Queijo ricota é um ingrediente coringa na cozinha, né? Seja para um prato salgado ou uma sobremesa irresistível, a ricota traz leveza e sabor para as suas receitas.
E o melhor: é super versátil. Dá para usar em massas, recheios, tortas, bolos... as possibilidades são infinitas.
Temos uma variedade de receitas com ricota, com dicas e inspirações para você usar esse ingrediente nas suas criações culinárias e ter uma alimentação mais leve e saborosa.
É saudável comer ricota?
A ricota é um queijo fresco, com baixo teor de gordura e calorias, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
Comparada a outros queijos, como queijos amarelos, a ricota é mais leve e menos calórica, ideal para quem está de olho na balança.
Além disso, a ricota é fonte de proteínas, cálcio e outros nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
Se você busca uma opção ainda mais leve, pode optar pela ricota fresca ou queijos brancos com baixo teor de gordura, como o queijo cottage.
Receitas com ricota para variar o cardápio
Com a ricota, você pode preparar pratos incríveis, que vão desde entradas leves até sobremesas deliciosas.
Temos diversas opções de receitas com ricota para todos os gostos. Que tal uma torta salgada de ricota com espinafre para um jantar leve e saboroso?
Ou um bolo de ricota com limão para um café da tarde especial? Se você prefere opções mais rápidas, experimente uma salada colorida com ricota temperada ou um wrap de ricota com legumes frescos. Confira nossa lista para te inspirar:
- Torta de Ricota
- Avocado Toast com Patê de Ricota
- Empadinhas de Ricota
- Salada de Figos e Bolinhas de Ricota
- Pão de Ricota e Cebola Tostada
- Rondelli de Ricota Damasco e Nozes
Quanto tempo a ricota pode ficar na geladeira?
Para garantir o frescor e a qualidade da sua ricota, é importante armazená-la corretamente na geladeira.
A ricota fresca, geralmente, tem validade de até 5 dias na geladeira, desde que mantida em recipiente fechado e na parte mais fria.
Fique sempre atento à data de validade na embalagem e ao aspecto da ricota.
Pode comer ricota fresca pura?
Sim. A ricota fresca pode ser consumida pura, como um delicioso acompanhamento para torradas, pães e saladas. Você também pode temperá-la com azeite, ervas frescas, sal e pimenta para um toque extra de sabor.
Receitas Nestlé: expanda seu cardápio com sabores saudáveis
Com tantas opções deliciosas, usar a ricota nas suas receitas é uma maneira prática e saborosa de ter uma alimentação mais saudável e variada.
E para te ajudar nessa jornada culinária, Receitas Nestlé oferece um universo de sabores e inspirações para você se aventurar na cozinha e preparar pratos incríveis com ricota e outros ingredientes nutritivos.
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