

Receitas Nestlé

Foto da receita de Nhoque sem Glúten. Observa-se um refratário retangular branco com o nhoque dentro ao molho de tomate, decorado com folhas de manjericão.

Fácil
120 min

Receita de Nhoque Sem Glúten

Receitas Nestlé

Fotografia em tons terrosos em um fundo bege com um prato verde.

Médio
20 min

Receita de Risoto com Tomate Confit, Abobrinha e Pupunha

Chef Helena Rizzo

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira de cor branca. Ao centro, uma travessa contendo o nhoque com uma espátula em dentro.

Fácil
30 min

Nhoque à Moda da Nina

Regina Célia Rodrigues

Foto da receita de massa básica de pizza, servida numa tábua de madeira com o sabor de pizza salgada. A tábua está ao lado de um galeteiro de azeite e alguns tomates.

Fácil
80 min

Receita de Massa Básica de Pizza

Nestlé Professional

Foto da receita de Nhocão da Gisele. Observa-se um prato fundo branco com os nhoques dentro, um ramo de manjericão decorando e um garfo espetando um nhoque.

Fácil
110 min

Receita de Nhocão da Gisele

Gisele

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