Também conhecida pelo termo em inglês comfort food, a chamada comida afetiva é aquela comida super simples, mas que é capaz de trazer um quentinho no coração e lembranças boas da infância. A comida afetiva é como um abraço de mãe, mas em forma de comida!
É a comida perfeita para nos ajudar a passar pelos momentos difíceis, a matar a saudades de casa ou simplesmente para trazer a sensação de conforto que às vezes procuramos.
Quem já assistiu a animação clássica da Pixar chamada Ratatouille (inclusive, você pode aproveitar para dar uma olhada nessa receita aqui) já conhece um ótimo exemplo de comida afetiva: quando o crítico gastronômico do filme (Anton Ego) é transportado para sua infância ao comer a receita de legumes assados preparada pelo restaurante. E, seja com legumes assados, pizza ou uma sobremesa docinha, a comida tem o potencial de nos remeter lembranças positivas e super saborosas!
Sendo assim, podemos entender que cada pessoa tem uma comfort food favorita, que irá depender de seus gostos e vivências. Mas, ainda que as comidas afetivas sejam experiências totalmente subjetivas – isto é, únicas para cada pessoa – há algumas comidas que a maior parte dos brasileiros (e também pessoas de outros países) tem como comidas afetivas.
Por isso, nós do site Receitas Nestlé decidimos selecionar algumas dessas comidas e criar uma lista com 120 receitas super saborosas e fáceis para você preparar e trazer de volta aquele gostinho de infância! Confira a seguir.
Comida afetiva para um café da manhã ou da tarde repleto de carinho
Comfort food na hora do café lembra muito casa de avó: bolos, pães e doces fazem sucesso nessas refeições, e nós temos até mesmo O livro nada secreto de doces da vovó para te ajudar a preparar algumas dessas receitas deliciosas que lembram muito a infância! Para ver outras receitas de comidas afetivas para o café da manhã ou café da tarde, confira a seguir:
1. Pão de Queijo
2. Bolo de Fubá Moça
3. Bolo de Fubá com Goiabada
4. Bolo Pão de Ló
5. Rabanadas Especiais
6. Sequilhos
7. Beliscão
8. Bolinho de Chuva
9. Pão de Mel
10. Misto Quente Cremoso com Ristretto
11. Buraco Quente Maggi
12. Chocolate Quente
13. Geleia de Frutas Vermelhas Sem Adição de Açúcares
14. Mingau de Aveia com Banana
15. Coxinha
16. Bolinhas de Queijo
17. Kibe de Carne com Aveia
18. Empada de Palmito
19. Torta de Frango
20. Panqueca de Espresso
21. Tapioca com Recheio de Banana e Dark Chocolate
22. Calzone de Queijo à Italiana
23. Cuscuz Caipira à Paulista
24. Trio de Patês
25. Pastel de Feira
26. Enroladinho de Salsicha
27. Bolo de Cenoura com Brigadeiro
28. Broa de Milho
Comida afetiva para almoçar ou jantar com o coração quentinho
Seja com uma sopinha, uma feijoada, lasanha ou simplesmente o tradicional arroz com feijão, há diversas comidas que nos levam de volta a momentos bons da vida. Por isso, nada melhor do que saborear algumas dessas receitas de almoço e jantar, que irão te deixar confortável e aquecido! Veja abaixo:
29. Feijoada Completa
30. Bisteca de Domingo
31. Virado à Paulista
32. Espetinhos
33. Carne Fria com Vinagrete Verde
34. Polenta com Ragu de Costela
35. Vaca Atolada à Moda Maggi
36. Tutu de Feijão à Mineira
37. Feijão Tropeiro
38. Frango Assado
39. Sopa da Vovó
40. Caldo Verde
41. Moqueca Dia-a-dia
42. Panquecas ao Requeijão
43. Lasanha de Abobrinha com Molho Branco
44. Macarronada da Mama
45. Almôndegas
46. Escondidinho de Carne e Batata
47. Fricassê de Frango
48. Massa ao Molho Branco com Atum
49. Arroz com Frango e Pequi
50. Arroz Chop Suey
51. Frango com Quiabo
52. Paella de Frutos do Mar
53. Bobó de Camarão
54. Camarão na Moranga com Creme de Leite Nestlé
55. Bife à Milanesa com Salteado de Tomate Cereja e Talharim ao Molho Branco
56. Marmita – Arroz, Feijão e Picadinho de Carne com Legumes
57. Bife Rolê
58. Bife à Parmegiana
59. Berinjela à Parmegiana
60. Cozido à Brasileira
61. Ossobuco com Pirão Bem Temperado
62. Hambúrguer Caseiro Especial
63. Pizza de Muçarela
64. Yakissoba
65. Salada de Batata com Ovo
66. Salada de “Maionese” de Ervas
67. Batata Frita com Fondor
68. Filé à Cavalo Maggi
69. Sopa Creme de Mandioquinha
70. Caldo de Mocotó
71. Nhoque ao Molho de Tomate
72. Strogonoff
73. Mini Cachorro Quente
74. Carne Louca MAGGI
75. Mini Acarajé
76. Bolo de Carne com Espinafre
77. Suflê de Pão 1, 2, 3
78. Frango Grelhado com Farofa e Vinagrete
79. Sopa de Lentilha
80. Purê de Abóbora com Filé de Frango
81. Peru Recheado com Farofa de Nata
82. Bacalhau à Gomes de Sá
83. Filés de Peixe com Crosta de Castanhas
84. Bolinho de Arroz
85. Dadinhos de Tapioca com Molho Picante
86. Dadinho de Polenta Recheado com Queijo Coalho
87. Macarrão com Calabresa
88. Rondelli
89. Ovo Frito
90. Omelete Colorida
91. Mandioca Frita
92. Macarronada com Frango e Queijo
93. Risoto de Camarão e Rúcula
94. Arroz de Forno
Comida afetiva: sobremesas para lembrar do docinho da infância
Agora, o que não pode faltar nessa lista de comidas afetivas é um docinho – afinal não dá para esquecer as sobremesas, que são a estrela do almoço de domingo, não é mesmo? Veja a seguir algumas sobremesas para aquecer o coração:
95. Brigadeiro
96. Beijinho
97. Camafeu de Nozes
98. Brigadeiro Rosa
99. Docinho de Leite em Pó
100. Pavê Moça
101. Pudim de Pão
102. Pudim de Leite
103. Manjar
104. Doce de Abóbora com Coco
105. Bolo de Batata-doce
106. Bolo Gelado com Coco
107. Torta de Limão
108. Mousse de Maracujá
109. Brigadeirão Nescau
110. Quindim Moça
111. Trufas de Chocolate
112. Sagu Aromático com Maçã ao Creme de Nutren Senior
113. Gelatina Mosaico
114. Canjica
115. Arroz Doce
116. Paçoca de Amendoim com Farinha Láctea
117. Pé-de-moleque
118. Baba de Moça
119. Churros Assados com Doce de Leite
120. Surpresa de Morangos com Merengue
Com esse tanto de receita, é difícil não ter algumas que trazem aquela sensação de conforto maravilhosa combinada com nostalgia, não é mesmo? Para mais receitas saborosas, basta acompanhar o site Receitas Nestlé e ficar por dentro de todas as novidades!
Pensando na sobremesa para a Páscoa? Veja o nosso webstory com 20 receitas de ovo de colher para uma Páscoa incrível. Os webstories Receitas Nestlé são uma maneira fácil de encontrar receitas para todas as ocasiões e gostos. Acesse!
Perguntas Frequentes
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O que é memória afetiva quando se trata de alimentação?
Memória afetiva na alimentação são aquelas que nos transportam de volta ao passado, à infância ou adolescência, trazendo sentimentos bons de conforto e felicidade.
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Qual comida desperta a memória afetiva?
Aquelas receitas que nos lembram dos momentos bons do passado e da infância – como a comida de avó ou os pratos que eram rotineiros na infância, que costumam ser os responsáveis por ativar a nossa memória afetiva através do cheiro, dos sabores e das texturas. Chamamos esses alimentos de comida afetiva.
Nossa são tantas memórias afetiva,qui saudades,qui tempo bom, gostei muito dessas lembranças,são memórias afetiva mesmo, obrigada Nestlé 🙏🙏
Olá Vera, tudo bem? Fico grato pela sua visita e comentário. Te desejo muitas delicias culinárias e lembranças incríveis com a Nestlé. Estamos juntos! 🤩
Gostei muito, muitas lembranças inesquecíveis, muito obrigada
👏💖😉
Amei as receitas !
É muito bom saber que aprovou, Maria! Não perca as novidades do nosso site e acompanhe, as novas e quentinhas delicias culinárias, que está saindo do forno, viu? Até mais! 😉💖
Tempos bons demais que ficam na memória de todos nós, nas lembranças de comidinhas de família...
Bom demais, não é mesmo, Pedro? Agradecemos a sua iniciativa em visitar a nossa página e o elogio. Fico feliz com a sua satisfação! 👏💖
Amei esse artigo! Acho muito importante as memórias afetivas na alimentação, nos trás conforto e aquece o nosso coração!
Fico muito grato com o seu elogio, Beatriz! Esse tipo de comentário que nos faz renovar a nossa vontade em dar sempre o nosso melhor, para vocês consumidores. Estamos juntos! 👏🤝💖