Consomê au vin Consomê com Caldo MAGGI® de Galinha, vinho branco, champignons e estragão RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha 2 cenouras pequenas 1 cebola 1 folha de louro 1 maço de cheiro-verde meia xícara (chá) de vinho branco seco meia xícara (chá) de champignons fatiado 2 colheres (chá) de estragão MODO DE PREPARO Coloque em uma panela um litro e meio de água e leve ao fogo para ferver, abaixe o fogo, junte os tabletes de Caldo MAGGI® de Galinha, as cenouras, a cebola, o louro e o maço de salsa e cebolinha. Deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por cerca de 30 minutos. Retire do fogo, passe por peneira, acrescente o vinho branco e coloque nas tigelas de consomé. Distribua os champignons e salpique o estragão. Sirva quente acompanhado de rodelinhas de massa folhada ou de croûtons. DICAS: O consomé deve ser feito em fogo baixo, em panela parcialmente tampada para que a evaporação seja pequena e não turve o caldo. Substitua o vinho branco por meia xícara (chá) de vinho tinto. Congelamento: Não indicamos o congelamento desta preparação, pois não apresenta benefício algum. Micro-ondas: Não indicamos o preparo desta receita em micro-ondas, por não apresentar benefício algum.