Por que incluir berinjela na alimentação
Acrescentar vegetais à alimentação não precisa ser um desafio: é só apostar em receitas práticas com verduras e legumes saborosos, como brócolis, abobrinha e berinjela.
A berinjela é rica em nutrientes como fibras, carboidratos, potássio, minerais, vitamina C e antioxidantes que protegem o corpo; além disso, a berinjela pode reduzir o risco de doenças cardíacas, controla o açúcar no sangue e ajuda a perder peso.
Receitas com Berinjela
Lasanhas de berinjela
1. Lasanha de Berinjela na Airfryer: em vez de preparar uma lasanha tradicional, inove com uma lasanha de berinjela, como essa feita na Airfryer.
2. Lasanha Vegana de Berinjela: para agradar aos veganos e não veganos, faça essa receita com berinjela, molho branco e molho de tomate.
3. Moussaká (Lasanha de Berinjela): com camadas de berinjela, molho à bolonhesa, queijo mussarela e Nestlé Creme de Leite, esse prato fica super macio e cremoso.
4. Lasanha com Recheio de Legumes: repleta de vegetais, inclusive a berinjela, essa é uma lasanha nutritiva e saborosa.
5. Lasanha de Vegetais à Bolonhesa: camadas de abobrinha e berinjela fatiadas são intercaladas com camadas de molho à bolonhesa nessa lasanha saudável.
Antepastos e patês
6. Antepasto de Berinjela de Micro-ondas: uma entrada deliciosa que surpreende os convidados ao unir pimentão, cebola, passas e castanhas.
7. Antepasto Fácil: as castanhas-de-caju trazem crocância a essa receita com berinjela, cebola e pimentão.
8. Antepasto Italiano Maggi: nessa versão diferente, o antepasto de berinjela tradicional é incrementado com champignons e azeitonas-pretas.
9. Salada com Antepasto de Abobrinha e Berinjela: as folhas verdes deixam essa receita com berinjela e abobrinha muito mais refrescante.
Caponata de berinjela
10. Caponata de Berinjela: essa entrada deve ser servida gelada, de preferência com torradinhas. Para saber mais sobre esse prato, acesse o artigo Caponata: um clássico antepasto italiano.
11. Caponata de Legumes na Airfryer: rápida e prática, essa receita com berinjela, pimentão e abobrinha fica pronta em apenas meia hora na Airfryer.
12. Patê de Caponata Siciliana: para saborear a caponata de berinjela de uma maneira diferente, bata os ingredientes no liquidificador e faça um patê cremoso.
13. Lombo Temperado com Caponata Mista: essa clássica receita com berinjela, cebola e pimentão é um acompanhamento saboroso para o lombo temperado.
Berinjela recheada
14. Berinjela Recheada: em vez da tradicional carne moída, essa versão vegetariana da receita de berinjela recheada leva proteína de soja granulada.
15. Berinjelas Recheadas: com purê de tomate e Requeijão Nestlé, o recheio desse prato fica super cremoso.
16. Berinjelas Recheadas Maggi: essa é uma versão mais elaborada da simples berinjela recheada com carne moída.
17. Berinjela Recheada servida com Vinagrete de Hortelã: os temperos fazem toda a diferença nessa receita com berinjela, como a canela, a cúrcuma e o cominho.
Berinjela no forno
18. Berinjela à Milanesa de Forno: para economizar tempo, você pode preparar esse prato simples de cinco ingredientes na Airfryer.
19. Berinjela à Parmegiana: o purê de tomate e o queijo mussarela trazem muito sabor à berinjela à milanesa.
20. Berinjela à Italiana: pronta em apenas 35 minutos, essa receita com berinjela refogada é perfeita para um almoço prático e nutritivo.
21. Caçarolinha de Ovo com Tomate e Berinjela: crocante e cremoso, esse prato faz sucesso na refeição em família.
Pasta de berinjela
22. Patê de Berinjela e Azeitona: a textura única desse patê vem do Nestlé Creme de Leite e da berinjela refogada.
23. Pasta de Berinjelas: o pão sírio é o acompanhamento ideal para essa receita com berinjela e especiarias, como canela, cravo e cominho.
24. Babaganush: Pasta de Berinjela Assada: caso não encontre tahine no supermercado, você pode fazer seu próprio Tahine Caseiro (Pasta de Gergelim) com sementes de gergelim sem casca.
25. Babaganoush: para preparar esse prato árabe, você deve queimar as berinjelas no fogão, de acordo com a receita.
26. Babaganush Maggi: além do limão, do alho e da pasta de gergelim (tahine), essa receita com berinjela também é temperada com Maggi Tempero e Sabor Legumes.
Receitas com berinjela e legumes
27. Ratatouille Maggi: esse refogado de legumes leva tomate, pimentão, berinjela e abobrinha.
28. Ratatouille (Legumes Assados): nessa receita com berinjela, pimentão, cebola e abobrinha sofisticada, as fatias de vegetais são colocadas na vertical.
29. Legumes ao Pesto: nesse prato simples e rápido, as rodelas de abobrinha, berinjela e tomate são grelhadas e servidas com pesto de manjericão.
30. Legumes Refogados: essa receita com berinjela e outros legumes pode ser servida em uma refeição completa.
31. Enroladinho de Legumes Recheado (Master Mega Hiper Enroladinhos): as fatias de abobrinha e berinjela são recheadas com queijo branco e tomates refogados nesse prato delicioso.
32. Ciabatta com Legumes ao Pesto: uma opção rápida para um lanche da tarde caprichado ou um jantar prático, esse sanduíche com pão ciabatta fica super nutritivo com as rodelas de berinjela, abobrinha e tomate.
Outras receitas com berinjela
33. Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes: repleto de ingredientes saudáveis e temperos, esse prato vegetariano dá um show de sabores, texturas e nutrientes.
34. Sopa de Tomate com Trigo em Grãos e Berinjela Grelhada: em vez dos tradicionais croutons, essa sopa de tomate leva cubos de berinjela temperada.
35. Pizza Integral com Recheio de Berinjela, Ricota e Mozarela: para impressionar os convidados, faça sua própria pizza integral com recheio nutritivo.
36. Risoto de Berinjela: os temperos são fundamentais para dar mais sabor a essa receita com berinjela.
37. Berinjela Sauté: simples e prática, para fazer essa receita de berinjela você deve dourar as rodelas temperadas com Maggi Fondor em uma panela com um pouco de óleo.
38. Torta de Berinjela: essa torta prática de berinjela e tomate é perfeita para um almoço com os amigos.
39. Torta de Berinjela Especial: para fazer essa torta diferente, você precisa de uma forma de bolo inglês.
40. Canelone de Berinjela e Ricota: essa receita com berinjela sofisticada impressiona os convidados.
