Dançar quadrilha, cantar um forró, vestir roupas coloridas e caipiras, pular fogueira… Nossas tradições das festas juninas unem a alegria que só o brasileiro tem com comidas maravilhosas pelas quais a gente espera o ano inteiro.
Essa festança possui um significado religioso – ou pelo menos possuía em sua origem –, pois vários santos têm suas datas comemoradas em junho, como São João (dia 24), São Pedro (29) e Santo Antônio (13). Esse último é o tal “santo casamenteiro”, adorado pelas solteiras por seus supostos poderes de unir casais.
Mas quem foi Santo Antônio e como ele ganhou sua fama? Neste artigo você encontra todas as respostas para essas perguntas, assim como receitas de festa junina para comemorar o Dia de Santo Antônio.
Quem foi Santo Antônio?
Uma das figuras mais importantes da religião católica, Santo Antônio foi um missionário franciscano que nasceu em Lisboa, em 1195, e morreu em Pádua, em 1231. É por isso que é conhecido tanto como Santo Antônio de Lisboa como Santo Antônio de Pádua.
Apesar de não pregar diretamente sobre casamentos, acabou conhecido como “santo casamenteiro” por ajudar financeiramente as moças solteiras que queriam se casar, conseguindo para elas dote e enxoval.
Existem várias histórias, algumas mais para lendas, que reforçam a reputação casamenteira desse santo. Em uma delas, uma mulher pedia diariamente à estátua do Santo por um marido, mas, após anos sem resultados, teria se irritado e atirado a imagem de Antônio pela janela. A imagem teria atingido um rapaz, que, ao conhecer a responsável pelo acidente, se apaixonou. O casamento saiu e o santo, claro, levou o crédito pela união.
Algumas simpatias ainda persistem em certas partes do mundo, como colocar a estátua de Santo Antônio na geladeira ou de cabeça para baixo até conseguir um par romântico.
E é por causa da ligação de Santo Antônio com os casais que o Dia dos Namorados é comemorado em 12 de junho, na véspera do Dia de Santo Antônio.
Além de casamenteiro, Santo Antônio também ficou conhecido como “padroeiro dos humildes”, por distribuir alimentos aos pobres, e como autor de diversos milagres. Enfim, não faltam motivos para comemorar seu dia com deliciosas receitas de festa junina.
Receitas de festa junina
Para comemorar o Dia de Santo Antônio, você pode fazer as comidas típicas de festa junina, como os pratos deliciosos feitos à base de milho e amendoim, encontrados em qualquer quermesse.
Desde a tradicional Pamonha de Milho-Verde com Leite Moça até os doces gourmets que são a cara de um arraiá em casa, como o Arroz Doce Integral com Especiarias e Calda de Frutas Vermelhas, nós separamos diversas receitas de festa junina incríveis para você celebrar essa data:
Comidas de festa junina salgadas
No início da comemoração, nada melhor do que aperitivos salgados para abrir o apetite. Seja com pratos simples ou complexos, você vai ser a estrela do arraiá com essas sugestões:
- Broa de Fubá Mineira
- Milho com Manteiga Temperada
- Pamonha com Queijo Coalho e Alecrim
- Queijadinha
- Buraco Quente Maggi
- Caldo Verde
- Carne Louca Maggi
- Petisco de Pinhão
- Queijadinha Sem Glúten
- Crocantinhos de Fubá e Queijo
- Pamonha Assada com Guariroba
Receitas de pipoca
Além do cinema, a festa junina é outro local em que a pipoca é indispensável. São tantas variações que ela pode funcionar como lanche ou sobremesa. Veja algumas dicas:
- Pipoca com Manteiga de Ervas e Queijo
- Pipoca com Fondor
- Bolo de Pipoca
- Pipoca com Chocolate
- Pipoca de Ninho
- Pipoca com Nescau
Receitas de bolos para festa junina
Os bolos são fundamentais em qualquer festa, e não é diferente na nossa tradicional festa junina. De amendoim, fubá ou milho, os bolos de festas juninas fazem a alegria de todos:
- Bolo de Amendoim (Prendas)
- Bolo de Milho do Arraiá
- Bolo de Pinhão
- Bolo de Macaxeira
- Bolo com Creme de Paçoca
- Bolo Crocante de Chocolate
- Bolo de Fubá de Liquidificador
- Bolo de Pamonha Moça
- Bolo de Milho-verde com Leite Condensado
- Bolo de Batata-doce e Amendoim sem Açúcar
- Bolo de Milho Salgado
- Bolo de Fubá Cremoso
Receitas de cocada
Um doce de coco que combina com diversos momentos, as cocadas fazem bonito nas festas de São João – e de Santo Antônio, é claro. Confira algumas sugestões:
- Cocada de Corte
- Cocada de Colher
- Cocada de Colher de Micro-ondas
- Cocada de Colher com Caju
- Cocada Queimada Cremosa
- Cocada de Colher de Laranja e Nutren
- Cocadinha de Uva de Colher
- Cocadinhas de Forno de Maracujá
Receitas de canjica
Tão tradicional quanto a própria festa junina, a canjica é um prato feito de grãos de milho, leite de coco, leite e especiarias que aquece o coração – e o estômago – de todo mundo. Com um pote de canjica quentinha na mão, a vida fica mais fácil. Veja algumas receitas de canjica para comemorar o Dia de Santo Antônio com muito sabor:
- Canjica
- Canjica Cremosa e Docinho Cremoso de Jerimum
- Canjica (Mungunzá) de Nesfit Bebida de Coco
- Canjica Amarela Incrementada
- Canjica Nordestina
- Mungunzá
Receitas de arroz-doce
Parecido com a canjica e também tradicionalíssimo das quermesses e festas de junho, o arroz-doce junta a sustância do arroz com os gostos únicos da canela e do Leite Moça. Experimente essa explosão de sabores com nossas sugestões:
- Arroz Doce
- Arroz Doce Diet
- Arroz Doce Cremoso
- Arroz Doce com Frutas de Micro-ondas
- Arroz Doce com Laranja e Iogurte Grego
- Arroz Doce com Amêndoas e Laranja
- Arroz Doce com Goiaba e Chandelle Chocolate Branco
Receitas de doce de abóbora
Já deu para ver que doces fazem sucesso nessa data, não é? Então, aqui estão algumas opções de doce de abóbora que tornam a comemoração do Dia de Santo Antônio muito saborosa:
- Doce de Abóbora sem Açúcar
- Doce de Abóbora Cremoso
- Doce de Abóbora com Beijinho Moça
- Doce de Abóbora com Requeijão e Gengibre
- Taça Meio a Meio de Abóbora
Receitas com amendoim para festa junina
Um clássico dessa época, o amendoim faz parte de diversas receitas de festa junina, como os famosíssimos Pé de Moleque e Amendoim Praliné. Para ir além desses sabores, que tal fazer nossas distintas receitas?
- Paçoca de Amendoim com Farinha Láctea
- Paçoca de Farinha Láctea
- Amendoim Praliné Barista
- Quadradinhos de Amendoim
- Pé de Moleque de Chocolate
- Pé de Moça Cremoso e Salaminho de Chocolate Junino
Docinhos de festa junina
Como não podem faltar docinhos em nenhuma festa brasileira, selecionamos alguns que combinam muito bem com essa época. Experimente esses doces:
Bebidas para festa junina
E para acompanhar toda essa comilança, você precisa das bebidas de festa junina certas. Seja um quentão ou um vinho quente, aqui separamos opções para agradar diversos paladares:
- Bebida Junina de Milho
- Vinho Quente sem Álcool
- Bebida Junina
- Dolce Gusto Junina
- Quentão sem Álcool de Maçã
Agora que você já conhece receitas para várias festas juninas, é só escolher bem e surpreender seus amigos e familiares com pratos novos a cada ano. E, se ainda não está satisfeito, você encontra mais opções para um arraiá de respeito nessas páginas: Festa Junina – Especial Doces, Arraiá #emcasa e Receitas de Festa Junina.
Para outras comemorações e datas especiais, diversas dicas e sugestões podem ser acessadas no site Receitas Nestlé, então não deixe de conferir.
Perguntas frequentes
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Por que Santo Antônio é considerado o santo casamenteiro?
Principalmente, porque em vida tinha o costume de ajudar financeiramente moças solteiras a conseguirem dotes e enxovais para o casamento.
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Quando é comemorado o Dia de Santo Antônio?
Dia 13 de junho, mês no qual também são comemorados os Dias de São João, São Pedro e São Paulo. Um mês abençoado, podemos dizer.
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Quais são as receitas típicas do Dia de Santo Antônio?
Por ser uma das celebrações das festas juninas, as receitas desse dia são aquelas das quermesses, como canjica, arroz-doce, paçoca e outras gostosuras.
Fontes:
https://aventurasnahistoria.uol.com.br/noticias/reportagem/por-que-santo-antonio-ganhou-fama-de-casamenteiro.phtml
https://www.jb.com.br/cultura/2019/06/1004633-13-de-junho--dia-de-santo-antonio--conheca-um-pouco-da-historia.html
https://grupobisutti.com.br/dia-de-santo-antonio/
https://www.todamateria.com.br/festas-juninas/