O frio está chegando e com ele aquela preguicinha característica dessa época do ano. Se nas estações mais quentes predominam as bebidas geladas, snacks refrescantes e rolês ao ar livre, quando as temperaturas baixam, tudo que queremos é uma bebida quentinha, uma comida reconfortante e um sofá cheio de cobertores para maratonar aquela série que estava abandonada. Para te ajudar a passar pela época mais gelada do ano com muito conforto e barriga cheia, vamos te apresentar 68 receitas para o frio que vão te deixar de corpo e coração quentinhos. Veja mais!
Bebidas quentinhas
Uma xícara de bebidas quentes num dia de frio é como se fosse um abracinho interno. Abaixo, apresentaremos algumas receitas para o frio, para te ajudar a aquecer-se e adoçar seu inverno!
Cappuccino
A fórmula tradicional do cappuccino consiste em um terço de café, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma. Mas, como tudo que é bom pode ficar ainda melhor, quando a bebida chegou ao Brasil, tratamos de melhorá-la adicionando alguns ingredientes a mais. Veja alguns exemplos:
1. Cappuccino Cremoso de Amendoim com KitKat Pé-de-moleque: para tornar o cappuccino ainda mais gostoso, adicionamos alguns ingredientes que acrescentam uma cremosidade a mais à receita, como o Leite Moça® e o Nestlé® Creme de Leite. Para dar aquele gostinho de amendoim, colocamos uma paçoca, e finalizamos com cobertura de chantilly e KitKat® Pé-de-moleque com calda de caramelo.
E essa não é a única combinação possível! Criamos, também, versões com gengibre, doce de leite e Nescau® Extra Cacau. Veja como preparar essas receitas para o frio!
2. Gingerccino, o cappuccino com gengibre
3. Cappuccino de Doce de Leite com Churros
4. Cappuccino com Nescau Extra Cacau
Chocolate quente
Falar de bebidinhas que aquecem o coração sem mencionar o chocolate quente é praticamente impossível! Ainda mais quando ele vem acompanhado de bolachinhas caseiras, pães e marshmallow.
5. Chocolate Quente: harmonizando o chocolate ao leite com o chocolate meio amargo, esta receita para o frio é ideal para quem não gosta do chocolate quente muito doce. Para dar aquela cremosidade característica, o leite é misturado a um pouquinho de amido de milho e finalizado com essência de baunilha, com mini marshmallows para decorar.
O mais legal do chocolate quente é que é uma receita super democrática, caindo super bem com diversos complementos. É só soltar a imaginação e preparar sua caneca do seu jeito! Veja algumas sugestões:
6. Chocolate Quente Vegano
7. Chocolate Quente com Chocolate em Pó e Creme de Leite
8. Chocolatino Cremoso Zero Lactose
9. Chocolate Quente de Chandelle Meio Amargo com Marshmallow
10. Chocolate Quente Cremoso com Moça
11. Chocolate Quente Pão de Mel
12. Cinnamon Hot Cocoa Mix com Açúcar Mascavo
Cafés
Pode estar um calor de 40ºC, que o cafezinho continua sendo a bebida favorita da maioria das pessoas – mas o aroma e a sensação de conforto trazidos pela bebida se tornam ainda melhores nas épocas mais frias do ano! Pensando nisso, preparamos algumas sugestões para fazer da sua pausa para o cafezinho um momento ainda mais gostoso durante o inverno:
13. Café Cremoso com Frutas Vermelhas: esta receita para o frio é preparada em três etapas. A primeira é a preparação da calda de frutas vermelhas, com morangos, amoras, mirtilos e framboesas, que vai ao fundo da taça. Depois, é só fazer o café cremoso, com Nescafé® Tradição Solúvel Forte, Leite Moça® e creme de leite. Para finalizar, um pouquinho de leite espumado e canela.
Conheça outras sugestões para dar um up no seu cafezinho na época mais quente do ano:
14. Café Natalino com Noz-moscada, Cravo e Canela
15. The Flash Coffee com Alpino e Canela em Pó
16. Café Anti-TPM com Starbucks® House Blend, Vanilla e Caramelo
17. Doce de Leite Quente Dolce Gusto
18. Café Au Lait Desnatado com Choco e Canela
19. Café Expresso com KitKat
20. Chocafé Quente
21. Mochaccino Canela com Doce de Leite e Galak
22. Latte Macchiato com Doce de Leite e Chantilly
Chás
Para finalizar nossa seleção de bebidas reconfortantes para o frio, vamos de chás, que são práticos e deliciosos. Veja:
23. Bubble Tea Caseiro: sabe aqueles chás asiáticos com umas bolinhas gostosas no fundo? Pois é, você pode prepará-los em casa! Eles são feitos com farinha de tapioca umedecida. Depois de modelá-las, é só servir com um chá quente de sua preferência.
Abaixo, temos algumas sugestões que podem cair muito bem no seu bubble tea:
24. Chá de Limão com Mel
25. Chá de Limão com Alho
26. Chá de Maçã com Canela
27. Chá de Casca de Abacaxi
28. Chá de Gengibre com Limão e Mel
29. Chá Quente Aromático
Comfort foods
Para acompanhar as bebidinhas que deixam o corpo e o coração quentinhos, nada melhor do que uma comfort food – aquelas comidas que, além de um sabor sem igual, têm um valor sentimental que as tornam únicas!
Bolos
Para que o seu café quente tenha aquele gostinho de nostalgia, preparamos uma seleção de receitas para o frio com bolos caseiros simples e deliciosos – como comida de mãe e de vó!
30. Bolo de Fubá Moça: o destaque dessa lista é o bolo de fubá incrementado com Leite Moça®, que confere uma fofura e uma doçura deliciosas à receita. Com uma xícara quentinha de café, não dá para resistir!
Veja mais receitas para o frio:
31. Bolo dos Reis com Uvas-passas e Frutas Cristalizadas
32. Bolo Pão de Mel
33. Bolo de Limão
34. Bolo Frapê com Baunilha e Dois Frades
35. Bolo da Vovó, com Nescau e Banana
36. Bolo Baba de Moça
37. Bolo Galak
38. Bolo de Coco com Nescau
Broas e Pães
Às vezes, um pãozinho caseiro e uma broa fresquinha são as receitas para o frio que faltam para tornar o seu dia gelado mais quentinho e aconchegante.
39. Broa de Fubá Mineira: sequinha e deliciosa, essa broa de fubá, com gostinho de café da tarde na casa da vovó, leva Leite Moça®, Leite Ninho® e um pouco de polvilho doce. Temos a versão de milho também, caso você goste mais.
40. Broa de Milho
41. Pão de Batata: um pão de batata caseiro, quentinho com bastante manteiga, é uma das receitas para o frio mais simples e gostosas dessa lista. Para preparar, você só precisa de ovos, açúcar, leite, muçarela, farinha de trigo e, é claro, batatas cozidas. Fica muito bom!
Veja mais receitas para o frio, que vão cair muito bem com sua bebida quente:]
42. Pão de Mandioca
43. Meia-lua de Queijo
Bolinho de chuva
Se junto com o frio tem aquela chuvinha gostosa – que dá vontade de voltar para a cama na hora –, que tal preparar um cafezinho e um bolinho de chuva delicioso?
44. Bolinho de Chuva: a receita original leva apenas ovos, açúcar, leite, farinha de trigo, fermento químico e canela. Tamanha simplicidade faz com que o sabor seja ainda melhor!
Mas quem disse que não pode incrementar? Se gostar de combinar sabores e de rechear o seu bolinho de chuva, veja essas opções:
45. Bolinho de Chuva com Banana
46. Bolinho de Chuva Assado
47. Bolinho de Chuva com Doce de Leite
48. Bolinho de Chuva de Cenoura com Chocolate
Panquecas doces
Se quiser dar aquela vibe de filme hollywoodiano, que se passa no inverno, para o seu café da tarde, nossa sugestão de receitas para o frio são essas panquecas ao estilo americano.
49. Panquecas Americanas: para fazer é bem simples – você só precisa de ovo, óleo, Nestlé® Creme de Leite, farinha de trigo e fermento em pó. Depois, é só misturar na ordem descrita na receita, bater até ficar homogêneo e depois levar ao fogo em pequenas porções.
Para o recheio, temos várias opções! Leite Moça®, doce de leite, pasta de amendoim e por aí vai.
50. Panquecas de Leite Moça
51. Panquecas Delícia da Manhã
52. Panquecas com Doce de Leite
53. Panqueca de Chocolate
54. Panqueca de Banana e Neston
55. Panqueca Integral com Neston
56. Panquecas de Iogurte e Maçã
57. Panqueca de Maçã com Ninho Origem Vegetal
58. Panqueca de Banana e Pasta de Amendoim
59. Panqueca Americana com Molico Origem Vegetal
Biscoitos caseiros
Para finalizar nossa lista de receitas para o frio, vamos de biscoitos caseiros! Há quem goste de molhar no leite, há quem prefira apreciar as duas coisas separadamente, mas o consenso simples: a combinação, seja como for, fica boa demais!
Biscoitos salgados
60. Biscoito de Queijo: prepare esta receita para o frio com um pouquinho de polvilho doce, queijo meia cura, ovos, manteiga e sal.
61. Biscoito de Ervas com Parmesão: também temos outra versão, feita com queijo parmesão, Iogurte Nestlé® Desnatado, orégano e erva-doce. Uma delícia, super aromático!
Biscoitos doces
Se você for do time que prefere combinar a bebida quente com biscoitos doces, aqui vão algumas sugestões deliciosas:
62. Biscoitos de Gengibre: prepare esse biscoito crocante com cravo, canela em pó, ovos, Leite Moça® e farinha de trigo. O modo de preparo é bem simples: em uma hora os seus biscoitos caseiros fresquinhos já estarão prontos!
Conheça mais receitas para o frio:
63. Biscoito Sensação
64. Biscoito de Casca de Goiaba
65. Biscoito de Cheerios e Coco
66. Biscoito Aveia e Mel com Ameixa
67. Biscoito de Castanha-de-Caju
68. Biscoito Caseiro Integral
Gostou dessas receitas para o frio? Certamente elas vão te ajudar a ter um inverno muito mais gostoso! Como na época mais fria do ano é bastante comum ficarmos resfriados, temos uma última sugestão: visite o Que Bem que Faz, o portal de saúde e bem-estar da Nestlé, e conheça algumas dicas para manter a imunidade lá em cima quando as temperaturas caírem!
Perguntas frequentes
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O que comer quando está frio?
A melhor forma de rebater os ventos gelados dessa época do ano é consumindo receitas para o frio, como chocolate quente, cappuccino, cafés e chás, e acompanhamentos gostosos, como pães e bolos.
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O que não pode faltar no frio?
Um bom agasalho, toucas luvas e, é claro, receitas para o frio. Comer uma comidinha quentinha é a melhor maneira de se sentir acolhido durante o inverno.
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Como esquentar o corpo naturalmente?
Para se aquecer no frio quando não temos cobertores, toucas e luvas à disposição, procure consumir receitas para o frio, como chocolate quente, chás, café e etc. Um abraço quentinho também é uma ótima opção!