Comida Portuguesa

A cozinha portuguesa se vale de muitos ingredientes frescos como pescados, azeite de altíssima qualidade, sobremesas que levam ovo e sempre um bom vinho para acompanhar.

A culinária portuguesa, rica e diversificada, reflete a influência de povos como mouros e romanos, combinada com a abundância de produtos locais. Sua localização geográfica privilegiada resultou em um domínio inigualável no uso de azeite, peixes e batatas, ingredientes chave em pratos icônicos como o bacalhau.

Além da maestria com frutos do mar, a confeitaria portuguesa se destaca com doces tradicionais e mundialmente apreciados, como o Pastel de nata, o Arroz doce e o Pão de ló.

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira, um pano listrado verde e bege, um pano verde claro, um prato redondo branco fundo com a bacalhoada e legumes dentro dele. Ao fundo, um prato com uma fatia do bacalhau e garfo.

Fácil
50 min

Receita de Bacalhoada

Receitas Nestlé

Fotografia em tons dourado e ferrugem, com refratário de cor ferrugem ao centro com escondidinho de bacalhau gratinado salpicado de cheiro-verde sobre guardanapo ferrugem, ao lado prato ferrugem com garfo e porção do escondidinho, sobre bancada ferrugem.

Fácil
45 min

Receita de Escondidinho de Bacalhau

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco com um prato fundo e branco ao centro. Dentro do prato existe vários bolinhos de bacalhau feitos na Air Fryer acompanhados por fatias de limão

Fácil
30 min

Receita de Bolinho de Bacalhau na Air Fryer

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor azul. Ao centro, uma tábua de madeira contendo os pasteis. Ao lado, há uma peneira de inox e ao fundo, duas xícaras de café.

Fácil
60 min

Pastel de Nata Português

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira verde, um pano branco com listras azuis, um recipiente oval branco com várias batatas bolinhas com pimenta calabresa.

Fácil
120 min

Batata Calabresa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom e laranja em uma bancada de madeira branca, dois potinhos brancos redondos com os petiscos de uva-passa, damasco, nozes dentro deles. Na mesa, estão espalhadas algumas nozes e damascos.

Médio
15 min

Petiscos Doce de Sementes de Abóbora, Noz Pecã e Frutas Secas

Receitas Nestlé

Fotografia de fatias grossas de lombo assado com maçãs também assadas e um creme de iogurte. A carne está dentro de um prato raso na cor branca.

Fácil
140 min

Lombo ao Creme de Maçã

Receitas Nestlé

Fotografia de quatro maçãs assadas com mel, aveia, canela e uva passa dentro de uma forma redonda de alumínio. O recipiente está em cima de um pano, que está sobre uma mesa de madeira.

Fácil
40 min

Maçãs Recheadas ao Forno

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de cinza em uma bancada de madeira de cor preta. Ao centro, um prato branco contendo o peixe em um papel alumínio com duas rodelas de limão ao lado.

Elaborado
110 min

Peixe Recheado

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho e amarelo de uma bancada de madeira com um pano quadriculado branco e vermelho, uma travessa retangular vermelha por fora e bege por dentro com o bacalhau gratinado com cubos de batata por cima, faltando uma porção.

Fácil
60 min

Bacalhau Gratinado ao Creme

Receitas Nestlé

29 receitas

Filtros

torta-bacalhau-deliciosa

Elaborado
20 min

Receita de Torta de Bacalhau Deliciosa

Leticia Araújo Santos Muniz

receita-torta-bacalhau

Médio
60 min

Receita de Torta de Bacalhau

Cristiane Monica de Oliveira

Fotografia vista de cima de um recipiente redondo de vidro marrom com um gratinado de bacalhau, sobre um prato branco. O prato está sobre uma mesa branca.

Fácil
20 min

Receita de Bacalhau à Delícia

Viviane Pinheiro Rodrigues

Fotografia de um frango inteiro assado com mel e laranja sobre uma tábua de madeira redonda. Por cima da tábua tem alguns ramos de tomilho, laranjas na metade e um molho laranja dentro de um recipiente de vidro pequeno.

Fácil
90 min

Receita de Frango Assado de Natal

Vanessa Barbosa Souza.

Fotografia em tons de marrom com uma tábua de madeira ao centro. Em cima da tábua existe uma receita de empadão de bacalhau recheada com um creme de bacalhau com queijo

Fácil
60 min

Receita de Empadão de Bacalhau

Paloma Machado da Silva

Fotografia de duas postas de peixe no azeite com alguns legumes no fundo, sobre um prato branco grande.

Fácil
60 min

Receita de Peixe de Natal no Azeite

Ivaneide Barros Barbosa dos Santos

Receita de Aperitivo Natalino de Bacalhau, feito com bacalhau em pedaços, pimentões, azeitonas, servido em uma mesa de natal toda decorada

Fácil
20 min

Receita de Aperitivo Natalino de Bacalhau

Lauri (@ontulips_)

Fotografia de uma travessa de vidro quadrada de bacalhau gratinado com batata sobre uma tábua de madeira e um pano de tom cinza. No fundo tem um moedor de pimenta de madeira.

Fácil
50 min

Receita de Bacalhau Gratinado na Air Fryer

Receitas Nestlé

Fotografia de um prato de vidro sobre um pano vermelho, dentro do prato tem arroz com lentilha e abobrinha.

Fácil
30 min

Receita de Risoto de Sardinha da Maria Joaquina

Joyce Aparecida Machado de Souza

Fotografia em tons de branco com um prato branco ao centro. Dentro do prato existe uma receita de bacalhau acompanhado de batatas amassadas e espinafre.

Médio
60 min

Receita de Bacalhau com Migas

MasterChef Brasil 11

Fotografia em tons de branco com um prato branco ao centro. Dentro do prato existe uma receita de bacalhau acompanhada por tomates e azeitonas

Médio
60 min

Receita de Brandade de Bacalhau com Tapenade

MasterChef Brasil 11

Fotografia vista de cima de um prato fundo preto com bacalhau, molho e vegetais. O prato está sobre uma bancada de madeira.

Médio
55 min

Receita de Bacalhau Pil Pil

MasterChef Brasil 11

Fotografia vista de cima de um prato raso azul com pontos pretos sobre uma bancada de madeira escura. Dentro do prato tem um bombom de alcatra com batatas em cubinhos, molho e cogumelos.

Médio
55 min

Receita de Bombom de Alcatra com Molho de Cogumelos e Batata Fondant

Receitas Nestlé

Foto em tons de amarelo da receita de torta de bacalhau servida em uma forma de porcelana branca com uma fatia cortada separada da torta e uma colher prateada dentro

Médio
75 min

Receita de Torta de Bacalhau

Carmen Sueoka

Foto da receita de Torta Portuguesa. Observa-se uma foto da torta de cima recheada de presunto, cebola, ovos e azeitona preta, com bordas bem grossas.

Fácil
29 min

Receita de Torta Portuguesa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco com um prato branco e redondo ao centro. Em cima do prato existe sardinhas assadas com tomates e limão siciliano. Ao lado existe um garfo e uma faca de cor prateada.

Fácil
35 min

Receita de Sardinha com Tomates Assados

Receitas Nestlé

foto dividida ao meio: do lado esquerdo uma cena bem aproximada de uma garfada na receita de Bacalhau à Portuguesa servida em um prato azul; do lado direito, um senhor mais velho de óculos experimentando um pedaço da mesma receita

Fácil
70 min

Receita de Bacalhau à Portuguesa

Júlio Augusto Preto

Fotografia de um recipiente com batatas gratinadas, presunto e folhas verdes

Fácil
45 min

Receita de Aipim à Portuguesa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de amarelo e castanho claro com um refratário situado ao centro. Nele existe um gratinado de queijo na cor dourada, ao lado existe duas batatas e duas cebolas em cima de uma toalha de cor amarela.

Fácil
55 min

Receita de Bacalhau Cremoso de Páscoa

Gabriel Freitas

Fotografia em tons de azul e castanho com uma travessa ao centro. Dentro da travessa existem dois lombos de bacalhau assados juntamente com batatas de tamanho pequeno. Ao fundo existe uma embalagem de bacalhau congelado da marca Copacol.

Fácil
60 min

Receita de Bacalhau à Lagareiro Copacol

Receitas Nestlé e Copacol

Foto da receita de Arroz com Brócolis em uma vasilha de vidro, uma forma de alumínio e sobre um prato amarelo, em cima de uma bancada

Fácil
30 min

Arroz com Brócolis, Maggi Especiarias e Amêndoas

Nestlé Professional

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