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Comida Italiana 271 receitas

Sejam bem-vindos ao paraíso da culinária italiana e sinta o prazer de preparar massas frescas, molhos saborosos e pizzas irresistíveis com nossas receitas simples e autênticas.

O macarrão, embora não originário da Itália, ganhou o sabor e a forma que amamos graças à influência italiana. O Renascimento foi crucial nessa transformação, mudando a percepção sobre massas e risotos. Além disso, técnicas e terminologias da culinária como "à bolonhesa" e "à milanesa" se originaram de cidades italianas como Bolonha e Milão e herdaram seus nomes.

A Itália traz nos seus preparos o ótimo tomate pomodoro, queijo pecorino, o saboroso guanciale e uma infinidade de opções e combinações. Confira as receitas e traga o requinte da tradição italiana para sua cozinha!

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Fácil

60 min

Lasanha de Frango Simples com Molho Branco

Receitas Nestlé

Foto de uma mesa com uma toalha xadrez vermelha e branca. Sobre ela há um prato branco com a receita de Spaghetti à Carbonara, alguns macarrões crus espalhados e num pote e, do lado direito, um pedaço de queijo com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão Carbonara

Receitas Nestlé

Foto bem aproximada de uma travessa branca. Dentro dela está a receita de polenta em tom amarelo claro e, ao centro, a carne moída com molho

Fácil

45 min

Polenta com Carne Moída

Receitas Nestlé

Fotografia mostra uma porção de almôndega sem molho.

Fácil

17 min

Almôndegas Caseiras

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira escura, um pano branco listrado com azul, dois pratos azuis com macarrão penne com molho pesto. Ao lado, um potinho branco com o molho pesto dentro dele.

Fácil

15 min

Molho Pesto

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira escura, um guardanapo branco com listras vermelhas e azuis, um prato redondo branco fundo com macarrão com linguiça calabresa. Ao fundo, uma panela com molho vermelho. um potinho com queijo ralado.

Fácil

15 min

Macarrão com Calabresa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, um pano azul listrado em branco, um prato branco com um outro pote azul em cima e o macarrão com sardinha dentro dele. Ao lado, um pote com azeite e folhas de salsa espalhados.

Fácil

15 min

Macarrão com Sardinha

Receitas Nestlé

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Fácil

50 min

Macarrão com Molho da Mama

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho de uma bancada escura de madeira vista de cima, uma tábua, um pano vermelho com flores brancas e uma frigideira com as almôndegas e molho dentro. Ao lado tomatinhos e ramos de salsinha.

Fácil

30 min

Almôndegas ao Molho de Tomate

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira em um recipiente retangular branco com o bife à parmegiana dentro.

Fácil

60 min

Bife à Parmegiana de Carne de Gado

Receitas Nestlé

Foto da receita de Macarrão Cacio e Pepe. Observa-se dois pratos com o macarrão espaguete, polvilhado de queijo e pimenta-do-reino preta.

Médio

20 min

Receita de Macarrão Cacio e Pepe

Receitas Nestlé

Fotografia em tons claros vista de cima de um macarrão com molho de sálvia, manteiga e vinho, com um garfo ao lado, dentro de um prato branco raso. Ao redor, outro prato com a mesma massa, e, um recipiente pequeno e fundo com molho branco cremoso.

Fácil

40 min

Macarrão al burro e sálvia

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco e marrom, com massas para macarrão sobre papel manteiga e peças de madeira, no entorno potinho com ovo. ovo inteiro, potinhos com farinha de trigo, colher com sal, rolo de abrir massa, tudo sobre bancada de madeira.

Médio

55 min

Receita de Massa Básica e Massa Integral

Receitas Nestlé

Foto em tons de laranja da receita de risoto de abóbora com gorgonzola servida em um bowl de cerâmica cinza sobre uma base de porcelana branca com um garfo ao lado além de um ramo de alecrim

Fácil

55 min

Receita de Risoto de Abóbora com Gorgonzola (RisOAT)

Receitas Nestlé

Fotos da receita de macarrão ao molho branco servido em um prato adornado laranja sobre um pano quadriculado vermelho e branco com talheres com cabo de madeira ao lado direito. Ao fundo uma taça de vidro com o molho branco.

Fácil

20 min

Macarrão ao Molho Branco

Receitas Nestlé

Foto da receita de nhoque de pão, em tom esverdeado, servido em um prato redondo claro, sobre uma bancada onde há pães franceses abertos ao meio

Fácil

60 min

Receita de Nhoque de Pão

Edson Leite

Fotografia de um prato retangular branco com dois filés de frango à parmegiana com queijo derretido por cima, ao lado de um pouco de arroz e batatas fritas.

Fácil

50 min

Receita de Frango à Parmegiana na Air Fryer

Receitas Nestlé

Foto da receita de risoto de abobrinha vegano servida em um prato de cerâmica com um garfo de madeira ao lado sobre um paninho laranja

Fácil

60 min

Receita de Risoto de Abobrinha Vegano (RisOAT)

Receitas Nestlé

fotografia em tons de cinza e marrom de uma bancada cinza, contém um prato redondo marrom com o Risoto.

Fácil

35 min

Risoto Requintado

Receitas Nestlé

fotografia em tons de bege, cinza e amarelo de uma bancada bege vista de cima. Contém um pano amarelo com um recipiente redondo cinza com o risoto, com pedaços de carne e ao lado um garfo para servir.

Fácil

50 min

Risoto de Carne e Rúcula

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de verde e vermelho em uma bancada de madeira escura, um pano laranja, um prato redondo fundo com o nhoque verde com molho de tomate por cima dele.

Fácil

60 min

Receita de Nhoque Verde (Nhoque do Poder)

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco, verde e dourado de uma bancada vista de cima mostrando refratário branco com duas porções de quiche com brócolis e dois garfos, com mais uma porção ao lado, tudo sobre guardanapo em tom de branco.

Fácil

55 min

Mini Quiche Integral de Brócolis

Receitas Nestlé

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Fácil

10 min

Salada Caprese

Receitas Nestlé

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Médio

55 min

Risoto de Beterraba com Caramelo de Balsâmico, Crispie de Alho-Poró e Flores Comestíveis

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de cinza, branco, vermelho e amarelo de uma bancada de madeira cinza vista de cima. Um prato vermelho contém um recipiente redondo branco por cima com risoto, ao lado um garfo e do outro lado um pano amarelo e ao fundo uma taça.

Fácil

50 min

Risoto de Berinjela

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de marrom em uma mesa com uma toalha bege, um prato raso marrom, um prato fundo com o arroz à piemontesa dentro dele. Ao lado, talheres e ao fundo, um taça com vinho branco.

Fácil

30 min

Arroz à Piemontesa

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco, marrom e cinza, com prato branco ao centro com porção de bolo fatiado, no entorno garfo, peneirinha com chocolate em pó e pratos brancos empilhados, tudo sobre bancada em tons de cinza.

Fácil

135 min

Tiramissú com Creme de Ricota

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de vermelho, branco e marrom, com refratário sobre bandeja de vime com carne desfiada e molho de tomate, sobre guardanapo vermelho, ladeada por pote branco com arroz e uma colher, colher de servir, pratos, tudo sobre bancada de madeira.

Fácil

90 min

Polenta com Ragu de Costela

Receitas Nestlé

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Fácil

80 min

Polpettone Recheado

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco e vermelho, ao centro refratário com lasanha de legumes gratinada com queijo, ao lado guardanapo bege com colher de servir, ao fundo prato branco com borda vermelha e porção de lasanha, tudo sobre bancada de madeira rústica.

Fácil

65 min

Lasanha com Recheio de Legumes

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de amarelo e vermelho em um fundo branco, uma tábua de madeira azul, com mini panelinhas amarelas e vermelhas com a lasanha com molho branco de couve-flor.

Fácil

60 min

Lasanha com Molho Branco de Couve-Flor e Molho à Bolonhesa com Abóbora

Receitas Nestlé

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