Quem disse que salsicha só serve para cachorro-quente? Prepare-se para conhecer diversas variações de sabores com nossas 39 receitas incríveis e super versáteis.
Que tal uma receita de macarrão cremoso com um toque especial de salsicha? Ou um risoto leve e saboroso para uma refeição mais sofisticada? E para os dias mais corridos, temos opções rápidas e práticas que vão te surpreender.
E claro, o cachorro-quente também tem lugar aqui, com versões turbinadas para você se deliciar.
Com nossas receitas, você vai descobrir que a salsicha é um ingrediente coringa na cozinha, capaz de transformar o seu dia a dia em uma verdadeira festa gastronômica.
39 Receitas com salsicha para todos os dias
Quer inovar na cozinha sem complicação? A salsicha é a sua aliada. Do clássico strogonoff a receitas mais elaboradas, como tortas e massas recheadas, as possibilidades são infinitas.
Confira o passo a passo:
Receitas para o dia a dia
1. Espetinho Hot Dog - espetinho com cara de cachorro quente era o que faltava no seu caderno de receitas. Saboroso, ele é feito com purê de batatas e batata-palha. As salsichas são cozidas e picadas e, para ficar ainda mais hot dog, deixe disponível ketchup e mostarda para acompanhar os espetinhos.
2. Strogonoff de Salsicha - está aí uma opção super gostosa de strogonoff – e também barata, pois a salsicha, além de deliciosa, é um tipo de carne que não pesa no bolso. E, claro, se é strogonoff, tem que ter creme de leite. Essa variação do prato também ganha o sabor adocicado do ketchup e picante da mostarda.
3. Lanche Hot Dog de Forno - delicioso, feito com fermento biológico, leite, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo, óleo, cebola, tomate, salsicha e mozarela. A primeira etapa da receita é a massa. Em seguida prepare o recheio, depois monte as camadas e leve ao forno. Sirva quentinho.
4. Hot Dog de Forno - esse é aquele tipo de receita com salsicha que dá para levar na bolsa e na lancheira da criançada. Massa e salsicha se envolvem uma na outra, tirando qualquer risco de esparramar o lanche. É prático e muito saboroso.
5. Mini Cachorro Quente - se tem uma receita com salsicha que não pode faltar nas festinhas de aniversário é essa aqui. Prática e deliciosa, ela é perfeita para servir os convidados enquanto todos aguardam o momento de cantar os parabéns e partir para o bolo.
6. Sanduíche Super Energia - quem procura um lanche da tarde super nutritivo acabou de encontrar: essa receita tem salsicha, requeijão, queijo cheddar cremoso, tomate e alface. O toque especial do tempero fica por conta do orégano.
7. Pão Surpresa de Festa - mais uma dica para servir nas festas e reuniões com os amigos ou com a família. Essa receita indica 3 formas de preparar o recheio do pão e a primeira delas é com salsicha. Fácil de preparar, para o recheio é só misturar os ingredientes e pronto.
8. Múmias Folhadas - o nome remete a uma receita com salsicha ideal para comer nas comemorações do dia das bruxas, mas vamos combinar que comida gostosa é para todos os dias. Essa múmia folhada é preparada com salsichas e azeitonas pretas. Ficam maravilhosas!
Receitas fáceis de lanches para usar salsicha
9. Cachorro Quente Divertido - molho de tomate e batata palha são a base do cachorro quente, e ainda dá para adicionar uma salsicha inteira em cada mini pão francês. A receita também é feita com cenoura baby.
10. Buraco Quente Maggi - o sanduíche é feito com carne moída, mas nada mais brasileiro do que acrescentar salsicha no recheio. Dá para adicionar a salsicha inteira ou cortada em rodelas, conforme a sua preferência.
11. Sanduíches de Carne com Queijo Derretido - feitos com azeite, alho, cebola, músculo, sal, molho inglês, tomate, molho de tomate, mini pão francês, requeijão e queijo cheddar. Achou que precisa de salsicha na receita? Pode ficar à vontade e adicionar esse ingrediente saboroso.
12. Sanduichinhos Cremosos - a receita rende 25 porções e tem um recheio feito com frango, cenoura e milho verde. E esses sanduíches que já são super gostosos ficam ainda melhor se adicionarmos salsicha no preparo do recheio.
13. Wraps Suculentos de Carne - essa é uma variação de sanduíche muito saborosa, feita com coxão mole, pão folha, rúcula e tomate. E, para deixar o recheio mais suculento e encorpado, é só adicionar pedaços de salsichas bem pequenos.
Receitas de macarrão para comer com salsicha
14. Macarrão com Calabresa - para essa receita existem duas opções: ou você deixa a calabresa e só adiciona a salsicha para fazer uma mistura de sabores, ou tira a linguiça e deixa só a salsicha. Seja qual for a sua escolha, vai ficar delicioso.
15. Macarrão ao Molho Sugo - o macarrão tipo espaguete pede uma receita com salsicha para deixar o prato mais incrementado. O molho é feito com tomates in natura e fica maravilhoso. Finalize a receita com queijo parmesão ralado e sirva.
16. Macarrão Express - feito com macarrão tipo penne, tomate, atum, cenoura, ervilhas e requeijão. Salsichas cortadas em rodelas enriquecem o sabor dessa receita, que é uma refeição prática, nutritiva e completa.
17. Macarronada Nutren Kids - as crianças vão amar essa receita, especialmente se você adicionar pedacinhos de salsicha ao prato. É uma massa rica em nutrientes que ajudam no crescimento dos pequenos.
18. Espaguete à Bolonhesa - muito saboroso e prático, é feito com patinho moído, tomate e manjericão. As salsichas podem entrar na receita no momento do preparo da carne moída. O molho do espaguete ganha muito mais sabor.
19. Macarrão com Molho da Mama - esse prato rápido e prático fica perfeito com a adição de salsichas ao molho. Elas podem ser colocadas na receita cortadas em rodelas ou picadas bem pequenas.
20. Salada de Macarrão Parafuso - se tem presunto e queijo mozarela cortados em cubos, tem que ter salsichas em rodelas para o prato ficar completo. Tomates e azeitonas verdes completam essa mistura super saborosa e nutritiva.
21. Macarrão com Frango e Milho-Verde - é uma receita sensacional feita com molho de tomate, frango desfiado e milho. A partir daí, dá para soltar a criatividade e reinventar o prato. Uma sugestão é adicionar salsichas: vai acrescentar cor e sabor.
22. Macarrão à Matricciana - a gente sabe que o bacon que entra no preparo desse prato deixa um sabor magnífico. Agora, se adicionar salsichas, aí a receita vai ficar perfeita e completa. Faça em rodelas fininhas e pode usar a de frango, se preferir.
23. Macarrão com Carne Desfiada e Maggi Equillibrium - a dica para essa receita é substituir a carne por salsichas. Os demais ingredientes como azeitonas, tomates e cenoura podem permanecer no preparo.
Receitas para fazer substituições e adicionar salsicha
24. Petisco de Massa Filo e Ricota com Molho - adicione salsichas picadas em pedaços bem pequenos no recheio dessa massa e veja como ela fica ainda mais saborosa. Na hora de comer, sirva acompanhado do molho preparado com iogurte, mostarda, ketchup e gergelim.
25. Petisco de Azeitonas, Queijo, Tomate, Azeite e Ervas - inserir salsichas cortadas em rodelas só vai acentuar o sabor desse aperitivo delicioso. A pimenta-do-reino, a pimenta rosa e o alecrim fresco deixam a receita mais picante e com um aroma irresistível.
26. Torta de Sardinha de Liquidificador - deliciosa, preparada com tomate, palmito e mozarela. A dica aqui é adicionar pedaços pequenos de salsicha para enriquecer o sabor dessa torta, que é super fácil de fazer e se encaixa muito bem na hora do almoço, lanche ou jantar.
27. Muffins de Peito de Peru e Queijo Branco - pique salsichas em tamanho bem pequeno e adicione ao recheio desse bolinho, substituindo o peito de peru. Também fica muito saboroso. A massa do muffin tem cereal no preparo e fica muito gostosa.
28. Cuscuz Caipira à Paulista - feito com farinha de milho, frango, tomate, azeitonas, palmito, ovo e pimenta. Se você sentiu falta de algum ingrediente, é só adicionar salsicha em rodelas e ter a certeza de que a receita ficou completa.
29. Enroladinho Integral de Vegetais e Queijo - feito com massa integral com aveia e recheado com cenoura, abobrinha e queijo, pode deixar os amantes da carne mais felizes com a entrada da salsicha no recheio.
30. Almôndegas ao Molho - aqui, basta usar a mesma receita de molho, mas substituindo as almôndegas por salsichas no preparo. A depender do que você vai combinar, dá para fazer as salsichas picadas ou cortadas em rodelas – e até inteiras, se preferir.
Molhos para receitas com salsicha
Um bom molho pode transformar qualquer prato! E com a salsicha não é diferente. Experimente diferentes combinações e descubra o molho perfeito para realçar o sabor da sua receita com salsicha:
31. Molho Barbecue Caseiro - as receitas com salsicha podem ter molhos variados e, por isso, começamos com o barbecue caseiro. É delicioso, feito com molho inglês, açúcar mascavo, ketchup, cebola e alho. Simples e prático.
32. Molho da Mama - com esse molho dá para fazer uma receita com salsicha para comer com macarrão, sanduíches, petiscos ou cuscuz. Outra dica é adicionar uma folhinha de louro durante o preparo do molho: além de incrementar o sabor, o aroma fica inconfundível.
33. Molho Tártaro - os petiscos feitos com salsicha ganham muito sabor acompanhados pelo molho tártaro. Esse aqui é super fácil de preparar, e delicioso. Basta ter creme de leite, suco de limão, picles e tempero pronto.
34. Molho Branco Sem Glúten - para os celíacos – ou seja, as pessoas que têm restrição a glúten – esse molho é o ideal. A massa com salsicha e molho branco vai ficar bem diferente e muito saborosa.
35. Molho Cremoso - claro que para o preparo dessa receita tem que ter creme de leite – afinal, a textura que esse ingrediente dá às receitas é primordial. Pode ser servido com petiscos feitos com salsichas, ou outras receitas de sua preferência.
36. Molho de Iogurte - uma informação bem importante nessa receita é que ela é zero lactose – então, quem tem intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca pode ficar despreocupado. Prepare saladas com salsicha para servir com esse molho delicioso.
37. Molho Verde Caseiro - feito com leite líquido, cheiro verde, alho, sal e azeite. As receitas com salsichas para servir como aperitivos ficam perfeitas acompanhadas desse molho verde caseiro.
38. Molho Mostarda - o sabor levemente picante da mostarda deixa qualquer receita mais gostosa. Aqui, é tudo muito simples: azeite, vinagre, mostarda e tempero pronto, e está feito para servir com petiscos de salsicha.
39. Molho de Tomate Picante - a responsabilidade do picante nessa receita é da pimenta dedo-de-moça. Leva também tomate e manjericão – e uma pitada de açúcar para dar uma mascarada na acidez do molho, que fica ótimo com receitas de salsicha para massas.
De que são feitas as salsichas?
A salsicha é um ingrediente versátil e presente em diversas culturas culinárias e você talvez já se perguntou sobre qual é a composição dessa proteína.
A base da salsicha é uma mistura de carnes, geralmente bovina, suína ou de aves, que são moídas e temperadas.
Além da carne, outros ingredientes podem ser adicionados, como gordura, amido, sal, especiarias e conservantes.
A combinação desses elementos resulta em uma pasta que é embutida em tripas naturais ou artificiais e cozida ou defumada. É importante ressaltar que a qualidade da salsicha varia conforme os ingredientes utilizados e o processo de produção, sendo possível encontrar opções mais saudáveis e menos processadas.
Como saber se a salsicha está boa?
A qualidade da salsicha é fundamental para garantir um prato saboroso e seguro. Para saber se ela está boa, observe a embalagem: a data de validade deve estar em dia e a embalagem não deve apresentar sinais de danos.
Ao abrir a embalagem, verifique a aparência da salsicha: ela deve ter uma cor uniforme, sem manchas estranhas ou bolhas.
O cheiro também é um bom indicador: a salsicha fresca possui um aroma característico, levemente ácido.
Ao tocar na salsicha, ela deve ter uma textura firme e elástica. Se a salsicha apresentar algum desses sinais, como cheiro ruim, textura estranha ou alteração de cor, descarte-a imediatamente.
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