O final de semana pede uma comidinha diferenciada, uma bebida bem gelada e, é claro, ótimas companhias. Mas não é toda semana que dá para reunir os amigos e que sobra grana para ir a um barzinho desfrutar petiscos de boteco, não é? Mas, dessa vez, ninguém vai poder dizer que é muito longe ou que a grana está curta, pois vamos te apresentar 66 receitas de comida de boteco para fazer em casa e se divertir gastando pouco. Vem com a gente!
Receitas de conserva
Falar de comida de boteco sem mencionar as conservas é praticamente impossível! A receita é um tira gosto fácil, perfeito para acompanhar cerveja e drinks – e o melhor é que dá para fazer conserva de quase tudo!
1. Batatinha em conserva: a conserva de batata é uma das comidas de boteco mais fáceis e práticas de fazer, pois você só precisa cozinhar as batatas até ficarem macias e depois temperar com vinagre, pimenta calabresa, alho, salsa desidratada e azeite. Feito isso, é só deixar curtir por uns dois dias e depois saborear.
O passo a passo para fazer conservas é basicamente o mesmo em todas as variações: colocar o ingrediente escolhido para amolecer no fogo (se precisar), colocar na panela para apurar o sabor com temperos e depois deixar alguns dias curtindo.
Aqui temos mais algumas receitas de conserva para servir na sua noite com os amigos em casa:
2. Conserva de Pimenta
3. Vegetais em Conserva
4. Vegetais e Ovo de Codorna em Conserva
5. Gengibre em Conserva (Gari)
Tábua de frios
6. Tábua de Frios: esta é uma das receitas de comida de boteco mais práticas desta lista, pois a preparação consiste em picar alguns ingredientes e dispô-los sobre uma tábua para que os convidados possam petiscar enquanto conversam. Os ingredientes que escolhemos são: queijo parmesão, gruyère e emmental, uvas-verdes, geleia de frutas vermelhas, azeitonas, salame, presunto e peito de peru.
Porções de boteco
Não dá para falar de comida de boteco sem mencionar as porções – elas são deliciosas e super versáteis, dá para atender todos os gostos! E aqui, não importa se seus amigos confundem tira gosto com janta porque tem porção para saborear a noite toda e ainda levar para casa!
7. Calabresa Acebolada: para fazer esta porção de calabresa acebolada, você só precisa fritar um pouco as linguiças, adicionar as cebolas e depois servir. É fácil, rápido e delicioso!
Porções de batata frita
Batata inglesa
8. Batata Frita Crocante: a batata frita é uma comida de boteco que não tem erro, é deliciosa e todo mundo gosta! Com esta receita, você não vai precisar comprar aquelas prontas de mercado, pois o passo a passo é bem simples!
Aqui vão mais algumas sugestões de batata frita caseira que dão deliciosos petiscos de boteco – e ainda tem versões assadas, que não precisam ser feitas no óleo!
9. Batata Frita com Fondor
10. Batatas Rústicas
11. Batata Chips
12. Batata-doce Frita
13. Batata Assada com Ketchup Caseiro
14. Batata Frita no Forno
15. Batata-doce Rústica com Alecrim
Porção de mandioca frita
16. Mandioca Frita: outra comida de boteco que faz sucesso nos barzinhos da vida é a mandioca frita. Nesta receita, vamos te ensinar a fazer uma. Vamos te apresentar uma porção que fica sequinha por fora e super macia por dentro!
E tem versão assada também!
Versão assada
17. Pingos Dourados de Mandioca
18. Mandioca Assada com Parmesão
Porção de polenta frita
19. Polenta frita: uma polentinha frita cai super bem com cerveja e até destilados. É o tira gosto perfeito para abrir o apetite!
20. Dadinho de Polenta Recheado com Queijo Coalho: e como tudo que é bom pode ficar melhor, preparamos esta receita de polenta frita recheada com queijo coalho. Uma delícia!
Porção de dadinho de tapioca
Para os botequeiros raíz, o dadinho de tapioca é coisa nova, mas é um acréscimo delicioso à tradição das comidas de boteco! Aqui apresentamos duas versões: uma com molho picante e outra com patê de ervas finas. Como é feito em casa, dá para fazer bastante e xuxar à vontade, sem medo de acabar!
21. Dadinhos de Tapioca com Molho Picante
22. Bolinho de Tapioca com Patê de Ervas Finas
Porção de peixe frito
Uma porção de peixe de frito cai bem em qualquer ocasião e em um rolê com os amigos, regado a comida de boteco, não poderia ser diferente!
23. Peixe Frito: para fazer esta receita, você só precisa temperar o peixe, empanar na farinha de trigo e no fubá, fritar e ser feliz!
Confira mais receitas de peixe frito para servir na noite com os amigos!
24. Bolinho de Peixe
25. Petisco de Peixe
26. Peixe à Dorê com Molho Tártaro
Camarão frito
Nas áreas litorâneas do país, a porção de camarão frito é presença confirmada no cardápio dos botecos da vida! Abaixo, apresentamos a receita tradicional, com um toque de shoyu, e o tempurá de camarão, que é o camarão empanado japonês.
27. Camarão Frito
28. Tempurá de Legumes e Camarão
Molhos caseiros
E para o cardápio de comida de boteco caseira, nada melhor do que molhinhos deliciosos para acompanhar!
29. Molho de Pimenta Caseiro: temos o clássico molho de pimenta-dedo-de-moça, feito com azeite, folha de louro, vinagre, alho e um pouquinho de açúcar.
E outros molhos diferentões, que vão cair super bem como acompanhamento! Veja mais abaixo:
30. Molho Barbecue Caseiro
31. Molho Rosê
32. Molho Tártaro
Espetinhos
Boteco que não vende espetinho, não vende comida de boteco! Conhecidos em algumas regiões como “espetinho de gato”, essas carnes no espeto podem ser feitas com qualquer tipo de proteína e fica uma delícia!
Espetinhos de frango
33. Espetinho de Frango: o espetinho de frango é um dos mais simples e mais deliciosos! Nesta versão, upamos a receita com um pouquinho de mel, gergelim e um molho agridoce para acompanhar.
E se você quiser mais opções de espetinho de frango, da comida de boteco raiz até receitas mais chiques, é só conferir abaixo:
34. Espetinho de Frango e Brócolis
35. Espetinho de Frango Assado com Molho
36. Espetinhos de Frango Thai
37. Espetinho Oriental
Espetinhos de carne
38. Espetinhos de Carne com Legumes: para fazer esta receita de espetinho é bem simples, basta alternar os pedacinhos de carne com fatias de abobrinha, pétalas de cebola e tomate cereja. Fica muito bom!
Também dá para fazer outras combinações com cortes variados de carne! Veja mais opções:
39. Espetinhos de Filé e Legumes
40. Espetinho de Carne-seca com Farofa
41. Sosatie - Espetinho de Carne e Damasco
42. Costelinha no Espeto
Espetinhos mistos
43. Espetinho Misto de Carne e Frango: combinar carne e frango em um mesmo espeto também fica muito bom!
44. Mix de Espetinhos: e se quiser oferecer variedade de comida de boteco aos convidados, que tal preparar esse mix de espetinhos? Tem filé mignon, frango, lombo suíno e legumes no mesmo espeto!
Espetinho de queijo
O tradicional espetinho de queijo coalho é uma escolha infalível no cardápio [de comida de boteco – é difícil encontrar quem não goste! Mas dá para inovar preparando espetos com outros tipos de queijo, como muçarela de búfala e queijo minas!
45. Espetinho Caprese com Molho Curry
46. Espetinho de Queijo Fresco, Tomate-Cereja e Nozes
47. Espetinho Napolitano com Patê de Alho Negro e Queijo
Espetinho de camarão e peixe
48. Espetinho de Camarão com Limão Siciliano e Queijo Coalho: o queijo coalho também cai super bem combinado com camarão temperado com pimenta-do-reino, azeite e limão-siciliano.
E dá para preparar espetinhos com peixes e outros frutos do mar. Veja abaixo:
49. Espetinho de Salmão com Molho Oriental
50. Espetinho de Badejo e Alecrim
Espetinho de legumes
Os vegetarianos também têm vez nesta seleção de comida de boteco! Dá para fazer espetinho com diversos legumes. Nas receitas abaixo, preparamos espetos de espiga de milho, cebola e tomatinho-cereja com molhinhos deliciosos para acompanhar.
51. Espetinho De Espiga De Milho Com Molho De Requeijão Temperado
52. Espetinho de Legumes Defumados
Espetinho de frutas
Uma boa sobremesa para uma noite de comida de boteco são os espetinhos de frutas – eles são deliciosos e muito fáceis de fazer!
53. Espetinho de Abacaxi e Banana: o espetinho de abacaxi é um dos mais clássicos! Por ser preparada na brasa, a fruta perde um pouco da acidez e fica ainda mais saborosa.
Mas dá para fazer com outras frutas também – e, inclusive, passar no chocolate para deixar ainda melhor.
54. Espetinho de Brigadeiro com Uva
55. Mini Espetinho de Frutas e Chocolate
56. Espetinho de Frutas Listrado de Chocolate
Receitas de bolinho
Bolinhos de peixe
57. Bolinho de Bacalhau: cerveja e bolinho de bacalhau é uma das combinações mais gostosas que existem! Com esta receita, você pode preparar o petisco em casa e surpreender os amigos.
Mas não é só de bolinho de bacalhau que vive um botequeiro, há versões da receita com outros tipos de peixe que são tão gostosas quanto!
58. Bolinho de Peixe
59. Bolinho de Atum com Abóbora e Ricota
60. Bolinho de Bacalhau com Tapenade
Bolinho de frango
61. Bolinho Caipira: dá para fazer, também, esta receita de bolinho de frango feito com sobrecoxa empanada na farinha de milho. Fica super crocante!
Bolinho de carne
62. Bolinho de Milho com Carne Seca: com o bolinho de carne seca, não tem para ninguém! Nesta versão, o petisco, recheado com muçarela, fica crocante por fora e molhadinho por dentro.
63. Bolinhos de Carne e Queijo: em vez de utilizar a carne no recheio, por que não preparar uma massa de carne moída e recheá-la com cubinhos de queijo prato? Uma delícia!
Bolinho de mandioca
64. Bolinho de Macaxeira: além da tradicional mandioca frita, os bolinhos com massa de mandioca também fazem muito sucesso nos cardápios de comida de boteco! Nesta receita, a massa de macaxeira é combinada com cheiro-verde, salsinha picada e um toque de manteiga.
Bolinhos diferentes
E se quiser surpreender com bolinhos diferentes na noite de comida de boteco, que tal preparar este bolinho recheado com feijoada e este vegetariano com recheio de talos, folhas e cascas? Confira o passo a passo nos links!
65. Bolinho de Feijoada
66. Bolinho de Talos, Folhas e Cascas
Para conhecer mais receitas para tornar as suas comemorações e o seu dia a dia mais saborosos, não deixe de visitar as demais publicações aqui no Receitas Nestlé!
Perguntas frequentes
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Quais são os melhores petiscos para servir em uma noite de comida de boteco?
Petiscos simples, como linguiça calabresa acebolada, batata frita e polenta são boas alternativas para uma noite com os amigos. Mas você pode variar e servir os petiscos que mais gosta.
Como montar um cardápio de petiscos?
Preze pela variedade, incluindo petiscos frios e quentes, carnes e molhinhos.
Como montar uma tábua de frios simples?
Uma tábua de frio simples pode ser composta de embutidos, como presunto e peito de peru, e queijos mais acessíveis, como prato, muçarela e provolone.
Tudo que eu estava precisando, pois é cada receita maravilhosa,
Que bacana compartilhar a sua experiência, Luciana! Ficamos gratos! Realmente a receita ficou maravilhosa! Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar! 😍