A batata é um tubérculo saboroso, nutritivo e muito versátil que pode protagonizar as mais variadas receitas, como entradas, acompanhamentos, pratos principais e até sobremesas, como um delicioso Brownie de Batata-doce.
Entre os milhares de pratos que podem ser feitos com batata, estão as receitas com batata cozida, que também dão um show de variedade, sabor e nutrição. A seguir, conheça mais de 40 opções para fazer em qualquer ocasião!
Receitas com batata cozida
Se você não sabe o que preparar no dia a dia ou naquela refeição especial em família, aposte na batata que não tem erro. De purês a nhoques, todos adoram receitas com batata cozida.
Receitas com batata cozida: gratinados
Cozinhar batatas, acrescentar queijo e levar tudo ao forno para gratinar é uma forma simples de agradar à família inteira. Veja algumas opções recheadas de sabor:
1. Batatas Gratinadas: preparadas com requeijão, creme de leite e temperadas com pimenta-do-reino e noz-moscada, essas batatas fazem a alegria de todos.
2. Batatas Gratinadas 1, 2, 3: ideal para quem gosta de praticidade na cozinha, essa receita leva apenas 4 ingredientes e fica pronta em 40 minutinhos.
3. Batatas Gratinadas Maggi: o molho branco deixa as receitas com batata cozida ainda mais saborosas – como nessa batata gratinada com queijo parmesão.
4. Gratinado de Batatas e Cebola: cebolas caramelizadas são combinadas com batatas cozidas, queijos e temperos nessa receita completa, que pode ser servida em refeições simples ou especiais.
5. Gratin de Batatas, Ervas e Especiarias: as ervas e especiarias – como tomilho, cebolinha-verde e pimenta-do-reino – deixam esse prato muito aromático.
6. Batatas ao Forno Maggi: essa é uma das melhores receitas com batata cozida para o dia a dia, pois é saborosa, leva poucos ingredientes e é prática de fazer.
7. Batatas à Grega: colorida e nutritiva, essa receita combina os mais variados ingredientes, como ervilha, uva-passa e pimentão em um verdadeiro show de cores e sabores.
8. Batatas ao Funghi: além dos ingredientes tradicionais dos gratinados – como batata cozida, queijo parmesão e creme de leite – essa receita leva cogumelos funghi.
Receitas com batata cozida: sopas e caldos
Perfeitas para o friozinho, as sopas ficam ainda mais nutritivas com pedaços de batata cozida. Abaixo, veja algumas opções para saborear nas noites de inverno:
9. Sopa Creme de Batata: para incrementar essa sopa de batata cremosa de 4 ingredientes, você pode polvilhar queijo ralado, salsa picada, pedacinhos de bacon ou até croutons caseiros.
10. Sopa de Ervilha: os pedaços de linguiça calabresa e batata trazem novas texturas a essa sopa de ervilha, que pode ser congelada e consumida em até 3 meses.
11. Sopa de Legumes: a cenoura, as batatas e os tomates são os grandes responsáveis pelos nutrientes e sabores desse prato colorido, que é finalizado com folhas de manjericão.
12. Sopa de Carne com Legumes: não faltam vegetais nessa sopa nutritiva que leva cenoura, batata, tomate, mandioquinha, chuchu e muitos outros ingredientes saudáveis.
13. Caldo-verde: o caldo-verde é uma das receitas com batata cozida mais tradicionais que existem, sendo ideal para noites frias que pedem um prato quentinho e especial.
14. Caldo-verde Nutren Senior: com louro e cravos-da-índia, essa receita de caldo-verde deixa a casa inteira com um aroma delicioso – vai chamar a atenção de todos os moradores!
15. Canja de Galinha: uma das mais conhecidas receitas com batata cozida para o inverno, a canja é nutritiva, saborosa e colorida, sendo perfeita para um jantar em família.
16. Canja de Galinha Nutritiva: para turbinar o valor nutricional da canja de galinha, adicione uma xícara de quinoa – uma semente rica em fibras, vitaminas e minerais.
Receitas com batata cozida: purês
O tradicional purê de batata não pode ficar de fora dessa lista de receitas com batata cozida. A seguir, veja opções cremosas para o dia a dia:
17. Purê de Batata Cremoso: para deixar o purê mais colorido e nutritivo, substitua metade das batatas por cenouras e adicione temperos de sua preferência.
18. Purê de Batatas Rústico: usar batatas com casca é uma forma simples de ir além do purê de batatas clássico e adicionar novas texturas ao almoço ou jantar em família.
19. Purê de Batatas ao Creme: em 15 minutos, você pode preparar uma das receitas com batata cozida mais práticas e rápidas de fazer, pois leva apenas batata, sal e creme de leite.
20. Purê de Batata com Alho: o alho dá um toque extra de sabor ao já delicioso purê de batatas, sendo o acompanhamento perfeito para carnes, frangos e peixes.
21. Purê de Batatas com Alho: a principal diferença dessa receita para a anterior é a batata-doce, que adiciona novos nutrientes e sabores ao purê tradicional.
Receitas com batata cozida: salpicões
O salpicão é um prato clássico das festas de fim de ano – mas ele também pode ser saboreado em qualquer época do ano! Abaixo, veja receitas para surpreender a família:
22. Salpicão de Frango: depois de cozinhar a batata e desfiar o frango, você só precisa misturar os ingredientes desse salpicão prático em um recipiente e saborear.
23. Salpicão Natalino: para a ceia natalina ficar completa, prepare essa receita nutritiva com batata cozida, frango desfiado, cenoura ralada, maçã picada e amêndoas torradas.
24. Salpicão de Frango Tradicional: se você curte pratos agridoces, dê uma chance a esse salpicão diferente, que leva batata, frango, uva-passa, maçã e outros ingredientes.
25. Salpicão de Peru: como o peru é uma carne muito apreciada nas festas de fim de ano, o salpicão de peru faz sucesso na ceia de Natal, principalmente nessa versão com milho e nozes.
26. Salpicão de Atum: para variar um pouco e ir além das aves, aposte nesse salpicão de atum, que é finalizado com fatias de maçã e castanhas-de-caju torradas.
Receitas com batata cozida: nhoques
O nhoque é um prato clássico do almoço de domingo em família, sendo uma das receitas com batata cozida mais conhecidas e amadas. Abaixo, veja opções diferentes para agradar a todos os paladares:
27. Nhoque ao Molho de Tomate: a receita tradicional, na qual os nhoques são feitos com batata cozida e servidos com um delicioso molho de tomate caseiro.
28. Nhoque à Matriciana: o diferencial dessa receita é o molho vermelho caprichado, que leva extrato de tomate, bacon, vinho branco e vários temperos.
29. Nhoque Verde (Nhoque do Poder): o clássico nhoque de batatas com molho de tomate ganha novos nutrientes e cores com o espinafre, na massa, e a abóbora, no molho.
30. Nhoque Integral de Batata com Azeite e Sálvia: uma versão da receita de nhoque cheia de fibras, pois é feita com batata-doce, aveia e farinha de trigo integral.
31. Nhoque de Batata-doce e Molico Vegetal com Molho de Tomate: os temperos, como noz-moscada, pimenta-do-reino e salsa, finalizam essa receita com maestria.
Receitas com batata cozida: saladas
A salada de batata combina com diversas ocasiões, como com o churrasco de domingo. Para surpreender no próximo encontro com os amigos, prepare uma das receitas a seguir:
32. Salada de Batata com Ovo: essa é uma opção de acompanhamento rápida e prática para o dia a dia, pois leva apenas 6 ingredientes e fica pronta em 30 minutos.
33. Salada de Batata com Atum: para turbinar sua salada de batata comum e transformá-la em um prato principal, basta adicionar uma lata de atum e temperos de sua preferência.
34. Salada de Batata Cremosa: a tradicional salada de batata ganha novas cores e nutrientes com a cenoura e a vagem, que também tornam o prato mais divertido.
35. Salada de Batata com Atum e Cenoura: essa salada de batata caprichada pode protagonizar um almoço com os amigos, pois é saborosa, nutritiva e colorida.
36. Salada de Batata com Bacalhau e Grão-de-Bico: aqui, a salada de batata vira um prato principal completo com o bacalhau, o grão-de-bico, o palmito, as azeitonas pretas, os ovos cozidos e o pimentão.
Receitas com batata cozida: acompanhamentos
Além de preparar essas receitas com batata cozida completas, você pode apenas cozinhar e temperar as batatas para fazer acompanhamentos saborosos, como os seguintes:
37. Batata Sauté: nessa receita, as batatas são temperadas com manteiga, salsa e MAGGI® Fondor, que transformam esse tubérculo em uma guarnição irresistível.
38. Batata Expressa: azeite e cebolinha-verde deixam as receitas com batata cozida muito saborosas e aromáticas – como nessa opção rápida para o dia a dia.
39. Batata Delícia: cozinhar as batatas com MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais é uma forma simples de preparar um acompanhamento delicioso e prático.
40. Mandioquinha e Batatas Salteadas: o diferencial dessa receita é a mistura de batatas, pois, além da tradicional batata-inglesa, ela leva batata-doce e batata-baroa, também conhecida como mandioquinha.
41. Batata Calabresa: temperadas com azeite, sal, alho desidratado e pimenta-calabresa, essas batatas cozidas fazem sucesso no almoço em família.
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Perguntas frequentes
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Quais são as melhores receitas com batata cozida?
As receitas com batata cozida são muito variadas – então, as melhores são aquelas que combinam seus ingredientes favoritos, seja uma Canja de Galinha, um Purê de Batata com Alho ou até um Nhoque ao Molho de Tomate.
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Como fazer receitas com batata cozida?
Para não errar no preparo, basta seguir o passo a passo da receita. Em alguns casos, as batatas são cozidas com outros ingredientes; enquanto, em outros, os pedaços de batata cozida são adicionados posteriormente.