Ceia de Ano Novo: Guia Completo para uma Ceia Perfeita!

• Adeus ano velho, feliz ano novo!
• Vestindo sua mesa de réveillon!
• O que servir na ceia de ano novo

• Entradas para o ano novo
• Acompanhamentos para ceia de ano novo
• O prato principal da noite
• Doçuras de réveillon
• Bebidas para o ano novo

A chegada do ano novo desperta muitas dúvidas, ideias e principalmente, desejos de um ano melhor. Para finalizar seu ano com alto astral e iniciar o próximo com pé direito, nada melhor que organizar uma grande festa com a família e os amigos!

Mas, para fazer esse grande evento acontecer com sucesso, é necessário começar a ver isso o quanto antes, pois o tempo urge e cada dia que passa as lojas vão ficando mais lotadas.

Prepare-se conosco através desse artigo para você organizar uma festa de ano novo maravilhosa.

Adeus ano velho, feliz ano novo!

A primeira a ter mudanças para receber a chegada do ano novo deve ser sua casa, ou o local que irá celebrar seu réveillon.

Geralmente, a decoração de ano novo consiste apenas em branco, contudo, você pode mesclar a cor com seus desejos para o próximo ano! Que tal inserir um dourado ou prateado para atrair um pouco de bonança no seu próximo ciclo?

Vestindo sua mesa de réveillon!

Além dos adornos para casa, semelhante ao Natal, um dos grandes pontos altos da noite são os comes e bebes. Por isso, é adequado decorar sua mesa de réveillon com itens que combinem com a ocasião!

• Louças e talheres: busque cores alvas e claras para a mesa posta, a ideia é ser o mais clean possível!
• Arranjos florais: busque flores que simbolizem o que deseja para o próximo ano ou que possua cores igualmente brancas, exemplo: lírio da paz, calêndula branca, rosas brancas.
• Velas e cachepô: as velas podem ser brancas ou se você tiver alguma superstição de ano novo pode escolher aquela que simbolize seu desejo.
• Outros enfeites: você também pode adornar sua mesa com outros elementos como porta talheres, cartões comemorativos, estrelas e bolas prateadas.

Se você é uma pessoa supersticiosa, escolha as cores para a festa com cuidado. O costume popular normalmente corresponde as cores tanto da decoração de réveillon, quanto de vestuário da seguinte maneira:

• Branco: paz e harmonia
• Azul: tranquilidade e vitalidade
• Amarelo: prosperidade e sorte
• Rosa: amor
• Vermelho: paixão
• Verde: esperança e saúde
• Preto: afasta mau agouro
• Dourado: atrai boas energias
• Laranja: fertilidade

O que servir na ceia de ano novo?

Convites enviados, decoração e mesa posta! Agora é hora de começar a planejar o cardápio da ceia de ano novo. Por isso, preparamos uma lista com 5 passos para ter uma festa de ano novo deliciosa, criativa e econômica!

Entradas para o ano novo

Como será uma noite longa e possivelmente poderá durar até o sol nascer, é interessante equilibrar os petiscos entre os que podem anteceder e suceder a ceia de ano novo.

Veja algumas opções de entrada deliciosas que podem fazer sucesso com seus convidados:

• Ceviche de Salmão com Disquinhos de Tapioca : Experimente preparar esses cubos de salmão com MAGGI, limão, coentro, leite de coco, gengibre, pimenta dedo-de-moça, cebola roxa e abacate servidos com disquinhos crocantes de tapioca
• Crocante de Tapioca : saudáveis e leves para começar a noite de réveillon! Faça o teste e sirva esses petiscos preparados com massa crocante de tapioca, azeite, ervas e MAGGI Tempero e Sabor.
• Espetinhos de Queijo Fresco, Tomate-Cereja e Nozes : outra opção leve, fácil e saborosa são esses espetinhos de queijo fresco, tomate-cereja e nozes. Delicioso!

Acompanhamentos para ceia de ano novo

Já durante a ceia, junto do prato principal seus convidados irão se servir de guarnições para deixar o conjunto da refeição ainda mais saboroso. Nessa hora é interessante optar por pratos versáteis e que a maioria irá apreciar, algumas sugestões muito queridas são:

• Farofa com Cebola Dourada : uma farofinha crocante fica bem com qualquer festa, que tal experimentar essa versão feita com farinha de milho, cebolas, tomate, azeite e temperada com MAGGI Fondor?
• Gratinado de Batatas e Cebola : este gratinado é pura cremosidade com a combinação de Creme de Leite Nestle, queijo prato e cebolas gratinadas.
• Lentilhas da Sorte : que tal investir no seu próximo ano com um acompanhamento que promete trazer muita prosperidade! O nome desse prato é bem convidativo, não é mesmo?
• Salada de Nhoque Dourado com Rúcula, Tomates, Erva-doce e Lentilhas : não poderia faltar um acompanhamento mais leve, nossa salada de nhoque com MAGGI Meu Segredo vai deixar todos com água na boca para experimentar!
• Salada com Molho de Laranja : se leveza é seu nome do meio você vai adorar essa salada de hortaliças ao molho de laranja com MAGGI Fondor!

O prato principal da noite

Para o prato principal da noite, temos que preparar algo especial! Contudo, existem algumas superstições quanto ao que é servido à mesa de ano novo. Entre elas, temos o consumo de lentilhas no Natal e a ausência de frango à mesa.

Se você deseja receber 5 dicas de prato principal para continuar com sorte no seu próximo ano, está no lugar certo!

• Peixe Assado com Farofa Aromática : Tanto o Natal como ano novo casam perfeitamente com carne de peixe, e você e seus convidados irão amar esse mix recheado com farofa de pimenta cambuci, abóbora japonesa, alcaparras, manjericão, hortelã e cebola roxa.
• Nhoque ao Molho de Tomate : Um prato simples e saboroso da culinária italiana que todo mundo ama é o famoso nhoque! Anote e a receita e veja como preparar a massa artesanalmente em sua cozinha com pouco trabalho.
• Escondidinho de Mandioquinha e Salmão : outra opção com peixes é esse Escondidinho de Mandioquinha e Salmão, deliciosamente temperado com MAGGI Meu Segredo.
• Tender ao Molho Citrico e Purê de Maçã : Uma opção de carne suína típica de ano novo é o tender! Escolha esta receita para dar um toque agridoce na sua ceia de Natal!
• Lentilha com Costelinha de Porco e Linguiça : Por último, mas não menos importante, não poderia faltar uma opção de prato principal com lentilhas. Esse combinado de costelinha de porco, lentilhas e linguiça farão o maior sucesso!

Doçuras de réveillon

Toda ceia que se preze não pode faltar uma sobremesa para deixar tudo ainda mais gostoso! Na hora de planejar sua ceia, reserve um tempo para escolher a receita ideal. Para ajudá-lo(a) nessa escolha, separamos 3 receitas de sobremesa para réveillon de deixar com água na boca.

• Torta de Brigadeiro com Cerejas : esta delícia gelada para seu réveillon será o ponto alto da noite à mesa. Sua massa é de chocolate com notas de avelã e seu recheio geladinho e extra cremoso é feito de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo e Leite Moça.
• Bolo Gelado de Frutas com Coco : tudo que é sobremesa refrescante faz sucesso durante as festas de final de ano, por isso, que tal preparar esse delicioso Bolo Gelado de Frutas com Coco para seus convidados?
• Semifredo : parece sorvete, mas não é. É macio, mas não é bolo. É cremoso, só não é mousse. Esse é o Semifredo, apesar do nome exótico ele é super fácil e delicioso!

Bebidas para o ano novo

Só não esqueça de planejar os refrescos! Apesar de pensarmos logo de cara em champanhe, existe uma variedade enorme de bebidas que podem ser servidas no ano novo. Conheça algumas que você pode fazer na sua casa:

• Spritz sem Álcool : o famoso Spritz tem sua alternativa sem álcool nesta receita refrescante e deliciosa!
• MOÇA Rosada : Leite Moça fica bem com tudo, inclusive nas bebidas de ano novo
• La Frutta Espumante : incremente seu champanhe com picolé La Frutta Nestlé!

Agora é hora de pular as sete ondinhas e vestir branco, pois você está pronto(a) para servir uma ceia de ano novo incrível! Só não esqueça de aproveitar para conferir as inúmeras Receitas Nestlé disponíveis no site, você pode aproveitar nossas Foodlists ou criar uma para salvar suas receitas mais queridas.

Fontes:

https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/veja-7-supersticoes-de-ano-novo-com-alimentos,a824ca1fe1737310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html

https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/ceia-de-reveillon-549ec4de4d388575e800003f.ghtml

https://www.decorfacil.com/ceia-de-ano-novo/

https://avozdaserra.com.br/noticias/que-cor-usar-no-reveillon