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40 receitas de macarrão para diferentes momentos do dia

Seja no almoço ou no jantar, o macarrão pode ser preparado de várias maneiras. Veja receitas e dicas.

Se existe um prato que cabe em vários momentos e com diferentes roupagens é o macarrão. Ele serve para o almoço, para o jantar e até para matar a fome da turma na casa de praia. Seja com salsicha ou com salmão, o macarrão é um prato democrático presente em quase todos os lares brasileiros. Por conta disso, separamos 40 receitas de macarrão, das mais simples às mais elaboradas. Confere com a gente.


Macarrão com frutos do mar


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1. Macarrão com Atum Cremoso: feito na panela de pressão, esse macarrão é extremamente cremoso e delicioso.
2. Macarrão ao Molho Branco com Salmão: massa com frutos do mar é uma ótima combinação. E quando o fruto do mar é salmão, não tem como dar errado. Uma receita fácil que leva apenas 20 minutos para ficar pronta.


Macarrão com carne vermelha


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3. Macarrão com Ragú de Carne: macarrão combina com carne vermelha, né? E se for um ragú de músculo picado então, nem se fala. Reserve sua panela de pressão e os ingredientes, e mão na massa!
4. Macarrão de Panela de Pressão com Carne: uma delícia que leva apenas 20 minutos para ficar pronta. Ideal para aquele almoço de domingo com a família toda reunida.
5. Macarrão com Ragú de Costela e Agrião: outra opção de macarrão com ragú, dessa vez de costela. E para dar um toque todo especial, essa receita ainda conta com agrião e vinho tinto seco.
6. Macarrão com Tirinhas de Carne e Mozarela de Búfala: tirinhas de alcatra bem fininha e muçarela de búfala casam muito bem neste prato, que ainda tem tomate-cereja para trazer cor e frescor.
7. Macarrão à Bolonhesa: mais clássico que este prato, impossível. É praticamente o “pai dos macarrões”. Nessa receita, aprenda como fazer um macarrão à bolonhesa perfeito.


Macarrão com queijo


Receitas de Macarrão: Macarrão com queijo, macarrão aos quatro queijos

8. Macarrão aos Quatro Queijos: um clássico, que leva queijo prato, provolone, parmesão e gorgonzola. Se é de queijo que você gosta, aqui está uma boa pedida
9. Macarrão Romance: com um saborosíssimo molho cremoso de gorgonzola e pinhões, esse prato leva apenas 20 minutos para ficar pronto. Praticidade e sabor em um prato só.
10. Macarrão à Fiorentina: uma mistura de macarrão, espinafre e queijos parmesão e prato, esta receita cremosa é uma ótima opção para acompanhar um vinho branco.
11. Macarrão ao Creme de Ricota e Ervas: leve e refrescante, esse prato feito com macarrão gravatinha leva apenas 20 minutos para ficar pronto. Uma boa escolha para um jantar a dois.
12. Penne ao Molho de Queijo e Brócolis: queijo e brócolis casam muito bem nessa receita leve e saborosa.
13. Macarrão Especial com Queijo e Tomate-Cereja: já no nome você sabe que vem algo especial por aí. Preparado com um queijo meia-cura, essa receita é de dar água na boca.


Macarrão e molho: uma dupla perfeita


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14. Macarrão ao Molho Sugo: outro prato tradicional. Bastante consumido na Itália, o macarrão ao molho sugo, por mais simples que seja, é rico em sabor. Com queijo parmesão ralado, fica uma delícia.
15. Macarrão ao Pomodori Frescchi: uma deliciosa receita de macarrão parafuso com molho de tomate fresco, mozzarella de búfala e manjericão.
16. Macarrão com Molho da Mama: esse é para matar a saudade da casa da mamãe e da vovó. Receita simples, mas com muito sabor.
17. Macarrão ao Molho Branco: outra receita prática e rápida. Perfeita para aqueles dias em que não estamos com muito tempo para preparar a refeição.
18. Macarrão ao Molho de Creme de Cebola: um toque de sabor ao tradicional molho branco. Prática, essa receita leva apenas 10 minutos para ficar pronta. Fácil, não?
19. Macarrão ao Limone ao Creme: para quem gosta de um toque cítrico no prato, essa é uma excelente pedida. Essa receita é feita com limão, azeite, queijo parmesão, NESTLÉ Creme de Leite, manjericão, sal, noz-moscada e macarrão tipo parafuso.


Macarrão cremoso


Receitas de Macarrão: Macarrão Cremoso, macarrão cremoso de forno

20. Macarrão Cremoso de Forno: receita simples, que leva pouco mais de meia hora para ficar pronta. É cremosa, como o próprio nome já diz, e extremamente saborosa.
21. Macarrão Cremoso com Alho-Poró: abrindo a categoria do macarrão cremoso, temos essa receita simples, que leva alho-poró, requeijão, creme de leite, manteiga e, é claro, macarrão. Poucos ingredientes, muito sabor.
22. Macarrão Cremoso Orgânico Ninho: essa opção é para quem não abre mão de ingerir alimentos orgânicos em sua dieta. Além de extremamente saboroso, é um prato muito colorido, deixando sua refeição ainda mais saudável e bonita.
23. Macarrão Cremoso: com espinafre e castanhas-de-caju, essa receita alia o melhor da cremosidade com pitadas de crocância. Uma delícia.


Saladas de macarrão


Receitas de Macarrão: Saladas de Macarrão, salada de macarrão com frango defumado

24. Salada de Macarrão com Frango Defumado: quem disse que macarrão é só para o prato principal? Essa receita de salada de macarrão vai provar que você está errado.
25. Salada Prática de Macarrão: que é prática, não podemos duvidar – afinal de contas, está no próprio nome. Mas outra coisa que você não sabe, é que essa receita fica linda após o preparo. Uma ótima opção de entrada.
26. Salada de Macarrão Parafuso: outra salada leve e prática de fazer. Com presunto, queijo, azeitonas, salsinha, orégano e cebolinha, essa receita é uma explosão de sabores e deve ser consumida fria.


Receitas práticas com macarrão


Receitas de Macarrão: Receitas práticas com macarrão, macarrão Preguiçoso

27. Macarrão Preguiçoso: o nome já diz tudo. Para fazer é super simples. Para o molho, basta bater os ingredientes no liquidificador e levar para a panela por 15 minutos. Depois é só montar tudo em um refratário e levar ao forno. Moleza, hein? 28. Macarrão Rápido da Praia: essa opção é para aquele verão em que você junta sua turma na casa de praia e surge a dúvida: quem sabe cozinhar? Com essa receita, o problema deixará de existir.
29. Macarrão Ligeiro: está com pressa? Pronto, aqui está uma receita para você. Com bacon, salsa e cebolinha, esse prato é uma delícia e rapidinho de preparar.
30. Macarrão Express: 15 minutos. Esse é o tempo de preparo desse prato. Dá para fazer até no intervalo de um jogo de futebol. Praticidade que chama, né?


Mais receitas com macarrão


Receitas de Macarrão: macarrão com cogumelos e filé de frango

31. Macarrão com Cogumelos e Filé de Frango: prato leve e bonito. Com um preparo de apenas 20 minutos, essa receita é ideal para um jantar acompanhado de um bom vinho.
32. Macarrão de Forno Ninho: com queijo branco, palmito e azeitonas, essa receita é super simples de fazer, e uma ótima pedida para um jantar rápido.
33. Macarrão com Legumes Assados: com a necessidade de um pouco mais de tempo de preparo, essa receita leva beterraba, cenoura e batatas assadas. É uma explosão de sabores.
34. Macarrão com Frango e Milho-Verde: Rápido e fácil, o macarrão com frango desfiado e milho-verde é uma receita gostosa e bem completa, já que garante proteínas, fibras e carboidratos no mesmo prato.
35. Macarrão com Brócolis: ainda não havíamos trazido uma receita de macarrão ao alho e óleo, não é? Para incrementar, essa ainda tem o brócolis. Para finalizar, queijo parmesão ralado.
36. Macarrão com Pesto de Agrião (Macarrão Indestrutível): nome imponente, não? Nada mais é do que um delicioso prato, feito com agrião, azeite, queijo parmesão e macarrão tipo penne integral.
37. Macarrão com Abóbora: essa receita é feita com penne, acompanhado por molho de abóbora. Por fim, ainda é colocada uma cebolinha para dar uma acentuada no sabor.
38. Macarronada Nutren Kids: Uma opção super nutritiva, esta é uma receita fácil e prática para você preparar para as crianças.
39. Macarrão al burro e sálvia: essa receita é preparada com vinho branco, manteiga e sálvia. Leve e refrescante. Uma ótima pedida para um jantar à luz de velas com seu amor.
40. Macarrão ao Bacon: você pega o macarrão (que é uma delícia) e junta com o bacon (outra delícia), não tem como dar errado, né? Essa receita leva apenas 30 minutos para fazer e vai deixar você com água na boca.


Agora não faltam receitas deliciosas para você dar uma bela variada quando for preparar um macarrão. Para conhecer mais receitas de massas e muitas outras – são mais 4 mil receitas –, acesse Receitas Nestlé.


Perguntas Frequentes

  • Preciso colocar óleo na água para cozinhar macarrão?

    Não. Adicionar óleo à água ou à massa cozida para evitar que grude fará com que o molho escorregue do macarrão. Você também vai acabar deixando a massa gordurosa.

  • Preciso salgar a água em que vou cozinhar o macarrão?

    Sim. Salgar a água é sua única oportunidade de temperar a própria massa. A água precisa “ter gosto de mar” para dar sabor ao macarrão. Três litros de água requerem no mínimo 1 colher de sopa de sal.

  • Por quanto tempo devo cozinhar o macarrão?

    O tempo de cozimento ideal estará contido na embalagem do macarrão. Lembre-se que, se for adicionar o macarrão ao molho (e vice-versa), a temperatura do molho poderá continuar cozinhando o macarrão. Fique de olho para não ter uma massa que passou do ponto.

Fontes:

https://www.chatelaine.com/recipes/how-to-cook-perfect-pasta/

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