As Melhores Receitas para um Almoço de Natal Perfeito
Se seus familiares irão se reunir em sua casa para o almoço de Natal são necessários alguns preparativos que, diferente da ceia, são exclusivos da celebração vespertina. Leia nosso artigo e descubra mais detalhes para servir um almoço de Natal inesquecível!
PUBLICADO: 22/12/2020
O êxtase que segue a noite natalina é um misto de muitos sentimentos: alegria, esperança e união. Porém, após a véspera, ainda há um dia inteiro de celebração pela frente junto da família.
Durante a data, o principal evento é o almoço de Natal com a família, e nessa segunda etapa da celebração podem aparecer alguns convidados que não participaram da ceia. Portanto, se estiver organizando um almoço natalino, é importante ter pronto um cardápio exclusivamente para a ocasião.
Veja o que encontrará nesse artigo para se preparar para preparar o almoço de Natal com a família:
- Enterra ossos: como reaproveitar a ceia de Natal?
- Entradas e acompanhamentos para almoço de Natal.
- 5 receitas simples para o almoço de Natal.
- Sobremesas para o almoço de Natal.
- Bebidas e refrescos para o Natal
- FAQs
Enterra ossos: como reaproveitar a ceia de Natal?
O cardápio do almoço de Natal pode ser mais simples que a ceia, pois, já é esperado que haja algumas sobras da noite anterior. O reaproveitamento das sobras da ceia de Natal tornou-se uma tradição entre as famílias brasileiras, a qual também recebe o nome de enterra ossos. A depender do volume de receitas que você preparou para ceia de Natal, pode ser que elas durem até a ceia de ano novo.
Dessa forma, exagerar na quantidade de pratos exclusivos para o almoço de Natal pode gerar uma grande frustração para o anfitrião, além de sobrar comida, isso resulta num desperdício desnecessário.
No entanto, é importante que essas sobras estejam em perfeito estado! Aqui vão algumas dicas simples de armazenamento para serem utilizadas no almoço de Natal:
- Armazene as carnes em vasilhas plásticas
- Arroz e outros cereais podem ser guardados na geladeira normalmente, sendo necessário apenas esquentar no dia seguinte.
- Tortas e bolos salgados podem ser envelopados em filme PVC e deixados fora da geladeira (tome cuidado redobrado com pratos que incluam peixes e frangos).
- Sobremesas geladas podem ser guardadas normalmente na geladeira;
- E se você quer fazer um aproveitamento da ceia ainda mais consciente, você pode optar por criar pratos a partir de outros já prontos, por exemplo, utilizando o frango assado da ceia de Natal você pode desfiá-lo para fazer um Salpicão de Frango!
Entradas e Acompanhamentos de Natal
Semelhante às refeições da ceia de Natal, o almoço natalino possui suas próprias entradas e acompanhamentos do prato principal. Contudo, há algumas ressalvas para escolher cada um desses pratos.
Para as entradas, diferente da ceia de Natal, você pode optar por petiscos muito leves, já que os convidados não terão um intervalo tão longo até a hora do almoço.
Algumas receitas de petiscos que você pode servir no almoço de Natal são:
Você também pode conferir nossa lista completa com 30 sugestões de petiscos para o Natal !
Além das entradas, temos os acompanhamentos do prato principal, para isso, destacamos as farofas e as saladas, que são duas excelentes opções para completar seu cardápio para o almoço de Natal.
Veja algumas receitas deliciosas de salada que você encontra nas Receitas Nestlé para preparar um almoço de Natal simples e gostoso:
Para descobrir outras receitas, leia nosso artigo completo com 20 receitas de salada para ceia e almoço de Natal!
E se deseja surpreender seus convidados com uma farofa saborosa e crocante, o segredo é o equilíbrio entre os ingredientes oleosos e os incrementos da farofa. Algumas opções práticas para seu almoço de Natal são:
Se deseja se tornar um expert no preparo de farofas, não deixe de ler sobre o assunto em nosso texto com dicas no preparo de farofas para ceia e almoço de Natal.
5 Receitas de almoço de Natal
Além dos pratos que você pode reciclar da ceia, é necessário ter uma receita exclusiva para o prato principal do almoço de Natal!
Cada família tem sua preferência na escolha da receita para o almoço de Natal, e é valido ressaltar que para esta este momento da confraternização natalina, não é necessário optar apenas por carnes de aves como o peru ou frango. Diferente da ceia, o almoço tem um caráter mais descontraído, portanto, sinta-se livre para trazer massas, risotos, frutos do mar, entre outros.
Confira conosco essas 5 receitas deliciosas para o seu almoço de Natal:
1. Quiche de Cebolas Caramelizadas
Esse quiche rende cerca de 12 porções e é recheado com cebolas caramelizadas, Creme de Leite Nestlé, ovos e queijo parmesão.
2. Lombo Suíno com Molho de Chimichurri
As carnes suínas também são uma opção se prefere seguir uma linha mais leve na hora de servir a carne do almoço de Natal.
3. Bacalhau ao Forno com Batata-doce e Couve
Sempre tem que ter uma opção de bacalhau numa lista natalina! Esse assado fará muito sucesso na sua mesa de natal, ele é preparado com batata-doce, ovos, cebolas, couve e temperado com MAGGI.
4. Lasanha com Recheio de Legumes
Pode massas durante o almoço de Natal? Com certeza. Essa combinação de berinjela, abobrinha, pimentões com molho de tomate e Creme de Leite Nestlé só terão elogios na reunião de família!
Para um almoço de Natal tradicional você pode escolher nossa receita de Peru com Ervas, o tempero é inesquecível!
Se precisa de mais inspiração para decidir a receita para seu almoço de Natal, veja essa seleção com 19 receitas que preparamos em nossa Foodlist Especial para o Almoço de Natal .
Sobremesas para o almoço de Natal
Quando se trata de doces, essa é uma paixão da maioria dos convidados! Sendo assim, recomendamos não contar que sobrará algo da noite anterior e já ter um cardápio planejado, ou até mesmo previamente preparado para o dia do almoço de Natal.
Como se trata de uma ocasião diurna, sempre é muito apreciada uma sobremesa gelada ou de frutas, algumas opções muito queridas são:
E você encontra outras receitas perfeitas de sobremesas para o almoço de Natal em nossa Foodlist Especial de Natal, ou se ainda tem dúvidas de como escolher corretamente você pode ler nosso artigo completo com dicas e receitas para sobremesas de Natal.
Bebidas e refrescos para o Natal
Outro acompanhamento à mesa que é importantíssimo você não esquecer são as bebidas para o almoço de Natal. Enquanto o vinho é mais típico da ceia natalina, durante a celebração diurna é interessante pensar numa opção refrescante para seus convidados.
Entre as bebidas mais comuns há receitas de: coquetéis, sucos de fruta, água aromatizada, chás gelados, refrescos entre outros! Conheça algumas opções que você encontra nas Receitas Nestlé que todos irão adorar:
E o almoço de Natal não é a última etapa das festas de final de ano, leia também nosso artigo sobre a ceia de ano novo e esteja preparado(a) para todas as festividades! E caso deseje descobrir outras opções para o almoço de Natal, acesse nosso site e confira entre as mais de 4 mil Receitas Nestlé disponíveis! Além disso, você pode aproveitar nossas Foodlists ou criar uma para salvar suas receitas mais queridas.
Perguntas frequentes
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O que fazer para o almoço de natal?
Diferente da ceia, o almoço de Natal é uma celebração mais descontraída, portanto, você tem um leque de opções muito maior para servir durante a ocasião, entre elas: massas, carnes suínas e bovinas, risotos, frutos do mar, tortas e bolos salgados, entre outros.
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Como preparar o almoço de natal?
Para um bom almoço de Natal é essencial haver planejamento. Algumas dicas simples são: não exagerar na quantidade de receitas, escolha um local agradável e longe do sol, prepare alguns pratos com antecedência ou já deixe ao menos os ingredientes reservados, e por último, reaproveite parte da ceia da noite de Natal, esta é uma atitude consciente que evita um desperdício desnecessário.
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O que não pode faltar no almoço de natal?
Um cardápio básico e delicioso para o almoço de Natal conta com: uma entrada, que geralmente pode ser um aperitivo leve; acompanhamentos, onde se incluem as saladas e farofas; o prato principal e por fim, as bebidas e sobremesas.
Fontes:
https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/almoco-de-natal-como-podemos-reaproveitar-a-ceia-para-o-enterra-ossos_a2562/1#:~:text=O%20"enterra%20ossos"%20é%20um,após%20a%20ceia%20de%20Natal.&text=Geralmente%20as%20ceias%20de%20Natal,s)%2C%20não%20é%20mesmo%3F
https://www.bretas.com.br/noticias/aprenda-como-guardar-e-conservar-a-sua-carne-na-geladeira/#:~:text=Mas%20caso%20a%20carne%20seja,um%20saco%20plástico%20bem%20fechado.
https://www.ecycle.com.br/component/content/article/62-alimentos/2966-quatro-dicas-do-que-fazer-com-as-sobras-de-natal.html
https://www.familia.com.br/6-receitas-tradicionais-para-o-almoco-de-natal/
